Kejk tal-karamella magħmul minn tidwib delikatament bil-gallett fil-ħalq, mxarrba f'krema krema tal-karamella, bla dubju se jkun kemm adulti kif ukoll tfal. Din id-deżerta tkun dekorazzjoni eċċellenti ta 'kwalunkwe tabella festiva u konklużjoni loġika taċ-ċelebrazzjoni. Ejja nħarsu lejn xi riċetti għal kejk tal-karamella, u int innifsek tagħżel dak li tippreferi.
Kejk "Caramel Girl"
Ingredjenti:
Għall-krema:
- ħalib evaporat - 200 g;
- kannella taz-zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ġewż - 0,5 oġġetti;
- Butir - 50 g.
Għall-gallettini:
- dqiq - oġġett wieħed;
- kawkaw - 0,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 0,5 oġġetti;
- soda - 0,5 tsp.
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- ħall - 0, 5 kuċċarini;
- krema qarsa - 100 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ilma - 0.5;
- melħ, zokkor tal-vanilla - għad-togħma.
Għall-glaze:
- krema - 100 ml;
- zokkor ismar - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 30 g;
- ċikkulata morra - 130 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-kejk taċ-ċikkulata-karamella, għandna nibdew bi 2 qisien identiċi u nagħmluhom parċmina. Imbagħad ixejnu l-butir u jitwarrbu. Issa ejjew ipprepara krema tal-karamella miegħek. Biex tagħmel dan, ħu saucepan u ħallath ma 'ħalib ikkondensat, butir u zokkor. Aħna npoġġux nar dgħajjef u saħħan sakemm iż-żejt u z-zokkor inħallu kompletament. Ferra 'bil-mod il-karamella fuq il-forom ippreparati, imbexxex bil-ġewż imqatta' b'mod fin u ħalliha tkessaħ.
Din id-darba, fi skutella, ħallat id-dqiq, imbuttat qabel minn għarbiel, trab tal-kawkaw u trab tal-ħami. Kollha taħlita b'attenzjoni, żid soda, imqaxxra bil-ħall, melħ, zokkor u żejt veġetali. Imbagħad waqqa 'l-bajd, poġġi l-krema qarsa u ferra' b'ilma ilma sħun bil-mod. Ħawwad sew l-għaġina sakemm tinkiseb massa likwida omoġenja.