It-tubi tal-weraq huma trattament eċċellenti, li t-togħma tagħhom hija familjari magħna mit-tfulija. Huwa sempliċiment impossibbli li tirreżisti l-kombinazzjoni delikata ta 'wejfers iqarmeċ u krema delikata.
Jekk għandek maker tal-waffle, allura mhux se jkun diffiċli biex tipprepara tubula tal-wejfer. Barra minn hekk, tista 'tixtri blanks tal-waffle lesti. U billi tuża kremi differenti biex timlahom, tista 'dejjem tikseb togħma ġdida ta' deżerta. Il-bażi għall-preparazzjoni tagħhom tista 'tkun ħalib ikkondensat regolari jew mgħolli, abjad tal-bajd jew ġobon tar-ross .
It-tubuli tal-weraq mimlija b'xi kremi ppreparati skont ir-riċetti proposti hawn taħt se jkunu delikati u appetizing bil-mod tagħhom.
Kaboċċa għat-tubi tal-wejfer fid-dar
Ingredjenti:
- Ħalib frisk - 1 l;
- bajd tat-tiġieġ - 5 biċċa;
- zokkor mgħaffeġ - 275 g;
- zokkor tal-vanilla - 15 g;
- butir - 110 g;
- dqiq tal-qamħ - 120 g;
Preparazzjoni
Biex nippreparaw il-custard għandna bżonn żewġ kontenituri. F'waħda minnhom inħallu l-ħalib, ħalli ħġieġ wieħed, u fl-ieħor immexxu l-bajd. Aħna niddeterminaw id-dixxijiet bil-ħalib u saħħnu għal togħlija. Mal-bajd, ferra 'taz-zokkor taz-zokkor u tal-vanilla u waqqa' f'regla ħoxna u ħoxna. Fl-aħħar tal-proċess tat-taqbigħ, ferra fid-dqiq u gradwalment ferra l-ħalib xellug.
Fil-ħalib sħun, ferra t-taħlita tal-bajd fi ħmieġ irqiq u, waqt li tħawwad kontinwament, issajjar sakemm titħejja fuq sħana moderata. Imbagħad neħħi l-kontenitur bil-krema mill-platt, żid il-butir u ħallat sakemm tinħall.
Ahna nkessħu l-krema f'temperatura tal-kamra u imla bil-tubi tal-wejfer.
Krema għat-tubi tal-wejfer b'ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- Ħalib mgħolli kkondensat - 220 g;
- butir - 220 g;
- ġewż kwalunkwe (mhux obbligatorju) - biex togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara krema mhux faċli, iżda sempliċi ħafna. Butir imrattab imħallat mal-ħalib ikkondensat mgħolli u ħawwad ftit b'taħlita jew imsaħ sakemm ma tagħmilx. Jekk mixtieq, ġewż imfarrak jista 'jitħallat mal-krema.
Ħalib ikkondensat mgħolli jista 'jitħejja minnek innifsek. Biex tagħmel dan, żid nofs litru ta 'ħalib għal 250 gramma ta' zokkor u kwart ta 'kuċċarina ta' soda. Nsaħħnu sakemm jagħli u niżżel bis-sħana moderata għal siegħa u nofs sa sagħtejn, mingħajr ma ninsew li ħawwad okkażjonalment. Id-densità u l-kulur tal-ħalib ikkondensat lest huwa rregolat mill-ħin tat-tgħolija, l-itwal iddum, il-piż eħxen u skur.
Custard tal-proteina għat-tubi tal-fetet
Ingredjenti:
- abjad tal-bajd - 4 pcs .;
- zokkor granulat - 210 g;
- ilma purifikat - 125 ml.
Preparazzjoni
Ferra l-ilma ppurifikat ġo saucepan jew kuċċarina u torqod biż-zokkor. Saħħan sakemm tagħli fuq sħana moderata, waqt li tħawwad, u toqgħod sakemm tidher il-bżieżaq "tqal". Il-proteini tal-bajd jitqiegħdu f'kontenitur nadif u niexef u jegħlbu sakemm ikun hemm fowm abjad oħxon u oħxon. Imbagħad, mingħajr ma twaqqaf il-fuħħar, ħalli rqiq ħafif ta 'ġulepp taz-zokkor. Il-krema tal-proteina tal-krema magħmula lesti għandha żżomm il-forma sewwa u mhux tinfirex.
Issa jibqa 'biss biex jimlewhom b'tubuli tal-wejfer lesti.
Krema tal-baqta għat-tubi tal-wejfer
Ingredjenti:
- cottage cheese - 220 g;
- xaħam tal-krema - 220 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- ġewż - 100 g;
- Zokkor tal-vanilla (mhux obbligatorju) - 10 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-krema, il-baqta titqatta 'ma' l-omoġeneità ma 'blender jew tintmesaħ permezz ta' għarbiel. Ħallat il-krema biz-zokkor u, jekk mixtieq, biż-zokkor tal-vanilla. Imbagħad ibatihom sakemm fowm oħxon b'taħlita, żid il-ġobon cottage ippreparat u jerġa 'taħbit sakemm tkun bla xkiel. Qiegħed il-krema għal siegħa fil-friġġ.
Imla l-krema tal-baqta lesti b'tubi tal-wejfer u poġġi t-truf bil-ġewż imfarrak.