Minkejja l-fatt li l-kejkijiet huma bażikament imsajrin fil-forn, hemm żminijiet meta huwa impossibbli li jsir, imma int verament tixtieq li jkollok ħelu. Mela jekk il-forn tiegħek jinqata 'jew ikollok bżonn tagħmel deżerta malajr, aħna ngħidulek kif għandek tagħmel kejk f'qalq.
Kejk fil-qali bil-krema qarsa
Il-kejk qarsa f'qalq huwa ppreparat b'mod faċli ħafna u malajr, u r-riżultat huwa sempliċement wunderbare.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- butir - 30 g;
- zokkor - oġġett 1;
- dqiq - 3 oġġetti;
- soda mqaxxra bil-ħall.
Għall-krema:
- krema qarsa ħoxna - 400 g;
- zokkor - 150 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-butir imrattab bil-krema qarsa u z-zokkor. Is-soda tinfirex b'mod separat bil-ħall u ferra 'fil-għaġina. Imbagħad żid sa 2 tbsp. dqiq u ħallat kollox sewwa. Ħalli l-bqija tad-dqiq fuq il-mejda u għaqqad l-għaġina sabiex ma tibqax f'idejk. Aqsamha f'5-6 partijiet indaqs.
Kull parti roll biex tikseb kejk rawnd rqiq. Imsaffi l-qali, m'għandekx grassha, poġġi l-għaġina u fry il-kejkijiet fuq iż-żewġ naħat sakemm tkun lesta. Imbagħad ipprepara l-krema. Biex tagħmel dan, sempliċement għaqqad l-ingredjenti kollha u aqbadhom ma 'mixer.
Kessaħ il-kejkijiet bil-krema, imbexxex bil-ġewż, jekk mixtieq, u ħalli l-kejk jiġi infuse matul il-lejl.
Sponge cake fuq qali
Ingredjenti:
- dqiq - 200 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 250 g;
- ħalib - 150 ml;
- trab tal-ħami għall-għaġina - ½ borża;
- żejt veġetali - 50 ml;
- vanillin - 1/3 tsp.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb taħlita sakemm jifforma l-fowm ta 'l-arja, imbagħad żid iz-zokkor lilhom u jerġa' jixgħel. Ferragħ fil-ħalib u ħallat mill-ġdid, u mbagħad ibgħat iż-żejt hemm. Fil-piż riċevut, agħmel id-dqiq, trab tal-ħami u vanillina, u ħawwad il-għaġina.
Biex tagħmel kejk tal-gallettini f'qiegħ il-qali, ħalli pan ta 'l-aluminju, żejt il-qiegħ b'żejt, ferra l-għaġina fiha u poġġiha fuq l-iżgħar nar, qabel ma tkopri l-burner bid-diviżur tal-fjamma. Meta l-gallettini tiegħek tkun lesta, qatgħa f'biċċiet fil-forma ta 'kejkijiet, jew maqtugħa kejkijiet, ħoll bil-krema favorita tiegħek u sservi bħala kejk.
Kejk "Fekruna Emerald" fuq qali
Il-Kejk "Fekruna" f'qalq huwa ppreparat litteralment f'15-20 minuta, iżda t-tfal tiegħek se jkunu kuntenti biss b'din il-Ħelwa.
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħalib evaporat - 1 b;
- bajd - biċċa 1;
- soda - 1 kuċċarina (mitfi bil-ħall);
- dqiq - 450 g.
Għall-krema:
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2-3 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 500 ml;
- zokkor - oġġett 1;
- butir - 200 g;
- Vanillin għat-togħma.
Għad-dekorazzjoni:
- frott tal-kiwi - 5 pcs.
Preparazzjoni
Ibda t-tisjir tal-kejk bil-krema. Biex tagħmel dan, ferra l-ħalib f'tazzna, waqqa 'l-bajd fiha, żid dqiq, vanillina u zokkor. Ixxotta l-ingredjenti kollha bil-whisk, u poġġi l-pejst fuq nar bil-mod. Ipprepara l-krema, tħawwad il-ħin kollu sakemm tkessaħ. Meta tkun lesta, żid il-butir u tkopri l-pan b'għatu sabiex il-krema ma tberredx.
Issa agħmel l-għaġina: għaqqad il-ħalib ikkondensat fi skutella mal-bajd, ħawwad sewwa, imbagħad ibgħat is-soda, li tintefa bil-ħall, u ferra fid-dqiq. Imsaħ l-għaġina, imbagħad iddividiha fi 8 partijiet indaqs, ittella'hom u tittaqqab il-furketta f'diversi postijiet.
Waqt il-qali, saħħan u kejkijiet bake fuq sħana medja għal minuta minn kull naħa. Il-krema tlestiet bil-grass bil-krema, tinsiex timxi fuq il-ġnub. Qoxra tal-kiwi u maqtugħa f'qatgħat, imżejna bil-wiċċ kollu tal-kejk u jservu mat-tabella bit-tè.
Jekk jogħġbok innota li biex iżejnu l-kejk mhux meħtieġ li tuża l-kiwi, tista 'tieħu kwalunkwe frott ieħor tal-għażla tiegħek.