Jekk il-familja tiegħek tħobb ikel bnin, tipprova tiffranka ħin fuq it-tisjir u timmonitorja l-infiq, allura l-ħut moħmi se jkun alternattiva eċċellenti għal pranzu b'ħafna karboidrati. Hawn taħt aħna se naqsmu r-riċetta tal-bass tal-baħar fil-fojl f'forn li jista 'jiġi moħmi separatament jew fil-kumpanija ta' garnish sempliċi tal-ħxejjex.
Perk fil-fojl fil-forn - riċetta
Esperti kulinari Asjatiċi jafu ħafna dwar il-preparazzjoni korretta tal-ħut u l-frott tal-baħar. Iddeċidejna li ngħaqqdu l-gosti klassiċi tal-kċina orjentali u applikahom f'din ir-riċetta tal-perċa.
Ingredjenti:
- karkassa ta 'perċa (daqs medju) - biċċa 1;
- Tewm -2 ċawsli;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- zalza tal-bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- ġinġer maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġulġlien - 10 ml;
- ftit ta 'cilantro.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-perk fil-fojl fil-forn, ħawwad il-karkassa, aqta 'x-xewk u aqta' l-iskali mill-wiċċ tal-ħut. Laħlaħ ippreparat, nixxef u għamel ftit qatgħat baxxi fuq il-ġilda. Fil-snien tat-tewm tat-tewm bil-ġinġer, żid mal-meraq tal-għaġin tal-għaġin, zalza tas-sojja u żejt tal-ġulġlien. Bl-immarinat miksub, ferra l-ħut minn barra u minn ġewwa, ferra l-addome bil-cilantro u wrap-laħam bil-fojl. Ħalli l-ħut biex immarinat għaż-żmien li matulu l-forn jisħon sa 210 gradi. Ferraq fil-fojl għal 25-30 minuta. Iservu b'ħxejjex steamed.
Perċa ħamra fil-forn bi patata fil-fojl
Ingredjenti:
- karrotti tal-perċa - 4 pcs .;
- ftit ta 'cilantro, xibt, ħabaq;
- friegħi tar-rosmarin - 8 biċċa;
- ġinġer maħkuk - 2 tbsp. mgħaref;
- CHILI CHILI - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 45 ml;
- tewm - 4 snien;
- lumi - 1 biċċa;
- patata - 940 g;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml.
Preparazzjoni
Għolli l-ponelli tar-rosmarin bil-melħ u t-tewm. Żid ġinġer maħkuk u CHILI mqatta ', ferra' fiż-żejt. Bl-immarinat, ferra l-ħut ġewwa u 'l barra. Imla l-kavità addominali b'ħwawar friski u
Qabel il-preparazzjoni, taqsam il-patata f'ħames sa ħames ċentimetri. Sprinkle biż-żejt, imbexxex bil-melħ u l-irvell imfarrak. Poġġi l-patata u l-ħut f'envelop wieħed ta 'fojl u ħalliha għal 35-40 minuta f'200. Neħħi l-fojl u ħalli l-kontenuti tal-pakkett kannella għal għaxar minuti.
Il-preparazzjoni tal-bass tal-baħar fil-forn fil-fojl tista 'wkoll titwettaq b'suċċess f'pergrammi, billi tinbena pakkett minn żewġ folji doppji tal-karta jew f'kisja speċjali għall-inkaljar.