Il-kombinazzjoni ta 'xi ħaxix moqli fil-batter tissejjaħ tempura. Dan id-dixx daħal lilna mill-Asja u kien ferm fond tal-poplu Russu. Idealment, għandu jkun hemm ukoll ħut, iżda l-hostesses jagħżlu mingħajrha. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti għat-tisjir tal-ħxejjex fil-batter.
Tadam fil-batter
Ingredjenti:
- tadam - 2 biċċa;
- ġobon - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed, tursin ħodor - biex togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nippreparaw l-ingredjenti kollha separatament. Nieħdu ġobon u naħdmu fuq grater żgħir. Il-bajd jinqasam ġo skutella oħra, żid il-mayonnaise u bil-mod whisk. Aħna npoġġux fit-taħlita tal-bajd ġobon maħkuk, dqiq, melħ u bżar għat-togħma. Aħna nħalltu kollox sewwa, it-tafal tagħna huwa lest. Issa nieħdu t-tadam, minjieri, aħna jimlew l-ilma jagħli u qoxra bir-reqqa l-qoxra minnhom. Laħam maqtugħ f'ċriek ta 'madwar 1 ċm wiesgħa. Poġġi qsar fuq il-stufi, ferra' ż-żejt veġetali u ħafifh. Kull ċirku ta 'tadam huwa mgħaddas bil-mod fil-qatran u moqli f'qiegħ il-qali fuq iż-żewġ naħat. Aħna npoġġux it-tadam fil-batter fuq dixx sabiħ u dekorazzjoni ma 'sprigs tat-tursin.
Il-brunġiel imqaxxar bit-tadam
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- tadam - 1 pc;
- tewm - 1 sinna;
- mayonnaise - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Tiegħi brunġiela u maqtugħ f'qatet irqaq. Aħna npoġġux pjanċa fonda u melħ, sabiex dik l-imrar toħroġ minnhom. Mingħajr ma titlef il-ħin, waqqa 'l-bajd, il-melħ u l-kaboċċi sakemm fowm ta' lush. Żid id-dqiq, tant li t-tafal ma kienx oħxon wisq. Imsaħ il-brunġiel mill-meraq, immellaq ġo batter u fry miż-żewġ naħat fil-qali. Imbagħad nieħdu r-rota lest, il-grass bil-mayonnaise, npoġġux porzjon ta 'tadam fuq nett u koppli bit-tieni brunġiel. Il-brunġiel imqaxxra bit-tadam huma lesti.