U taf li mill-kavall ikollok soppa oerhört Delicious u sinjuri b'aroma Delicious. Jista 'jkun imsajjar mhux biss minn frisk, iżda wkoll minn iffriżat, jew saħansitra minn ħut fil-laned. Sussegwentement aħna se ngħidlek kif tgħalli widna mill-kavalli f'diversi modi.
Widna mill-kavalli friski
Ingredjenti:
- Kavalli ffriżati friski - pc 1;
- karrotti - 2 biċċiet;
- patata - 2 biċċiet;
- ħwawar ;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- bozza - biċċa 1;
- Ħodor friski - 100 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Aħna neħħi l-kavalli, nidnuh u naqtgħu f'biċċiet żgħar. Poġġi pot ta 'ilma fuq il-fuklar, poġġi l-ħut fiha, 1 karrotti imqaxxar, imfellel kbar, basal u ħodor ftit. Hekk kif il-brodu jagħli, aħna tarmi fih ħxejjex imqaxxrin u imqattgħin u melħ għat-togħma. Iġbed is-soppa 40 minuta, u fl-aħħar tarmi ħwawar, weraq tar-rand, neħħi mill-pjanċa u għatti b'għatu. Nisimgħu widna nofs siegħa, u mbagħad aħna ferra fuq il-pjanċi u ċempel lil kulħadd biex ikollu pranzu, tbexxix id-dixx b'ħxejjex aromatiċi friski u għafas ftit meraq tal-lumi.
Kavalli bir-ross
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- patata - 6 biċċa;
- ross - 0,5 oġġetti;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- Kavall iffriżat - 2 pcs.;
- pejst tat-tadam - jekk mixtieq;
- ħwawar;
- Bużbież frisk - 1 mazz.
Preparazzjoni
Ir-ross jinħasel u jiġi mgħolli f'qaleb sa nofs imsajjar. Mill-kavalli, neħħi l-insidi kollha, aqta 'l-ħut f'biċċiet u poġġi f'tapit ta' ilma jagħli. Saħħan sakemm tkun lesta, u mbagħad ħu biex tneħħi l-għadam u l-filtru tal-brodu. Ħxejjex huma mnaddfa, maqtugħin fil-kubi u mgħollijin fil-brodu tal-ħut sakemm isir artab. Fl-aħħar tat-tisjir, irritorna l-biċċiet tal-ħut u r-ross lest għas-soppa. Ħalli l-brew tal-widna għal 10 minuti u jservu ma 'ħwawar pikkanti.
Riċetta għall-kavalli mill-kavalli
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- Kavalli fil-laned - 1 pot;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- millpa croup - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- għadma mnixxfa - pinch.
Preparazzjoni
Biex tipprepara s-soppa mill-kavalli tal-bott, il-basal u l-karrotti huma mnaddfa u mqatta 'b'mod fin. Fil-pan, ferra ftit żejt u ħalli l-ħxejjex għal 5 minuti. Imbagħad npoġġux il-patata mimlija bit-tibniet u ferragħ fl-ammont meħtieġ ta 'ilma. Melħin għat-togħma, ħawwad, ħoll ir-ross maħsul u wara li jagħli, aqleb is-soppa għal 30 minuta, u tkopriha b'għatu. Qed nagħtu l-kavall bi furketta, poġġiha pulita f'panza, żid il-bużbież imnixxef, għadu jagħli u neħħih min-nirien.