Unbelievably delicious u oriġinali huwa d-dixx, ippreparat billi jimla zucchini bil-ħxejjex biż-żieda ta 'ingredjenti oħra. Varjazzjonijiet ta 'tali dixx għalik fir-riċetti t'hawn taħt.
Zucchini mimli bit-tiġieġ, faqqiegħ u ħxejjex - riċetta
Ingredjenti:
- Zucchini ta 'daqs medju - 3-4 pcs .;
- laħam tat-tiġieġ (flett tas-sider) - 530 g;
- Basal tal-basla - 115 g;
- Pikant Bulgaru - 115 g;
- tadam frisk - 275 g;
- faqqiegħ (champignons) - 155 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- ġobon iebes - 155 g;
- basla ħadra - 25 g;
- tursin (ħwawar) - ftit friegħi;
- Żejt raffinat tal-ġirasol - 60 ml;
- butir tal-kampnar - 60 g;
- krema f'kontenut ta 'xaħam ta' 20% - 220 ml;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - biex titjieb;
- melħ, bżar iodized u frisk mitħun (iswed) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Inizjalment, se nħejju l-bażi għall-mili, jiġifieri l-qatgħa, qatgħu l-zucchini fin-nofs u jinbarax in-nofs maż-żrieragħ. Id- "dgħajjes" riċevuti huma mqaxxra fuq kull perimetru b'żejt veġetali u nibagħtu folja tal-ħami għal 15-il minuta f'temperatura ta '185 grad.
F'dan iż-żmien, qed nippreparaw il-mili għall-mili. Squash brix tal-polpa, flett tat-tiġieġ maħsul, bżar ħelu Bulgaru u basal imqaxxar maqtugħ f'qurdien, u faqqiegħ bi pjanċi żgħar. Bl-istess mod, itħan it-tadam frisk, iżda l-ewwel iridu jitneħħew il-ġlud, jitbaxxew il-frott għal ftit minuti f'ilma jagħli. Nofs il-polpa tat-tadam hija mitħuna f'likatur.
Issa biż-żieda ta 'żejt, fry sakemm l-umdità tevapora u l-faqqiegħ kannella u tpoġġihom fi skutella. Fl-istess qali żid il-ġirasol u l-butir u l-passer fit-taħlita tal-basal għal żewġ minuti. Issa żid it-tiġieġ, u wara t-tbajja tiegħu, poġġi l-kubi tal-bżar, zucchini u tat-tadam ġo qali. Aħna neħħejna l-ingredjenti sakemm tkun ratba, u warajna nkunu diġà faqqiegħ moqli, melħ tal-melħ, bżar, imħawwar bil-ħwawar provenċinali, u wkoll ħallat it-tursin, il-basal imqatta 'ta' basal aħdar u nofs it-tewm. Il-bqija tat-tewm u l-purejiet tat-tadam imħallat mal-krema, imħawwra b'żieda tal-melħ, bżar u ħxejjex aromatiċi.
Kull nofs ta 'zucchini jimtela bil-mili, nimponuha f'dixx tal-ħami u titferra ma' zalza. Il-bqija taż-żerriegħa titferra 'fuq il-qiegħ tal-moffa, aħna niskopru l-ħxejjex mimlija, tiġieġ u faqqiegħ mill-qargħa bagħlija bil-ġobon maħkuk u ħelu f'temperatura ta' 185 gradi u erbgħin minuta.
Zucchini mimli bir-ross u l-ħxejjex, moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- daqs zucchini ftit iktar mill-medja - 2 pcs .;
- ross - 110 g;
- basal tal-basla - 145 g;
- karrotti - 145 g;
- piżelli ħodor (fil-laned) - 155 g;
- Żejt raffinat tal-ġirasol - 60 ml;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - biex titjieb;
- melħ, bżar iodized u frisk mitħun (iswed) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Zucchini għall-mili huwa magħżul id-daqs ta 'ftit aktar mill-medja, iżda għadu żgħir ħafna. Aħna maqtugħ il-frott maħsul f'setturi ta '5-7 ċentimetri għoljin u brix fuq naħa waħda tan-nofs, u ksib bħala riżultat ta' tip ta '"kegs" ta' l-isquagon. Aħna żejtna fuq in-naħat kollha u nibagħtuhom għal ħmistax-il minuta biex nieklu f'forn imsaħħan sa 185 gradi.
Għall-mili, issajjar sakemm isir ross lest, u fry f'żejt tal-ġirasol imqatta boletus imkisser u mqatta ', basal imqaxxar u zunnarija. Aħna ngħaqqdu fi skutella ross, fry minn ħxejjex u piżelli, fil-laned, massa tal-bżar għat-togħma u podsalivaem, żid ftit niskata ħxejjex aromatiċi u ħawwad. Imla l-btieti żgħar moħmija bil-mili u poġġihom fil-kontenitur tal-ħami.
Biex tagħmel l-appetizzant aktar mmerraq, tista 'tferra ftit brodu fuq il-qiegħ tat-tank jew żid taħlita immellaħ u imħawwar ta' meraq tal-krema u tat-tadam.
Jibqa 'li tistenna sakemm il-kegs ikunu moħmija f'forn imsaħħan. Dan se jieħu madwar għoxrin minuta tal-ħin tiegħek, u wara dan l-ikel jista 'jiġi servut lit-tabella.