Sostitut għall-maħżen tas-soltu jista 'jkun il-ħsad tagħhom stess għax-xitwa fil-forma ta' patata fil-landa. Bħala parti minn din ir-riċetta, aħna nippruvaw nġibu flimkien ingredjenti li preċedentement kienu estremament rari fil-par-fwied u l-brunġiel - unjoni amazingly sempliċi u fit-togħma li tista 'tagħmel toast ideali bil-butir.
Patata mill-fwied u l-brunġiel
Pâté bħal dan jista 'jkun imsajjar fuq il-bażi ta' kwalunkwe fwied, sew jekk it-tjur tal-fwied, il-majjal jew iċ-ċanga - ċertament se jispiċċaw delikatament u b'ġentilezza.
Ingredjenti:
- fwied - 690 g;
- basal - 210 g;
- brunġiel - 190 g;
- butir - 85 g;
- snien tat-tewm - 6-7 biċċiet.
Preparazzjoni
Qabel it-tisjir, qatgħu l-brunġiel b'mod arbitrarju u pjuttost kbir u ħallihom salivate biex jeħilsu mill-imrar possibli. Biċċiet ta 'l-istess daqs għandhom jinqatgħu u basal, u magħha t-tip ta' fwied magħżul, imnaddaf minn films u kanali preċedentement.
Għaqqad l-ingredjenti imfellel fuq folja tal-ħami, ħallat ma 'qronfol tat-tewm imqatta' u poġġi moħmi f'forn ta '215 grad għal 20 minuta. Fin-nofs tat-tisjir ħawwad il-kontenuti tal-pan, u fl-aħħar nett żid il-butir. Taqbad il-patata ma 'blender, ixerrduh fuq vażetti imnixxef u ssikkati b'għotji sterili.
Banek bil-brunġiel u l-patata tal-fwied għax-xitwa mqiegħda f'panka, li l-qiegħ tagħha huwa mgħotti b'tapp, u ferra l-ilma fit-2/3. Sterilizza l-patata għal madwar siegħa u neħħi l-wiċċ biss wara li l-ilma jkun kompletament imkessaħ, inkella l-bottijiet jinfaqgħu.
Patata mill-fwied tat-tiġieġ u brunġiel
It-teknoloġija tal-preparazzjoni tal-patata skont din ir-riċetta mhix wisq differenti minn dik klassika, l-unika eċċezzjoni hija ż-żieda tal-brunġiel u l-isterilizzazzjoni sussegwenti tal-prodott lest.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 980 g;
- brunġiel - 1,8 kg;
- karrotti - 430 g;
- butir - 210 g;
- basla - 640 g;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- Qronfol tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
Il-brunġiel iqiegħdu grilled fuq il-grill jew fil-forn sakemm ikun artab. Sadanittant, ipprepara bażi epatika. Il-preparazzjoni tibda b'ħxejjex ta 'l-inkaljar: karrotti maħkuk u basal imqatta' fin. Meta l-passiment ikun lest, ħallat ma 'biċċiet ta' fwied u ħallih joqgħod għal kollox. Fl-istess ħin mal-fwied, imqiegħed fuq is-sagħtar tal-qali u t-tewm mqatta '. Tinsiex il-lakuna ġeneruża ta 'melħ.
Il-brunġiel moħmi u neħħi l-laħam. Ittrasferixxi l-polpa tal-brunġiel ġo l-iskutella tat-taħlita u tiekol flimkien ma 'l-ixwi u l-fwied. Il-patata lest tinfirex fuq vażetti sterili u arrottihom b'għotji sterili, imbagħad poġġi l-patata mill-brunġiel u l-fwied sterilizzati għal siegħa f'ilma jagħli.
Pejst minn brunġiel imħawwar bil-fwied
Il-patata tal-brunġiel Iżraeljana hija salvazzjoni għal kull veġetarjana li ilha li riedet tiekol patata b'togħma naturali tal-fwied. Grazzi għal liema t-taħlita tal-brunġiel tispiċċa hekk li tixbah il-fwied tibqa 'misteru, iżda l-fatt ma jistax jiġi miċħud - ir-riċetta tassew taħdem.
Ingredjenti:
- brunġiel - 675 g;
- basla - 190 g;
- marġerina - 25 g;
- żejt veġetali - 75 ml;
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċa;
- bajd - 5 pcs.
Preparazzjoni
Il-brunġiel huwa maqsum f'kubi kbar, melħ u ħallih għal nofs siegħa. Laħlaħ wara ftit żmien. Spasertsuyte basal fuq taħlita ta 'marġerina u butir, żidha purejiet minn snien tat-tewm u biċċiet ta' brunġiel immellaħ. Meta l-aħħar kannella, poġġih f'melizzant bi bajd mgħolli u ippurifika. Bħas-soltu, ixerred il-patata fuq il-bottijiet u sterilizza fl-ilma jagħli għal siegħa.