Aħna rridu nuru llum, iddilwixxi l-lejla tiegħek, laqgħat tal-familja għal tazza ta 'tè sħun b'muffine frisk u delikat, moħmi fid-dar taħt ir-riċetta klassika. Cupcakes jistgħu jkunu differenti ħafna fil-kontenut u l-forma, li jagħmilhom uniku fil-mod tagħhom Delicious. Tħejjijiet ħelwin bħal dawn ma jistgħux iħallu lil xi ħadd indifferenti, peress li kulħadd ikun bhalu.
Ir-riċetta klassika għall-kejk "Metropolitan" bil-pasti
Ingredjenti:
- butir - 150 g;
- dqiq - 180 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- żbib ħafif - 45 g;
- żbib skur - 45 g;
- zokkor normali - 140 g;
- zokkor trab - 1,5 tbsp. mgħaref;
- zokkor tal-vanilla - 3 Tsp.
- trab tal-ħami - 1,5 tsp.
- Cognac - 3 Tsp.
Preparazzjoni
Butir imtaffi, gradilja bil-vanilla u zokkor sempliċi. Aħna immexxu l-bajd hawnhekk, żid il-cognac u issa aħna nġibu 'l quddiem il-massa sa splendor. Aħna ngħaqqdu d-dqiq bi trab tal-ħami, iffiltra permezz ta 'għarbiel f'kontenitur komuni u ħallat kollox sew. Għall-eleganti tal-kejk tagħna, aħna nieħdu żewġ tipi ta 'żbib, msoffija b'ilma jagħli, ferra' dqiq, inxerrduh għaġina u għaqqadha b'massa komuni b'kuċċarina.
Forn, saħħan sa 180 grad. Peress li l-kejl "Metropolitan" ġeneralment kellu forma rettangolari, se jkun ferm handy għall-moffa tal-ħobż. Ahna nallubha bil-butir, poğği l-ghağina hawnhekk u poğği kollox fil-forn ghal siegha u 10 minuti. Kukkett imsajjar biz-zokk imxerred bit-trab.
Ir-riċetta għal kejk tal-lumi classic
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- dqiq - 300 g;
- meraq tal-lumi - 4 tbsp. mgħaref;
- qoxra tal-lumi - 1.5 tablespoons. mgħaref;
- butir - 180 g;
- zokkor granulat - 230 g;
- Vanillin - pakkett wieħed;
- baking soda - 2/3 Tsp.
Preparazzjoni
Fil-butir imdewweb, issuq il-bajd, ferra 'taz-zokkor, vanilla u itħan kollox sakemm il-ħbub taz-zokkor tinħall. Għal tliet imgħaref tal-meraq tal-lumi żid is-soda, ħallat u ferra 'fit-taħlita, fejn kien hemm bajd. Hawnhekk, aħna nixorbu d-dqiq tal-qamħ imfesdaq u ħallat l-għaġina b'taħlita. Żid l-għaġla tal-lumi, ħallatha mal-għaġina u inxerrdu din il-massa f'forma ta 'parċmina żejtnija żejtnija. Nibagħtu l-kejk għall-ħami fil-forn, imsaħħan sa 190 grad. Wara 20 minuta, aqta 'l-forn, ħarraq il-kejk bil-meraq tal-lumi li jkun fadal u poġġiha lura għal 25 minuta oħra. Qoxra ta 'ħami bħal dan, ikollha qarsa pjaċevoli, li hija mħallta sewwa b'tema sewda sħuna.
Riċetta klassika għall-kejk Ingliż
Ingredjenti:
- dqiq - 350 g;
- zokkor granulat - 270 g;
- Butir - 220 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- estratt tal-vanilla - 2 Tsp.
- trab tal-ħami - pakkett wieħed;
- żbib - 40 g;
- kwalunkwe frott konfettura - 60 g;
- ġewż jew ġellewż - 60 g.
Preparazzjoni
Mixer, waqqa 'l-butir imrattab biż-żieda ta' zokkor granulat u estratt tal-vanilla. Twaqqafx il-whisking, wieħed minn wieħed imrietel il-bajd hawn. Fl-istess kontenitur aħna nixorbu d-dqiq imħallat mat-trab tal-ħami miżjud miegħu. Ukoll, b'taħlita, ħallat kollox u ħu l-għaġina.
Żid il-pasti bil-ġewż f'biċċiet kbar, żid żbib, sprinkle bid-dqiq, ħawwad u żid mal-massa totali, għal darb'oħra tħallat kollox. Fil-forma ta 'fond żejtat, aħna nfirxu l-għaġina u nibagħtuh fil-forn. Nsaħħnu sa 175 grad u kejk tal-forn 1 siegħa u 15-il minuta.
Wara li tkessaħ il-kejk Ingliż lest, tista 'timponi t-togħma tagħha.
Ir-riċetta għal cupcake klassika fuq il-krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa (20%) - 200 ml;
- dqiq tal-qamħ - 480 g;
- marġerina għall-ħami - 100 g;
- zokkor - 280 g;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- trab tal-ħami - pakkett wieħed.
Preparazzjoni
Fi tazza fonda, infirxna: marġerina mraffija, zokkor, zokkor tal-vanilla, bajd tat-tiġieġ u waqfa għal massa omoġenja b'taħlita. Żid il-krema qarsa u tixrobha kollox sakemm il-volum jiżdied. Ferra t-trab u d-dqiq tal-ħami mgħarbula, u mbagħad ħallat kollox ma 'taħlit, b'veloċità baxxa.
Tlaħħam il-marġerina b'mudell tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana u poġġi l-għaġina tagħha fiha. Imsaħ il-kejk ikun ta '200 grad fil-forn, 40 minuta.
Meta tiekol dan il-kejk, intom tkun kuntent bit-togħma delikata u krema.