Il-ħin tas-sajf huwa ideali għal esperimenti bil-għaġiniet tal-frott u l-berry. Fit-tfittxija ta 'riċetti għal dan ta' l-aħħar nirrakkomandaw li tingħata attenzjoni lill-kejk bil-ġobon cottage u frawli: fragranti u ħfief ħafna, dan isir parti ideali mill-ikla tiegħek fl-istaġun sħun u anke fil-kesħa meta tista 'tissostitwixxi l-frott frisk b'analogu ffriżat.
Biċċiet tar-ramel bil-ġobon cottage u frawli
Il-gallettini tar-ramel huma l-aktar format konvenjenti għal pie, li jista 'jinbena fi ftit minuti, sakemm ikun hemm test tar-ramel lest. L-assortiment ta 'ingredjenti huwa minimu u disponibbli, u t-togħma ta' ħelwa lesti mhix komparabbli ma 'xejn.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 175 g;
- zokkor - 15 g;
- qoxra tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 45 ml;
- Butir - 155 g;
- isfar tal-bajd - 1 pc.
Għall-mili:
- ġobon cottage - 135 g;
- għasel - 55 ml;
- Strawberry - 4 oġġetti;
- niskata ta 'vanillina u kannella;
- lamtu - 10 g.
Preparazzjoni
Ibda billi tagħmel għaġina, taqbad bl-idejn l-ingredjenti kollha mkessħa flimkien ma 'blender. Meta l-massa ssir skura u tibda tiġbor flimkien, wrap it bil-film u ħalliha fil-kesħa għal siegħa. Ifforma l-għaġina mkessħa f'diska. Ipprepara l-mili tal-baqta billi taqbad ġobon domestiku b'2/3 ta 'għasel. Qassam porzjon tal-mili tal-baqta fiċ-ċentru.
Il-frawli jitbexxex bil-lamtu, ħallat ma 'l-għasel li baqa', il-vanillina u l-kannella. Qassam il-berries fuq il-wiċċ tal-mili tal-baqta u aqbad it-truf tal-għaġina sabiex tkopri l-parti, u tħalli nofs miftuħ.
Imsaħ kejk bil-ġobon cottage u frawli fi 180 grad 45 minuta.
Tewm delikat bil-ġobon cottage u frawli - riċetta
Dan il-kejk tal-arja huwa msajjar b'ammont minimu ta 'dqiq, li jinkiseb bl-arja bħala souffle, iżda dens minħabba l-preżenza ta' cottage cheese.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- cottage cheese - 340 g;
- għasel - 45 ml;
- dqiq - 25 g;
- Pudella tal-vanilla;
- ħalib - 35 ml;
- zokkor - 35 g;
- Frawli - 145 g.
Preparazzjoni
Taqsam il-bajd, aqbad l-isfar bl-għasel, nofs vanilla pod, ħalib, cottage cheese u dqiq. Int ser ikollok massa densa, iżda omoġenja tal-baqta, simili għal dik użata biex tagħmel souffle konvenzjonali.
Dawwar separatament il-boċċi tal-bajd li fadal fi fowm. Waqt li tibqa 'taqbad, ibda z-zokkor għar-ragħwa tal-proteina, sakemm ikollok qċaċet solidi. Immarka bir-reqqa t-taħlita tal-proteina lush mal-massa mill-ġobon cottage. Żid il-biċċiet tal-frawli.
Imsaħ f'90 gradi għal siegħa.
Tartu mgħaġġel bil-frawli u l-ġobon cottage
Tartu ieħor b'minimu ta 'dqiq, li huwa simili ħafna għall-kukja tal-baqta. Tali Ħelwa tista 'tkun supplimentata b'xi berries staġjonali, iżda aħna waqfet fil-frawli.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 365 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 85 g;
- qoxra ta 'lumi waħda;
- għasel - 75 ml;
- niskata ta 'vanillina;
- Frawli - 115 g;
- Butir - 15 g.
Preparazzjoni
Abjad tal-bajd separat u jixbahhom sakemm il-quċċati tad-ditta. Għaqqad l-isfar separatament bl-għasel, il-vanillina, il-ġobon cottage u l-għaġla. Żid id-dqiq għat-taħlita tas-sriel u għaqqad kollox mal-massa tal-bajd. Żid il-biċċiet tal-berries u ferra 'kollox fil-forma ta' żejt. Imsaħ 180 grad għal 40 minuta.
Tista 'tirrepeti l-preparazzjoni ta' torta bil-frawli u l-ġobon tal-qoton fi grupp multivarett, għal dan għandek bżonn toqgħod kollox fil-modalità "Baking" għal 55 minuta.
Kejk maħkuk malajr bil-frawli u l-ġobon cottage
Ingredjenti:
- Frawli - 310 g;
- zokkor - 25 g;
- dqiq - 135 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- butir - 115 g;
- niskata ta 'vanillina;
- zokkor trab - 115 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- cottage cheese - 95 g.
Preparazzjoni
Ipprepara l-purejiet mill-frawli u z-zokkor, u mbagħad issajjar sakemm tinħela.
Għaqqad id-dqiq bl-ingredjenti niexfa li fadal, u mbagħad ħabbat il-bajd fiha, żid cottage cheese u żejt imqattgħin. Għaddas kollox frawli u ħallieh. Madwar 2/3 tal-frieħ jiġi maħlul ġol-moffa b'saff wieħed, inxerrdu l-frawli biex topponi 'l fuq u ħawwad mal-fdalijiet li fadal. Imsaħ għal 25 minuta sakemm iqarmeċ.