Hemm varjetà kbira ta 'varjazzjonijiet tal-favorit "Medovik" u t-togħma ta' kull waħda minnhom hija ddeterminata mhux biss mill-krema magħżula għall-imprenjazzjoni, iżda wkoll mit-test innifsu, li minnu l-kejkijiet huma moħmija. Diversi riċetti għall-kejkijiet tal-għasel għall-kejk, aħna nagħtu aktar.
Riċetta għall-kejkijiet tal-għasel għal kejk
Nibdew bil- krema tal- għasel irqiq u tat-tidwib tas-soltu mill- krema qarsa . Kejkijiet bħal dawn huma ppreparati b'abundanza ta 'butir, bajd u ammont żgħir ta' ħalib, u minn dak huma ferm imsaħħin u jżommu l-forma sewwa.
Ingredjenti:
- ħalib - 45 ml;
- għasel - 85 ml;
- Butir - 170 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 555 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel kejkijiet ta 'l-għasel għal kejk, poġġi l-ilma għal banju ta' l-ilma biex jilħaq it-togħlija. Ħallat l-għasel b'butir imdewweb u ħalib. Poġġi t-taħlita fuq l-ilma jagħli u, waqt li tħawwad, stenna sakemm l-ingredjenti kollha jissaħħnu u jitħalltu flimkien. Poġġi fil-soda. Il-bażi tat-test għall-kejkijiet immedjatament fowm, u inti għandek biss ħawwad u sajjar għal madwar 10-12-il minuta. Meta t-taħlita ssir aktar kulur saturat, neħħiha mill-banju u ħafif tagħha. Il-bajd jegħleb u żid bil-galbu mal-bażi tal-għasel, b'mod kostanti tat-taħlit, sabiex il-proteina ma terdax. Issa kien id-dawran tad-dqiq. Wara ż-żieda tiegħu, l-għaġina se ssir tant ħoxna li tista 'faċilment tinġabar. Saħħan għal mill-inqas nofs siegħa, taqsam f'12 porzjonijiet, kull roll. Imsaħ għal 5 minuti fi 190 grad.
Sabiex jiffranka l-ħin, kejkijiet ta 'l-għasel bħal dawn għal kejk jistgħu jsiru f'qiegħ il-qali, sewwa s-sħana b'qoxra tal-qtugħ tal-ħadid fondut u kannella l-biċċiet tal-għaġina bħal pancakes fuqha.
Kejk tal-għasel artab għall-kejk - riċetta
Ingredjenti:
- għasel - 85 ml;
- soda - 2 kuċċarini;
- zokkor - 165 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 225 g;
- dqiq - 275 g;
- peprin - 1/2 st.
Preparazzjoni
Ħallat l-għasel bis-soda u ħoll it-taħlita fuq sħana baxxa sakemm il-kulur tal-karamella. Żid il-butir mal-karamella ta 'l-għasel u stenna sakemm idub. Separatament aqbad iz-zokkor u l-bajd sakemm dawn jifirdu. Ħallat iż-żerriegħa tal-peprin flimkien mad-dqiq. Mal-karamella tal-għasel, żid it-taħlita tal-bajd, ħawwad, poġġi d-dqiq u ħallat mill-ġdid. Bħala riżultat, għandek tikseb għaġina omoġenja, li fil-konsistenza tixbah gallettini. Għatti l-parċmina b'żewġ forom u imla bil-batter. Poġġi dak kollu biex bake f'75 gradi għal 20 minuta. Kejkijiet ta 'l-għasel tal-gallettini permezz ta' din ir-riċetta l-ewwel nett jibred, u mbagħad taqsam f'nofs u titmejjel bil-krema.