Il-proprjetajiet prezzjużi tal-mirtill aħmar jistgħu jinżammu matul is-sena bil-ħsad tal-frott tax-xitwa fix-xiropp taz-zokkor. Noffru varjazzjonijiet ta 'ħlewwa daqshekk utli, li l-irqaqat tagħha se nispjegaw fil-riċetti hawn taħt.
Kif tagħmel il-lingonberries fil-ġulepp miz-zokkor - riċetta għall-ħsad l-iktar prezzjuż għax-xitwa
L-ammont ta 'ingredjenti fir-riċetta huwa indikat għal kull vażett tal-ħġieġ ta' tliet litri tal-billetta. Cowberry għandu jagħżel misjur, sħiħ mingħajr ħsarat u dents.
Ingredjenti:
- lingonberry - 995 g;
- zokkor mgħaffeġ - 340 g;
- ilma ffiltrat - 1,9-2 l;
- qoxra tal-lumi - 15-20 g.
Preparazzjoni
- Aħna aħsel l-berries bir-reqqa u b'ġentilezza fl-ilma frisk u ħalli f'kolander biex ixxotta.
- Issa jgħidlek kif tħejji l-ġulepp innifsu għall-ħsad ta 'cranberries għax-xitwa. Qiegħed f'tazzna fuq pjanċa l-ammont meħtieġ ta 'ilma huwa msaħħan, u fil-frattemp aħna togħrok fuq grater speċjali qoxra tal-lumi.
- Fl-ilma sħun, ħawwad iz-zokkor taz-zokkor, ħalli l-għaġla u għalli wara li tagħli għal ħames minuti.
- Wara li l-ġulepp li jirriżulta jkun tkessaħ għal temperatura ta '65 grad, aħna ffiltrah u imla bl-berries ta' ċawsli ppreparati u mqiegħda ġo vażett sterilizzat.
- Aħna tissiġilla l-kontenitur b'għatu mgħolli u wara t-tkessiħ finali npoġġuha fuq l-ixkaffa tal-friġġ jew f'kamra kiesħa għall-ħażna.
Cranberries pikkanti f'ġulepp taz-zokkor għax-xitwa bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- lingonberry - 995 g;
- tuffieħ - 245 g;
- zokkor granulat - 1.4 kg;
- ilma ffiltrat - 0,6 l;
- qronfol f'bomi - 5 biċċa;
- 1 kannella stick;
- qoxra tal-larinġ jew tal-lumi - 1 ftit kbir.
Preparazzjoni
- Inizjalment, aħna nippreparaw ġulepp għall-cranberries. Waqqafna l-ilma biex tgħalli, ferra 'taz-zokkor u armi l-qxur taċ-ċitru. It-tuffieħ jinħasel, jitqaxxar u jitqaxxar u jinqatgħu flieli jew kubi. Qegħdin inpoġġu flieli tat-tuffieħ f'ġulepp li jagħli u sajjar bl-għaqda ġentili perjodika għal għoxrin minuta.
- Matul dan iż-żmien aħna nħejju l-għajnejn. L-berries jinħaslu u jiżdiedu flimkien ma 'blanzuni ta' qronfla u bsaten ta 'kannella f'ġulepp tat-togħlija.
- Aħna ħalli l-ħażna tal-ħażna wara li tgħaddi mill-ġdid għal ħames minuti u immedjatament ippakkjah fuq vażetti sterili. Aħna tissiġilla l-kontenituri b'għotji sterili u wara t-tkessiħ komplet tat-treats f'forma invertita npoġġu l-bastimenti magħhom f'post tal-ħażna tal-friża.
Cowberry fil-ġulepp mingħajr ilma u zokkor - riċetta sempliċi għax-xitwa
F'dan il-każ, mhux se nużaw l-ilma biex nagħmlu l-lingonberries fil-ġulepp.
Ingredjenti:
- lingonberry - 995 g;
- zokkor granulat - 215 g.
Preparazzjoni
- L-berries huma inizjalment magħżula, maħsula, imnixxfin, diviżi viżwalment f'żewġ partijiet u waħda minnhom torqod fil-kontenitur enamelizzat għal xi żmien biż-zokkor.
- Wara l-cranberries se jalloka meraq, npoġġux bastiment b'biċċa xogħol fuq pjanċa u saħħnu bi frekwenti ġentili tħawwad sakemm tgħalli.
- Issa aħna nixorbu l-berries li fadal, agħti l-ħaxix biex ngħalli, imbagħad ippakkjah fuq vażetti sterili, aħna tissiġilla l-kontenituri b'għotji sterilizzati u wara li tkessħin aħna nħażnu l-biċċa tax-xogħol fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Cowberry f'ġulepp taz-zokkor kiesaħ għax-xitwa
Cowberry jista 'wkoll jinħasad ġulepp taz-zokkor kiesaħ. Eżatt bħal fl-ewwel żewġ riċetti, tista 'tuża diversi addittivi pikkanti, li tiffoka fuq it-togħma tiegħek.
Ingredjenti:
- lingonberry - 995 g;
- zokkor mgħaffeġ - 340 g;
- ilma ffiltrat - 490 ml;
- ħwawar bir-rieda - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Biex tirrealizza l-idea, aħna ngħollu l-ilma biż-zokkor bir-ramel, u żżid il-qronfol, il-kannella, zest jew qoxra taċ-ċitru, jekk mixtieq.
- Wara t-tkessiħ komplet tal-ġulepp taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra, aħna ffiltrah u imla bl-berries stabbiliti fil-vażett sterilizzat.
- Aħna nilħqu l-kapaċità b'nofs il-cowberry biss, u aqbad il-ġulepp. Aħna tkopri l-biċċa tax-xogħol b'għatu sterili u poġġiha fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal aktar ħażna.