Saqajn tat-tiġieġ - prodott universali, li ħafna huma ppreparati kemm fil-kuntest tal-menu ta 'kuljum kif ukoll fl-unur tal-vaganzi. Laħam mmerraq u rħisa ma jittollerax perfettament il-qali, it-togħlija, it-tisjir u l-ħami, li jibqgħu mmerraq u fit-togħma. Ma jimpurtax kemm ir-riċetti ta 'l-ilsien tat-tiġieġ ma kinux jeżistu, dejjem hemm spazju għal wieħed aktar, jew anki koppja, li għandna l-intenzjoni li naqsmu f'dan il-materjal.
Riċetta għal saqajn tat-tiġieġ fil-forn
Jekk għandek l-opportunità li tħejji s-saqajn ta 'din ir-riċetta fuq il-grill, imbagħad bil-mezzi kollha tużah. Inkella, il-forn l-aktar ordinarju se jagħmel, għaliex il-ħaġa ewlenija f'din ir-riċetta hija li ddawwar il-zalza barbecue f'żebgħa verniċ.
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 1.7 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- shallots - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- zalza friska - 45 ml;
- zokkor ismar - 25 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 45 ml;
- għasel - 65 ml;
- Zalza Worcestershire - 5 ml.
Preparazzjoni
Wara l-ħasil tat-tiġieġ, ċertament se nixxfu, peress li l-qoxra niexfa hija ċ-ċavetta għall-formazzjoni ta 'qoxra ruddy ideali. Ipprepara zalza sempliċi li se nagħtu ħarsa lejn l-għasfur. Dan huwa analogu tal-barbecue sauce, li jsir fid-dar. Għaqqad il-ketchup ma 'zalza pikkanti u zokkor, ferra ħall, għasel u wooster. Ħalli l-shallots għal lewn tad-deheb u żidha mal-zalza flimkien mat-tewm. Il-zalza rfinuta tinfirex fuq ir-riġlejn b'pinzell u poġġi l-għasfur fil-forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad għal 35-45 minuta. L-għażla hija kkontrollata bil-mod antikwat: mtaqqba 'għasfur, flussi trasparenti ta' meraq minnha, dan ifisser li huwa lest!
Saqajn foloz tat-tiġieġ - riċetta
Saqajn tat-tiġieġ foloz għaliex mhumiex ir-riġel tat-tiġieġ innifsu, iżda biss laħam ikkapuljat, iffurmat u mgeżwra fi għaġina b'tali mod li jixbħu riġel tat-tiġieġ. Jirriżulta ħafna sodisfaċenti u faċli biex tipprepara d-dixx, li tidher aqwa waqt il-preżentazzjoni.
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ mitħun - 530 g;
- basla - 135 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- paprika mitħun - 1 tbsp. kuċċarina;
- Straws - 15-il biċċa;
- ippakkjar tal-għaġina tal-folja (bezdozhzhevogo).
Preparazzjoni
Għaqqad il-laħam tat-tiġieġ ma 'basla mqatta', tewm, weraq tas-sagħtar u paprika mitħuna. Naturalment, tinsiex dwar il-melħ. Aqsam il-laħam tal-majjal f'porzjonijiet ugwali u poġġi kull tiben madwarha biex tħaresha biċ-ċilindru tat-tiġieġ. Irrombla bil-mod l-għaġina, maqtugħa fi strixxi u wrap them madwar kull waħda mill-ħjatat tat-tiġieġ. Fry il-saqajn tat-tiġieġ foloz fil-fond sa moqlija.
Saqajn tat-tiġieġ imsaffija bil-patata f'ħafna trabijiet
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 540 g;
- tuberi tal-patata - 340 g;
- basla - 320 g;
- tadam - 440 g;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- kardamomu - 4-5 biċċiet;
- imsiemer tal-qronfol - 3-4 biċċiet;
- stikka tal-kannella;
- Turmeric - 1/2 Tsp;
- tewm u ġinġer mibrux - 1 Tsp kull wieħed;
- Il-kemmun - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma 380 ml.
Preparazzjoni
Patata maqtugħa kbira u kannellaha flimkien ma 'tiġieġ fuq "Baking". Żid il-basla, u wara 5 minuti oħra, poġġi l-kubi tat-tadam. Meta dawn ta 'l-aħħar isiru qarsa, poġġi larinġ, imsiemer tal-qronfol, kannella, kardamomu, turmeriku, kemmun u tewm bil-ġinġer. Imla l-laħam u l-ħxejjex bl-ilma u ħallieh fil-mod "Quenching" sakemm il-ħoss jinstema '.
Ir-riċetta għal saqajn tat-tiġieġ mimlija
Ingredjenti:
- numru żgħir ta 'tursin;
- ftit żgħir ta 'cilantro;
- snien tat-tewm - 4 pcs .;
- żejt veġetali - 15 ml;
- Zest ta '2 limes;
- tiġieġ tat-tiġieġ - 6 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma bake saqajn tat-tiġieġ fil-forn, aqta 'l-ħodor u ħallat it-tewm, iż-żejt u l-qoxra taċ-ċitru. Imsaħ it-taħlita b'saqajn tat-tiġieġ, u tqassam il-ħodor taħt il-ġilda. Poġġi l-għoġġiela fuq folja tal-ħami, ġenerożament staġun bil-melħ u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 230 grad għal nofs siegħa.