Patata moħmija u ħelwa ftit ħelwa tagħmel par eċċellenti ta 'laħam ikkapuljat. Li fih dan ta 'l-aħħar jista' jittieħed assolutament ta 'kwalunkwe tip: tiġieġ, ċanga, dundjan, majjal - laħam abjad jew aħmar qatt ma jkun superfluwu għal tuberi moħmi. Dwar il-riċetti tal-patata moħmija bil-laħam ikkapuljat, aħna ser nitkellmu aktar.
Patata mimli bil-laħam ikkapuljat fil-forn
Aħna naqblu, intom ma sorpriżax lil xi ħadd bil-casserole tal-patata (għalkemm aħna nagħtuha ftit riċetti, sempliċement għax huwa insanely delicious), imma kif dwar il-patata mimlija litteralment imsajjar fil-forn? Ħsejjes oriġinali.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 42 ml;
- basal abjad - 50 g;
- qronfol tewm - 1 pc;
- zokk tal-karfus - 40 g;
- laħam ikkapuljat - 480 g;
- pejst tat-tadam - 20 g;
- Zalza Worcester - 10 ml;
- brodu taċ-ċanga - 280 ml;
- dqiq tal-qamħ - 15 g;
- ilma 40 ml;
- tuberi kbar tal-patata;
- ġobon iebes maħkuk.
Preparazzjoni
Nieħdu ftit tuberi kbar tal-patata, taħt l-ilma ġieri bil-pinzell u nixxfu. Aħna nagħlaq it-tuberi bil-fojl u poġġiha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C biex tinħeba sakemm titħawwad (il-ħin jiġi ddeterminat mid-daqs tal-patata).
Filwaqt li t-tuberi huma fil-forn, tista 'tindirizza l-mili - laħam ikkapuljat. Biex tħejjiha, l-ewwel għandna bżonn niffrankaw il-ħxejjex fiż-żejt taż-żebbuġa, imbagħad żid ħwawar, wister, pejst tat-tadam ftit u laħam ikkapuljat. Hekk kif il-laħam taċ-ċana jitnaddaf, ferra l-kontenuti tal-pan bil-brodu u ħalli ħalliha ttektek għal 20-25 minuta, imbagħad żid is-soluzzjoni tad-dqiq u l-ilma, stenna sakemm ix-zalza tal-laħam teħxen u tneħħiha min-nar.
Tuberi tal-patata ħelwa xquq, ferraħ fil-zalza bil-laħam ikkapuljat, imxarrab il-ġobon kollu u poġġi fil-forn f'150 ° C għal 5 minuti biex iġġiegħel il-ġobon idub u l-patata mxarrba tal-laħam.
Iservu patata bil-laħam kapuljat imsajjar fil-forn għandu jkun jaħraq.
Patata moħmija bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata kbar - 2 pcs .;
- tadam imqadded - 180 g;
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- basal abjad - 80 g;
- qronfol tewm - 2 pcs.;
- karrotti - 90 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- tadam fil-meraq tiegħu - 800 g;
- ħobż - 100 g;
- ġobon iebes - 80 g.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan ftit żejt f'qafla, inneħħu l-basal bit-tewm u l-karrotti għal 2-3 minuti, żid il-laħam ikkapuljat, fry it, ħawwad għal 10-15-il minuta, u mbagħad ħallat bi pejst tat-tadam, tadam fil-meraq tiegħu u ġiegħel il-likwidu jagħli. Staġun il-laħam ikkapuljat fil-zalza għat-togħma u stew għal 25 minuta.
Sadanittant, għalli l-patata u aqta 'fil-kubi. Ħallat it-tuberi imqattgħin bil-laħam ikkapuljat f'zalza, poġġihom f'dixx tal-ħami taċ-ċeramika u ħallat b'taħlita ta 'ħobż imfarrak u ġobon iebes maħkuk. Aħna insajjru l-patata moħmija bil-laħam ikkapuljat fil-forn għal 40 minuta f'180 ° C.
Patata bil-laħam ikkapuljat u faqqiegħ fil-forn
Ingredjenti:
- patata - 700 g;
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- kannella - 1 kuċċarina;
- zalza tat-tadam - 660 g;
- zalza beżamel - 350 g;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Meta l-forn jisħon sa 200 ° C, aħna lesti biex inħejju l-patata. It-tuberi tiegħi u nodfa, u mbagħad npoġġux f'test mimli bl-ilma u imqiegħed fuqu. 10-12 minuta se jkun biżżejjed biex il-patata tilħaq nofs il-lest, wara li tista 'tinqata' f'ċirku rqiq.
Fry il-laħam ikkapuljat f'żewġ settijiet sakemm ikun kannella dehbi. Żid mal-lametta tal-kannella tal-laħam għall-togħma u ferra zalza tat-tadam. Laħam fil-zalza għandu jkun imsajjar għal 5 minuti - dan huwa biżżejjed biex jagħmel it-togħma u l-aroma mħallta.
Il-qiegħ tad-dixx tal-ħami huwa mgħotti b'saff ta 'patata mqatta' f'forma ta 'zalza tat-tadam u rrepeti s-saff tal-patata li tkopriha ż-zalza bajda. Irrepeti s-saffi sakemm l-ingredjenti kollha tad-dixx ikunu lesti.
Aħna insajjru casserole tal-patata għal madwar 35 minuta.