Il-papra bil-kaboċċa hija dixx tradizzjonali tal-kċina Russa, li ġeneralment titħejja fl-irħula għall-Milied. Jirriżulta deliciously fit-togħma u sodisfaċenti. Daxx sekondarju eċċellenti se jkun patata mgħollija, imxerrda bl-anella u mferra bil-butir imdewweb. Ejja nikkunsidraw miegħek riċetti bil- kaboċċi stimati bil-papra.
Riċetta tal-papra bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- papra - 1 kg;
- kaboċċa bajda - 400 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- barberry - 2 kuċċarini;
- ilma 400 ml;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Piżelli tal-bżar iswed - 6 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- ħabaq.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ sewwa l-papra u neħħiha jekk ikun hemm xi plumage li jifdal. Imbagħad naqtgħu l-karkassa ta 'l-għasfur f'biċċiet żgħar u poġġih fil-kannella. Ferra ftit żejt veġetali u fry il-laħam fuq sħana medja għal 15-il minuta, waqt li tħawwad perjodikament. Wara dan, itfi n-nar, agħmel kważi t-xaħam kollu ffurmat.
Sadattant, aħna nodfa zunnarija, ħallat fuq il-grater tan-nofs, u aqta 'l-basal f'nofs anelli. Żid il-ħxejjex mal-laħam, ħallat u kompli l-friża għal 5-7 minuti. Imbagħad ferra nofs tazza ilma, staġun bil-ħwawar, poġġi barberry, weraq tar-rand, kopertura bl-għatu u stew għal madwar 10 minuti.
Ħalli l-kaboċċa tal-kaboċċa titħejja bit-tiben, titbaxkja ħafif bl-idejn u poġġiha f'qalbun komuni, żżid il-melħ u tferra 'l-ilma li jifdal. Għatti l-Kazanok b'għatu u ħallih stew għal 20 minuta. Mal-papra lest bil-kaboċċa żid il-pejst tat-tadam u issajjar għal 3-5 minuti oħra. Aħna nservu l-platti nfusna, jew billi nippreparaw għalih garnish ta ' patata mqaxxra jew qamħ saraċin.
Duck bil-kaboċċa f'ħafna trabijiet
Ingredjenti:
- papra - 700 g;
- kaboċċa bajda - 200 g;
- sauerkraut - 800 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Għall-immarinar:
- krema qarsa, ketchup, mayonnaise - għat-togħma.
Preparazzjoni
Allura, biex nibdew, inqattgħu l-papra f'porzjonijiet żgħar u ipprepara l-immarinar. Għal dan aħna naħdmu krema qarsa, ketchup, mayonnaise u
Aħna darbtejn il-papra fl-iskutella tal-multivark, npoġġux il-patata mimlija bit-tibniet mill-parti ta 'fuq, armi l-bżar fragranti u l-biċċiet miksura tal-weraq tal-warda f'ordnijiet differenti. Wara dan, aħna jaqgħu kaboċċi rieqda, aħna nistabbilixxu mod "Quenching" u nippreparaw dixx madwar 2 sigħat. Imbagħad jerġa 'jdaħħal il-programm "Bake" u stenna ieħor 15-il minuta. Dak kollu, il-papra bix-xaħam hu lest!