Meta kien hemm ħsad tajjeb tal-faqqiegħ, minnhom huwa meħtieġ li jsiru preparazzjonijiet għall-użu fil-futur. Kif tagħmel il-kavjar tal-faqqiegħ mill-faqqiegħ mgħolli, aqra hawn taħt.
Kavjar tal-faqqiegħ minn faqqiegħ mgħolli bit-tewm
Ingredjenti:
- agaric ta 'l-għasel - 500 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 140 g;
- ilma tax-xorb - 90 ml;
- ħall 9% - 15 ml;
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċa;
- Meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid - 15 ml;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ ta 'l-għasel jitnaddaf, jinqata' f'biċċiet u mgħolli għal madwar siegħa, u mbagħad inħarrtuhom bi tqaxxir jew tħin tal-laħam. Aħna shred a basla żgħira u għaddiha fiż-żejt. Itħan it-tewm. Fil-massa tal-faqqiegħ, żid il-basal, it-tewm, il-meraq tal-lumi mbuttat frisk, il-melħ, il-bżar, il-ħall. Jekk mixtieq, tista 'wkoll tpoġġi l-ħodor mqatta'. Wara dan, għalli għal 10 minuti oħra kollha flimkien, imqiegħda fuq vażetti sterili u ssiġillati.
Kavjar tal-faqqiegħ Delicious mill-faqqiegħ mgħolli
Ingredjenti:
- faqqiegħ mgħolli - 2 kg;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- basla - 350 g;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs .;
- karrotti - 350 g;
- ħall - 20 ml;
- żejt raffinat veġetali - 280 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
L-aħjar mod biex tipprepara l-kavjar huwa faqqiegħ adattat abjad, boletus, betula, faqqiegħ għasel jew faqqiegħ.
Allura, fl-ewwel aħna aħsel il-faqqiegħ, qatgħathom biċċiet żgħar u għalli għal madwar kwart ta 'siegħa f'ilma mielaħ. Imbagħad iffiltrahom b'tapp tal-ħġieġ. Huwa importanti li l-ilma jkun ħġieġ tajjeb, u l-kavjar allura ma joħroġx wisq likwidu. Aħna jdawwru l-faqqiegħ permezz ta 'grinder tal-laħam jew ħalltuh ma' blender. Laħam imqaxxar imqatta 'fin, u karrotti tlieta fuq grater. Ħaxix ippreparat fry fiż-żejt u żid mal-massa tal-faqqiegħ. Il-kavjar huwa immellaħ tajjeb, aħna nferrgħu l-bqija taż-żejt, ħejjew. It-taħlita li tirriżulta hija stewed għal madwar siegħa u nofs. U li ma jeħel mal-qiegħ, ħafna drabi jeħtieġ li jitħallat. Fil-kavjar kważi lest ferra l-ħall u ħawwad ukoll. Il-kavjar li jirriżulta huwa mqassam skond il-vażetti maħsula u rroljati.
Kavjar tal-faqqiegħ minn faqqiegħ abjad mgħolli
Ingredjenti:
- basla - 300 g;
- faqqiegħ abjad - 450 g;
- bżar;
- żejt veġetali;
- dwiefer tewm - 4 pcs.;
- ħall - 10 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
Faqqiegħ maħsul sew maqtugħ f'biċċiet. Imsaħhom madwar 20 minuta wara li tagħli l-ilma. Sussegwentement, l-ilma jiġi mbattal, u l-faqqiegħ ikun mitħun bil-blender sakemm ikun uniformi. Aħna shred a basla żgħira u fry sakemm rusty fiż-żejt. Ħallat l-ingredjenti, melħ, bżar, żid it-tewm imfarrak, żid il-ħall. Imsaħ għal 5 minuti, iddeskrivi l-bajd fuq vażetti u rolls sterilizzati.
Kavjar tal-faqqiegħ mill-faqqiegħ mgħolli bid-tadam
Ingredjenti:
- basla - 500 g;
- tadam mhux misjur - 500 g;
- faqqiegħ - 1 kg;
- melħ;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ huwa minjieri, maqtugħ f'biċċiet, għalli għal madwar 20 minuta. Imbagħad ixxotta l-ilma. Il-faqqiegħ jitfarrak b'ħalq jew blender tal-laħam. Il-ħxejjex l-oħra huma mqatta 'u mdewba f'żejt veġetali. Bit-tadam, huwa aħjar li titneħħa l-ewwel il-ġilda, wara li tferragħhom b'ilma jagħli. Imbagħad ħallat il-massa tal-faqqiegħ b'ħxejjex mixwi, stew għal madwar 20 minuta, iddistribwixxi l-bajd fil-vażetti u s-sufra.
Kavjar tal-faqqiegħ minn faqqiegħ mgħolli f'multivark
Ingredjenti:
- faqqiegħ mgħolli - 2 kg;
- karrotti - 300 g;
- Piżelli tal-bżar - 5 pcs .;
- basla - 300 g;
- ħall 9% - 15 ml;
- żejt veġetali raffinat - 300 ml;
- melħ - 30 g.
Preparazzjoni
Il-basal u l-karrotti huma mqattgħin f'ħalq tal-laħam. Qegħdin inħallu nofs iż-żejt f'pot b'ħafna koki, ħejjew ħxejjex fiha u sajjar 20 minuta fil-modalità "Bake". Il-faqqiegħ imsajjar huwa wkoll mgħawweġ fil-grinder tal-laħam. Żid il-massa tal-faqqiegħ ukoll lill-multivark. Imbagħad poġġi l-bqija taż-żejt, poġġi melħ, bżar, ħwawar. Kollha huwa tajjeb vymeshivaem u fil- "quenching" ħalli għal 2 sigħat. Fl-aħħar, ferragħ fil-ħall. Ahna nippreżentaw il-kavjar ippreparat fuq il-vażetti ppreparati u nibdluhom.