Soppa tat-tiġieġ hija klassika vera tal-ġeneru kulinari. Hija mħejjija mad-dinja kollha b'modi differenti bis-sigrieti u l-karatteristiċi tagħha. Imma dejjem, id-dixx jinstabx li jkun oerhört faċli u utli. Ejja nsibu miegħek kif issajjar soppa tat-tiġieġ Delicious.
Kif issajjar is-soppa tal-qamħ saraċin bil-tiġieġ?
Ingredjenti:
- ilma ffiltrat - 3 l;
- sett tat-tiġieġ tas-soppa - 345 g;
- Ħjar tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 185 g;
- karrotti medja - 45 g;
- basla - 55 g;
- medja tal-patata - 115 g;
- xibt frisk - għal togħma;
- ħwawar ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Qabel ma togħli l-soppa, ferra l-ilma frisk fis-srievet, ippreżenta t-tiġieġ u ssettja l-platti fuq in-nar. Wara li jagħli, neħħi r-ragħwa mill-wiċċ u issajjar il-brodu għal madwar siegħa.
Sadanittant, ejja nieħdu ħsieb il-ħxejjex: nipproċessaw il-basla, qatgħat kubi, u itħan il-karrotti bi grater. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt, inxerrdu l-ħxejjex u kannellhom, waqt li tħawwdu sakemm il-kannella dehbi. Aħna nipproċessaw il-patata u naqtgħuhom f'kubi żgħar. Il-qamħ saraċin laħlaħ diversi drabi, nixxef u fry separatament f'qalq xott għal 5 minuti. Neħħi l-tiġieġ ippreparat bir-reqqa, neħħi l-laħam mill-għadam u armih. Aħna nżidu patata, inkaljar, tixrid tal-qamħ saraċin, staġun bil-ħwawar u sajjar insalata 15-il minuta fuq nar żgħir.
Kif issajjar is-soppa tar-ross mat-tiġieġ?
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 345 g;
- patata - 345 g;
- Ross niexef - 115 g;
- ilma ffiltrat - 2 l;
- karrotti medja - 45 g;
- basla - 45 g;
- ħwawar;
- ħodor friski;
- ilma.
Preparazzjoni
Mill-koxox tat-tiġieġ insajru brodu aromatiċi għal siegħa. Wara li togħlija, ħu l-laħam u żid il-patata, maqtugħa fl-istess tiben. Sussegwentement, ħalli r-ross maħsul, ħwawar u sajjar bi togħma medja għal madwar 10 minuti. Sussegwentement, żid basal imfarrak u karrotti maħkuka. Il-laħam imkessaħ huwa separat b'attenzjoni mill-għadam u rritornat lis-soppa. Għatti l-platti b'għatu u iżen id-dixx sakemm tkun lesta. Mgħarfa soppa fuq platti u dekorazzjoni ma ħodor imqattgħin.
Kif issajjar soppa tal-piżelli ma 'tiġieġ?
Ingredjenti:
- piżelli niexfa mgħaffġa - 305 g;
- ilma;
- sett tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 285 g;
- patata - 95 g;
- karrotti - 45 g;
- basal - 45 g;
- ħwawar;
- turmeric - pinch;
- ħodor friski;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-piżelli jinħaslu u mxarrba għal madwar siegħa f'ilma mielaħ. Laħam tat-tiġieġ imqiegħed f'folja bil-kukun minfuħ, ferra l-ilma ħelu u ssettjat fuq sħana medja. Wara li togħlija, neħħi bir-reqqa r-ragħwa, tnaqqas is-sħana u ssajjar il-brodu għal madwar siegħa. Luchok u karrotti huma pproċessati, mqatta 'b'mod fin u mqatta' f'żejt, biż-żieda ta 'ħwawar u turmeric. Aħna jipproċessaw il-patata u qatgħathom f'folji. Meta l-piżelli jissajru, żid il-melħ mal-soppa, armi l-patata u tkoprihom b'għatu, sakemm aħna lesti. Ftit minuti qabel it-tmiem, nibagħtu l-inkaljar tal-ħxejjex għas-soppa u dekorazzjoni tad-dixx bil-ħodor.