Riċetti għal Adjika

Preparazzjoni fid-dar ta 'Adjika - dixx abjass nazzjonali, taħt is-setgħa ta' kull hostess. Home Adjika hija differenti minħabba li tista 'tpoġġi l-ingredjenti u l-ħwawar favoriti tiegħek. Kull hostessa tuża r-riċetta favorita tagħha għat-tisjir ta 'Adzhika magħmula mid-dar , u aħna nħarsu lejn ir-riċetti l-aktar popolari li jagħmluha possibbli li ssir adzhika magħmula mid-dar.

Riċetta għall-Abkhazia akuta Abkażja

Biex tipprepara l-Abkhazia Adjika fid-dar, l-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa: 1 kilogramma ta 'bżar aħmar jaħraq, 500 gramma ta' tewm u cilantro frisk, 20 gramma ta 'ananas u basal frisk, melħ. L-Abkhaz adzhika reali huwa msajjar mingħajr tadam u mingħajr ħwawar niexfa. Dan jinkludi biss ħwawar friski u ħxejjex. Jekk issajjar Adjika fl-istil Abkażja, il-ħxejjex għandhom jingħorok bejn żewġ ġebel ċatti speċjali. Iżda, bħala regola, in-nisa moderni jużaw grinder tal-laħam. Il-bżar u t-tewm għandhom jinħaslu u jitnaddfu, ħodor imlaħalħa, imnixxfa u mqaxxra. Wara dan, l-ingredjenti kollha għandhom jitħalltu u jgħaddu minn grinder tal-laħam. Jekk wara t-tħin tal-laħam, it-taħlita rriżultat mhux uniformi, allura l-proċedura għandha tiġi ripetuta. Wara li tinkiseb massa omoġenja, għandu jiżdied il-melħ. L-Abkażja żid ħafna melħ ma 'l-adzhika. Segwi r-rakkomandazzjonijiet tagħhom huma fakultattivi, jekk il-platti mielħa wisq ma tridu. Biex tikseb miżura ta 'melħ adzhika se jeħtieġ madwar 1/2 kikkra ta' melħ. Wara dik l-adzhika għandha tinfirex fuq il-banek u tinħażen għal 3 ijiem fil-kesħa. Wara 3 ijiem l-ingredjenti kollha huma mmelnin biżżejjed u mħallta. L-Abkhaz Adzhika juri li huwa qawwi biżżejjed u pikkanti, u jaqbel perfettament ma 'ħafna platti tal-laħam.

Riċetta għall-Ġorġjan Adjika

Ir-riċetta għall-Ġorġjan Adzhika hija differenti mill-ingredjenti supplimentari Abkhaz: ġewż, hops-suneli, żagħfran. Bħall-Abkażja, il-Ġorġjan Adzhika, fil-fatt, huwa nej, għax ma jeħtieġx ħxejjex tat-tisjir. Barra minn hekk, ir-riċetta għall-Ġorġjan prima Adzhika fiha inqas melħ mir-riċetta għall-Abkhazja Adzhika. Li t-togħma ta 'dan snack hija anqas pikkanti u mielħa.

Riċetta għal Adjika mit-tadam

Hemm ukoll inqas tradizzjonali, iżda aktar familjari fuq it-tabella tagħna riċetta adzhiki. Biex tagħmel tomato adzhik għandek bżonn: 3 kilogrammi ta 'tadam, 1 kilogramma ta' bżar ħelu, tuffieħ u karrotti, 200 gramma ta 'tewm, 100 gramma ta' bżar aħmar jaħraq, 1 tazza zokkor, żejt tal-ġirasol u ħall, melħ. Il-ħxejjex u l-frott kollha għandhom jinħaslu, jitnaddfu u jgħaddu minn grinder tal-laħam. Wara dan, il-massa li tirriżulta hija trasferita għal kettle u mgħollija fil-meraq tagħha stess għal siegħa. It-tewm għandu jgħaddi mill-istampa, imħallat ma 'zokkor, ħall u żejt tal-ġirasol. Żid it-taħlita li tirriżulta għal ħxejjex jagħli u issajjar għal 15-il minuta oħra. Wara dak l-adzhika jeħtieġ li jitferra 'fuq bottijiet u jitqiegħed f'post kiesaħ. Din ir-riċetta adzhiki tintuża ħafna għall-ispazji vojta għax-xitwa. Hekk ġara li nisa tad-dar moderni jippreferu jissuplimentaw kwalunkwe riċetta bl-ingredjenti favoriti tagħhom. Riċetta għall-preparazzjoni ta 'Adzhika ma' horseradish hija mqassma b'mod wiesa ' . Ħafna drabi hemm adzhika bil-karrotti, il-basal, il-brunġiel u anke l-frott. Dawn iż-żidiet kollha, naturalment, ibiddlu b'mod sinifikanti t-togħma ta 'l-Adzhika reali, iżda ma jħassruhx. Jekk tippreferi adzhika ħelu - żid bżar ħelu tal-ħelu, tuffieħ u zokkor għal dan id-dixx. Jekk iżżid il-brunġiel, il-zucchini u l-ħxejjex l-oħra ma 'l-adjika, se tirnexxi ħafna. L-Abkhaz Abzhika tradizzjonali hija wisq pikkanti u mielħa, u bosta platti bħal din mhix togħma. Dan it-taħwir pikkanti jista 'jintuża bħala bażi għal varjetà ta' zlazi u snacks.

Qabel ma tagħmel Adzhika, għandek bżonn tuża l-ingwanti, minħabba li l-bżar jaħraq jista 'jdawwar il-ġilda. Ukoll, għandu jiġi mfakkar li jkollna bżar aħmar fl-għajnejn huwa perikoluż ħafna.