Meta nitkellmu dwar snacks sħan mill-ħut, l-ewwelnett hemm immaġini ta 'mimli pike jew pike perch - platti verament luxurious u royal. Madankollu, jekk jogħġbok u sorpriża mistednin tiegħek tista ', bi sforz ħafna inqas. U llum tista 'tara għalik innifsek!
Hot snack mis-salamun
Ingredjenti:
- flett tas-salamun (frisk) - 400 g;
- bacon - 12 flieli;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- Basla - 6 fergħat;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għas-zalza:
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- kavjar aħmar - 1 kuċċarina;
- lumi - 1/4 pcs.;
- Melissa - 1 pakkett.
Preparazzjoni
Aħna salmura tal-porzjon fi 12 flieli rqaq. Melħ, bżar, sprinkle bil-meraq tal-lumi. Għal kull waħda npoġġu l-weraq tal-ħabaq u dawwar flimkien ma 'bacon f'rombli. Aħna niffissawh ma 'toothpicks u qiegħed fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Imsaħ biss 3 minuti fil-forn, imsaħħan sa 180 grad. Sadanittant, aħna ħawwad il-kavjar bil-krema qarsa, il-polpa mqatta 'tal-lumi u l-ħodor imqattgħin tal-balzmu tal-lumi. U sirna rombli misjura ma 'dan zalza u insalata ħadra.
Snack minn ħut tal-baħar
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 1 kg;
- basla - 1 biċċa;
- meraq tal-lumi - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- Inbid abjad ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- zekka - 3 fergħat;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- jogurt naturali - 3 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- zokkor - 1/2 tsp;
- mint - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Taħbit f'bajtatur basal imqatta 'fin, zekka, meraq tal-lumi, butir u ħall. Solim, bżar u soak f'din l-immarinat maqtugħ f'biċċiet ugwali ta 'flett tal-ħut (2 sigħat f'post frisk).
Ħallat l-ingredjenti kollha għaż-zalza u ħebaha fil-friġġ. Aħna dekapitalizzat il-biċċiet tal-ħut ma 'xugamani tal-karti, qodma fuq skewers u kannella fuq il-grill. Qegħdin inħejnu fuq pjanċi, u ż-zalza mkessħa nressqu separatament - fid-dgħajsa tal-gravy.
Tadam mimli bil-inċova
Ingredjenti:
- tadam - 8 biċċa;
- inċova - 100 g;
- kappar - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 1 sinna;
- qamħ tal-ħobż - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
- Oregano (niexef) - 0.5 kuċċarina;
- tursin - raġġ ta '1/2;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
It-tadam jinqata 'nofs, neħħi ż-żerriegħa u parti mill-polpa. Sprinkle bil-melħ u ħalli għal 15-il minuta. Sadanittant, f'nofs il-butir, fry laħam imqatta 'fin, sakemm id-deheb. Żid in-nuċċalijiet imqattgħin, il-ħxejjex tursin u t-tewm pasted permezz tal-istampa.
Wara 5 minuti, introduċi kappar, melħ u ħwawar. Ħawwad u neħħi mis-sħana. U meta l-laħam ikkapuljat jitkessaħ, imla bil-qatgħat tat-tadam (jekk il-meraq jiġi allokat, huwa aħjar li jitbattal), imbexxah b'qid tal-ħobż moqli fuq iż-żejt li jifdal u ibgħatha għal nofs siegħa għall-forn, imsaħħna sa 180 grad.