Zlazi bbażati fuq il-krema jiffurmaw par ideali għal firxa wiesgħa ta 'prodotti, u l-frott tal-baħar mhuwiex eċċezzjoni. F'dan il-materjal, aħna nuru l-universalità ta 'din il-kombinazzjoni bl-użu ta' l-eżempju ta 'maskli fi krema taz-zalza. Tista 'sservi dan id-dixx f'diversi varjazzjonijiet.
Mussels fi zkuk krema tat-tewm - riċetta
Ingredjenti:
- shallots - 55 g;
- il-weraq tar-rand;
- mussels - 860 g;
- fergħat tas-sagħtar - 3 biċċa;
- krema - 115 ml;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- sinna tat-tewm;
- Butir - 15 g.
Preparazzjoni
Ibda b'taħlita baxxa fl-abbundanza ta 'butir imdewweb. Poġġi l-weraq tar-rand u tas-sagħtar mal-fritta tal-basal, żid it-tewm u għaqqad il-maskli. Meta l-frott tal-baħar ikun f'qiegħ il-qali, ferra l-krema sħuna u tkopri d-dixxijiet b'għatu. Ħalli d-dixx fuq nar sakemm il-qxur kollha jinfetħu, u mbagħad iservu fil-ħodor tal-kumpanija.
Għaġin bil-maskli fi zalza krema tat-tewm
Il-mussels fil-krema huma kumpanija eċċellenti ta 'platti tal-għaġin. Fost dawn ta 'l-aħħar huwa aħjar li tingħata preferenza lill-spagetti.
Ingredjenti:
- spagetti - 470 g;
- mussels - 1,3 kg;
- tewm - 2 snien;
- krema grassa - 245 ml;
- inbid abjad - 115 ml;
- ftit ħabaq imfellel.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-maskli fi zalza krema tat-tewm, poġġi l-ispagetti biex issajjar. Poġġi l-molluski nfushom fuq nar żgħir, mili minnufih l-inbid. Il-maskli fil-qxur f'taħlita krema taż-żebbuġa tewm, stennija għall-ftuħ tal-qxur. Żid it-tewm u l-krema. Meta l-krema tibda togħlija u tibda tewweb, għaqqad ix-zalza mal-għaġin u sservi d-dixx, imbexxin bit-tursin.
Mussels fi zalza krema tat-tewm
Ingredjenti:
- Mussels - 1,8 kg;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- ħaxix baxx - 75 g;
- butir - 65 g;
- il-weraq tar-rand;
- inbid abjad (niexef) - 235 ml;
- dqiq - 35 g;
- krema - 320 ml;
- frak tal-ħobż - ½ tbsp.
Preparazzjoni
Agħmel flimkien il-weraq tar-rand u tas-sagħtar b'ħajt. Armi n-nebbieta u t-tewm, qabdet il-maskli mqaxxrin u bukkett fragranti ta 'ħxejjex aromatiċi. Ferra l-inbid kollu u ħallih sal-ftuħ tal-qxur. Wara, poġġi biċċa biċċa butir, sprinkle id-dqiq kollu, ħawwad sewwa biex tevita li tissawwar boċċi. Ferra l-krema u saqaf kollox sakemm il-krema sauce thickens.
Ċaqlaq il-maskli fid-dixxijiet għall-ħami u sprinkle bil-frak tal-ħobż. Poġġi kollox kannella taħt il-grill. Iservu d-dixx lest immedjatament, li jservi bħala casserole jew snack sħun.