Baguette Franċiż - riċetta

Il-baguette Franċiża hija ħobż nazzjonali Franċiż reali b'qoxra iqarmeċ aqwa u għaġina appetizing. Jekk bake dan id-dritt, ikollok togħma inkomparabbli ta 'ħobż frisk. Għall-preparazzjoni tal-ħobż baguette Franċiż, l-ebda prodotti eżotiċi huma meħtieġa, kollox huwa sempliċi ħafna u affordabbli. Ma 'dan tista' tagħmel sandwiches mill-isbaħ, iżda l-aħjar li ma taqta 'dan il-ħobż b'sikkina, iżda li tinkiser bl-idejn. Allura, ejja nħarsu lejn ir-riċetti għall-baguette Franċiża.

Baguette Franċiża fil-forn

Ingredjenti:

• ħmira niexfa - 10 g;
• zokkor - 2 Tsp.
• melħ - 2 kuċċarini;
• ilma sħun - 400 ml;
• dqiq - 500 g;
• żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.

Preparazzjoni

Kif bake baguette Franċiż? Fi saucepan, ferra ftit ilma sħun, żid zokkor, ħmira u ftit mgħaref tad-dqiq. Kollha imħallta, mgħottija b'xugaman u ħalli għal 15-il minuta qabel il-formazzjoni ta 'fowm abjad. Imbagħad żid l-ilma li jifdal mal-kuċċarina, ferra 'fid-dqiq u l-melħ. Qiegħed il-butir imdewweb u għaġna l-għaġina. Ftakar li l-anqas li inti timla l-għaġina, l-aktar poruż ser tirċievi l-baguette. Aktar aħna niffurmaw baguettes Franċiżi reali: rollijiet twal u dejjaq b'ħafna inċiżjonijiet paralleli orizzontali. Aħna nfirxu fuq biċċa tal-ħami, imxerrda bid-dqiq, qoxra b'xugaman u ħalliq jitla 'f'post sħun għal 30 minuta. Aħna nsaħħu minn qabel il-forn għal 200 ° C u poġġi kontenitur ta 'ilma fuq il-qiegħ tal-forn biex jiffurmaw il-fwar. Aħna bake baguettes għal 10 minuti. Imbagħad inneħħu l-kontenitur u kompli ħalli l-ħobż għal 15-il minuta oħra sakemm tinħoloq qoxra tad-deheb.

Baguette Franċiża f'maker tal-ħobż

Ingredjenti:

• Ħmira niexfa - 2 Tsp;
• dqiq - 370 g;
• zokkor - 1 tbsp. mgħaref;
• melħ - 1,5 Tsp.
• butir - 2 tbsp. mgħaref;
• ilma sħun - 1 tbsp.

Preparazzjoni

Ir-riċetta tal-baguette Franċiża għall-ħobż hija pjuttost sempliċi. Inti sempliċiment għandek issiġilla l-għaġina u ssettja l-modalità "Baking". Allura, ejja nibdew! Ħallat il-ħmira fl-ilma sħun, ferra ftit zokkor, ħallat, qoxra b'xugaman u ħalli għal 15-il minuta għall-għaġna. Imbagħad żid l-ingredjenti li fadal u għaqqad għaġina lixxa u elastika, li titħalla għal madwar 45 minuta biex tiżdied darbtejn. Imbagħad iddividih ​​f'2 partijiet, irrombla kull wieħed f'rettangoli, ittella 'sewwa f'rombli u poġġih f'maker tal-ħobż. Nagħmlu inċiżjonijiet b'sikkina qawwija, grass bil-bajd u bake għal madwar 50 minuta.

Baguette Franċiża bit-tewm - riċetta

Minn baguette klassika imsajjar fid-dar, tista 'ssajjar ħobż mhux tas-soltu, per eżempju tewm. Dan se jkun perfettament adattat għal shchi, soppa tal-piżelli jew patata.

Ingredjenti:

• baguette - biċċa 1;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• ġobon - 100 g;
• Butir mingħajr butir mingħajr krema - 100 g;
• tursin ħodor - 100 g.

Nieħdu skutella, qatta 'biċċiet żgħar ta' butir u agħtih ftit Tuck. Imbagħad naddaf it-tewm u waqqa 'l-flieli f'biċċiet żgħar. Aħna nżiduha maż-żejt flimkien Tursin mqatta 'b'mod fin u ħallat kollox sew. Issa ħu l-baguette friska moħmija, naqtgħu flieli żgħar, madwar 4 ċm wisa ', mingħajr ma taqta' l-ħobża sa l-aħħar. Ifrex b'mod preċiż żejt tat-tewm bejn l-inċiżjonijiet fil-baguette u ħawwad il-ġobon maħkuk. Imsaħha bil-galbu bil-fojl u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal madwar 10 minuti.

Jekk trid li l-togħma tal-baguette tirriżulta li tkun aktar intensa u ħelwa, imbagħad fry f'ħawwieġ qabel ma żżid it-tewm mal-butir. Fl-aħħar ta 'żmien nieħdu l-ħobża lesti, kessaħ, tiżvolġi u nservuha fit-tabella.