Draniki huwa dixx sempliċi, iżda ħafna fit-togħma u nutrittiv, oriġinarjament deher fit-tradizzjoni kulinari tal-Belarussja. Bħalissa, qed jitħejjew pancakes mad-dinja kollha f'diversi interpretazzjonijiet. Draniki huma tajba għall-kolazzjon, l-ikla ta 'nofsinhar, l-ikel u l-pranzu. Tista 'teħodhom miegħek u fuq pikniks - dan id-dixx huwa konvenjenti li tiekol mingħajr pjanċa u anki furketta.
Hemm ħafna riċetti interessanti għall-pancakes tat-tisjir. Noffru xi wħud minnhom.
Pancakes tal-patata
Ingredjenti:
- 5-7 patata ta 'daqs medju
- 1-2 bajd tat-tiġieġ frisk
- 1 basla
- 4-5 imgħaref dqiq
- melħ
- xi żejt tal-ġirasol
- porzjon żgħir ta 'xaħam
- krema qarsa (mhux obbligatorja).
Preparazzjoni:
L-ewwel aħna niċċaraw il-patata, aħna se titgħawweġ fuq grater (parti kbira, parti - fuq medda baxxa għar-riċezzjoni tan-nisġa mħallta). Il-basal purifikat jeħtieġ ukoll li jitfarrak kemm jista 'jkun. Tista 'tuża grinder tal-laħam jew taħsel il-ħsad - huwa konvenjenti ħafna. Għal 3-4 minuti nneħħu l-għonq fuq il-colander, sabiex inħallu l-meraq żejjed, jekk meħtieġ. Mexxi l-patata u l-basal fi skutella, żid il-bajd, id-dqiq, xi ftit żejt tal-ġirasol, sabiex ma twaħħalx. Prisalivaem u taħlita bir-reqqa (tista 'taħlita, draniki se tkun aktar ventilata u ġentili). Tista 'bil-burdata u jekk trid tesperimenta b'ħafna ħwawar niexfa, imma delikata u mingħajrhom.
Meta l-ingredjenti kollha jitħalltu, poġġi l-qali fuq in-nar u bil-qoxra bil-lardu tkun diġà sħun. B'attenzjoni jiffurmaw il-pancakes dritt fuq qali tal-qali bil-tablespoon. Imsaħhom b'temperatura ta 'sħana medja baxxa, imbagħad ixgħel il-ispatula. Ruddy, sħun jew kiesaħ, draniki serva tajjeb bil-krema qarsa, bil-brodu sħun, tè.
Dranicks fil-forn
Jekk għandek paċenzja biżżejjed, ma tħobbx moqli jew tiltaqa 'fuq dieta, tista' issajjar pancakes fil-forn. Biex tagħmel dan, ixejnu l-folja tal-ħami b'xaħam jew butir imdewweb u ħu mgħarfa tal-pancakes tal-mejda, u dawn jinfirxu f'distanza ta '5-7 ċm minn xulxin. Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn u issajjar il-pancakes għal 30 minuta fuq sħana medja. Imbagħad int tista 'tbexxex il-pancakes bil-ġobon maħkuk u poġġi fil-forn biex tinżel f'temperatura medja-baxxa għal 20-30 minuta oħra.
Pizza shakers
Tista 'ssajjar il-patata ta' l-isquash - huwa wkoll tajjeb ħafna fit-togħma. Barra minn hekk, zucchini fih fibra aktar utli u inqas karboidrati mill-patata.
Ingredjenti:
- 2 Zucchini medju (żgħażagħ)
- 1-2 bajd
- 5-8 imgħaref tad-dqiq tal-qamħ
- 2-4 tablespoons ta 'żejt tal-ġirasol
- porzjon żgħir ta 'xaħam
- melħ
- Ħwawar niexfa għat-togħma.
Preparazzjoni:
Zucchini squash, wieħed fuq grater kbir u wieħed - fin-nofs (tista 'tuża taħlita). Mal-zucchini maħkuk żid dqiq, bajd, żejt veġetali. Żid ftit, żid il-ħwawar u ħawwad (tista 'taħlita). Aħna se fry fuq sħana medja fil-qali tal-qali imsaħħan, bil-biċċa miżjuda bil-bacon. Pinġi sa dell dehbi kannella u dawwar is-spatula fuq in-naħa l-oħra. Il-pancakes tal-isquas huma servuti tajjeb bi krema qarsa jew zalza taz-zokkor qarsa.
Draniki bit-tiġieġ
Tista 'tħejji u draniki bil-mili - per eżempju, bit-tiġieġ.
Ingredjenti:
- 300-400 g flett tat-tiġieġ
- 400-500 g ta 'patata
- 2 bajd
- 5 imgħaref tad-dqiq
- melħ
- ħwawar.
Preparazzjoni:
Aħna imqaxxar il-patata mqaxxra fuq grater, il-fletti huma maqtugħa fin ħafna (tista 'tuża chopper). L-ingredjenti kollha huma mħallta. Saħħan il-qali bil-profil bil-grass. Aħna jiffurmaw id-draniki bil-kuċċarina u fry minnhom miż-żewġ naħat għal kannella dehbi
Tista 'issajjar pancakes bil-laħam u anki laħam ikkapuljat tal-ħut. Fl-istess ħin, huwa possibbli li tiġi ffurmata pancake ċatta minn għaġina veġetali direttament fuq qali msaħħan, imbagħad applika biċċa laħam ikkapuljat fiċ-ċentru bil-kuċċarina, u mbagħad top b'saff ieħor ta 'għaġina veġetali, agħfas bi spatula u fry fuq iż-żewġ naħat.
Zalza għal draniki hija moqdi l-aħjar bit-tewm qarsa. Għalkemm l-għażliet huma possibbli, pereżempju, zalza tal-butir tat-tewm mingħajr krema qarsa jew zalza tat-tewm-krema. Immarka draniki perfettament ma 'zlazi oħra: tkemali, satsibeli, tartar jew sempliċement bil-mayonnaise homemade.