Lecho - biċċa tax-xogħol eċċellenti għax-xitwa, tiftaħ il-vażett u n-nifs tal-fwieħa, aħna jidhru li jerġgħu lura fis-sajf. Kif issajjar Lecho ta 'bżar u tadam, jitgħallmu minn dan l-artikolu.
Lecho ta 'bżar, tadam u basal
Ingredjenti:
- tadam misjur - 3 kg;
- ħall - 60 ml;
- basal - 900 g;
- zokkor tar-ramel - 190 g;
- qampiena ħamra - 1 kg;
- melħ - 45 g;
- żejt veġetali raffinat - 190 ml.
Preparazzjoni
It-tadam matur jiġi maqtugħ fil-kwarti. Semicircles bsaten bil-leħja. Ukoll, aqta 'l-bżar f'erba' biċċiet. Għall-immarinar aħna ngħaqqdu l-ingredjenti, qiegħed il-kontenitur fuq in-nar u ħalliha tgħalli. Bl-imqaddda sħuna riċevuta, ferra l-ħxejjex ippreparati u għassa għal 6 ibgħatilna. Imbagħad poġġejna l-kontenitur bl-ingredjenti fuq il-pjanċa u wara li jagħli aħna insajjejna madwar 25 minuta. Imsaħ sħun immedjatament fuq vażetti steamed u immedjatament sufra.
Lecho bil-ħjar u t-tadam, u l-bżar
Ingredjenti:
- tadam - 2.5 kg;
- Pikant Bulgaru - 900 g;
- zokkor - 180 g;
- ħjara - 4 kg;
- tewm - 6 dentikoli;
- żejt veġetali raffinat - 180 ml;
- melħ;
- essenza aċetika - 10 ml.
Preparazzjoni
Bżar bi tadam, itħan, żid l-essenza tal-ħall, zokkor, melħ u ferra f'żejt veġetali. Għalli kwart ta 'siegħa wara li jagħli. Imbagħad żid il-ħjar, imqatta 'f'biċċiet, u għalli għal ieħor 7 minuti. Prattikament fl-aħħar, npoġġux tewm mqatta' melenko. Wara dan, għal ħames minuti oħra, issajjar, u mbagħad iddistribwixxi fuq vażetti mgħollija u ukuporivaem.
Riċetta Delicious ta 'tadam u bżar bit-tewm
Ingredjenti:
- Piper aħmar Bulgaru - 10 pcs.;
- tadam mhux misjur - 3 kg;
- zokkor tar-ramel - 180 g;
- tewm - 8 dentikoli;
- melħ - 30 g;
- taħlita ta 'bżar mill-art - 10 g.
Preparazzjoni
Tadam tal-minjieri bil-bżar. Aħna maqtugħa l-pedikli tat-tadam, iżda neħħi l-qalba mill-bżar. It-tewm hu nadif u melenkoko kroshim. Nofs cut melenko tat-tadam. Il-bżar jista 'jiġi mitħun b'ċriek. L-ingredjenti mqattgħin jitqiegħdu f'panza. Aħna insajjru għal 10 minuti. Imbagħad żid il-bqija tat-tadam imfarrak. Solim, zokkor u żid il-bżar. Aħna insajjru kollha għal nofs siegħa. Imsaħ lest bis-sħana mit-tadam u l-bżar bit-tewm jitferra 'fuq vażetti bil-fwar u ssiġillati.
Lecho ta 'qampiena bżar bit-tadam
Ingredjenti:
- zokkor tar-ramel - ½ tazza;
- tadam immaturat imlaqqam - 2 kg;
- ħall 9% - 50 ml;
- żejt veġetali raffinat - 100 ml;
- Piper Bulgaru - 2,5 kg;
- melħ, imsajjar - 30 g.
Preparazzjoni
It-tadam tiegħi, maqtugħ f'qatet, maqtugħa l-pedunkulu. Aħna itħan it-tadam. Il-bżar huwa wkoll minjieri, aħna maqtugħin id-denb u l-kaxxa taż-żerriegħa. Aqta 'l-bżar f'diversi biċċiet. Il-massa tat-tadam tinfirex f'panza kbira, aħna pour f'żejt veġetali, zokkor u melħ. Dan kollu jitħawwad u jitħalla jagħli. Fil-piż li rċevejna npoġġul il-bżar, aħna nagħliq xorta nofs siegħa, waqt li tħawwad. Kważi fl-aħħar nett, ferra l-ħall, ħawwad u neħħi mill-platt. Il-lecho sħun jitferra fuq vażetti mgħollija u sufra ippreparati.
Lecho ta 'bżar Bulgaru u tadam mingħajr ħall - riċetta
Ingredjenti:
- tadam matur - 1,5 kg;
- zokkor tar-ramel - 40 g;
- bżar ħelu - 700 g;
- tewm - 6 dentikoli;
- bżar maqtugħ żgħir - 1 pc;
- melħ - 30 g.
Preparazzjoni
Aħna niskopru t-tadam matur b'ilma jagħli, neħħi l-qoxra. Itħan it-tadam bil-bżar jaħraq b'taħlita tal-laħam jew blender. Qiegħed il-ħxejjex ippreparati f'panza, żid il-melħ, iz-zokkor u poġġih fuq stufi. Filwaqt li t-tadam ikun mgħolli, tiben tal-bżar ħelu. Saħħan it-tadam għal madwar 20 minuta, żid il-bżar imqatta u sajjar ieħor 20 minuta. Imbagħad inpoġġu t-tewm imqatta 'u ngħalli għal 15-il minuta oħra. Lecho huwa lest! Aħna nqassmu lill-banek u nimplimentawha.
Blanks b'suċċess!