Il-kafè aħdar qed isir aktar u aktar popolari. U dan mhux sorprendenti. L-ewwelnett, huwa famuż għall-utilità tiegħu biex jitlef il-piż. Il-kafè aħdar inaqqas l-aptit, jipprevjeni l-assorbiment ta 'xaħmijiet fl-imsaren, iħaffef il-proċessi metaboliċi. It-tieni nett, il-kafè aħdar fih ħafna antiossidanti, li jippromwovu t-tiġdid tal-ġisem kollu, jagħmlu l-ġilda supplenti, ix-xagħar u d-dwiefer isiru aktar b'saħħithom. U, it-tielet, il-kafè aħdar itejjeb il-memorja, jagħmilha aktar ċara u aktar qawwija, dawk li jikkunsmaw kostantement il-kafè aħdar, waqfu jilmentaw dwar nuqqas ta 'moħħ u skjavitù.
Għalhekk, wara tali lista ta 'proprjetajiet utli, ikun stramb jekk in-nies ma jibdew jinvolvu ruħhom bil-kbir bil-kafè aħdar. Iżda hemm "imma" waħda - l-inkapaċità li tipprepara kif suppost tista 'twassal għal impressjoni unenviable ta' kafè aħdar. C'est pourquoi huwa tant importanti li tkun taf kif tista 'tagħmel il-kafè aħdar.
Inkaljar
Il-kafè aħdar huwa l-istess kafè iswed, iżda mhux inkaljat. Kemm jekk inti taqli jew le, tiddependi fuq il-miri tiegħek. Jekk inti se tixrob kafè aħdar b'għan għal telf ta 'piż, allura m'għandekx bżonn li tiekol il-kafè. Jekk trid tgħaqqad in-negozju bi pjaċir u tgawdi kafè fragranti u fl-istess ħin, biex tirċievi ċertu benefiċċju, tista 'bil-galbu tiekol il-ħbub.
Il-ħbub huma moqlija fil-qali, bħall-karawett u ż-żrieragħ, sal-qisien li tixtieq. Mill-mod, il-Brażiljani li jafu kif jaħsdu l-kafè aħdar naturali jaslu hekk, u rari ħafna jixtru qamħ diġà moqli. Il-qabda hija li l-kafè inkaljat iżomm il-benefiċċji u l-aroma tiegħu fl-ammont massimu direttament wara l-inkaljar.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna ser insemmu kif taħsir kafè aħdar. Biex tagħmel dan, irid ikollok grinder tal-kafè, preferibbilment grinder tal-kafè elettriku. Il-grad tat-tħin jiddependi fuq it-tip ta 'kafè u l-metodu ta' tħejjija. Pereżempju, għal fran-press u kafe mitħun artifiċjali, iżda għat-Torok għandek bżonn l-iżgħar kafè "trab". It-tħin medju huwa adattat għal magna tal-kafè tad-dripp.
Huwa fit-Turk li tista 'tagħmel il-kafè fl-orjentali, billi tesperimenta b'ħwawar: kardamomu, kannella , żagħfran, ġinġer, sinna u noċemuskata. Biss ma overdo it!
Allura, kif taħsad kafè aħdar diġà mqiegħed f'Turkara - l-ewwel saħħan it-Turk 1 minuta fuq in-nar. Grazzi għal dan, tibqa 'fwieħa bla sabiħa. Imbagħad ferra 'kiesaħ (!) Ilma u torqod il-kafè - 2 Tsp. fuq porzjon wieħed. Aħna niddependu bil-mod u nħarsu meta qoxra rqiqa tidher fuq il-wiċċ. Meta tara qoxra, xorta jkollok bżonn tnaqqas in-nar sakemm il-bżieżaq jidhru fit-truf. Biex tneħħi d-dundjan huwa meħtieġ, meta l-kafè jibda jogħla bir-ragħwa, u l-qoxra tibqa 'fuq il-wiċċ.
Fl-istampa frank, għandek tinsisti fuq il-kafè. Imla l-kafè mitħun bi kważi ilma jagħli u mill-qrib, ħallih joqgħod. Imbotta l-quċċata fuq il-virga, minn fuq isfel aħna nbaxxu l-filtru u mingħajr ma tneħħi l-virga, aħna nixorbu l-kafè fuq il-kikkri.
Tista 'wkoll tagħmel il-kafè f'magna tal-kafè tat-tip ta' geyser. Imla t-tank tal-qiegħ b'ilma kiesaħ, ikopru b'filter tal-metall, ferra l-kafè, aqleb il-magna tal-kafè minn fuq. Aħna npoġġux nar dgħajjef, u meta l-ilma jagħli, il-kafè jibda jidħol fil-parti ta 'fuq tal-makna tal-kafè tal-geyser.
Wara li ppruvaw u kiber fond tal-kafè aħdar, int mhux se terġa 'lura għall-qmuħ diġà kannella għal xi ħaġa fid-dinja. Il-preparazzjoni tal-kafè aħdar fid-dar hija ritwali sħiħ, u jekk inti ssir qali tal-qali, il-kċina tiegħek se jkun saturat bl-aħjar fwejjaħ tad-dinja - kafè moqli. Tgħallem li titlef il-piż b'benefiċċju u divertiment. F'dan int, żgur, se tgħin lill-kafè aħdar.