Favorevoli minn ħafna drabi mill-era Sovjetika, l-insalata "Mimosa" reċentement mhux imsejsa sewwa mill-ammiraturi tagħha, li mingħajr dubju jesperimentaw bi prodotti eżotiċi u jippreparaw delights kulinari fuq temi moderni. Iżda ħafna drabi r-riċetti qodma tajbin huma ħafna aħjar minn ħafna ġodda u l-biċċa l-kbira tal-kaptani eventwalment jirritornaw għall-menu minsija.
Għalik, ir-riċetta għal mimosa klassika u l-għażla ta 'insalata tat-tisjir bir-ross.
Mimosa insalata ma 'sardin u ġobon - riċetta klassika
Ingredjenti:
- sardin fiż-żejt jew biż-żieda ta 'żejt - 1 borma standard;
- Bajd tat-tiġieġ magħżul - 6 biċċa;
- ġobon iebes - 160 g;
- butir - 90 g;
- mayonnaise - 230 g;
- Insalata bajda bajda - 180 g;
- tursin mqatta 'u xibt - 1 żgħir żgħir;
- Twigs ta 'ħxejjex għad-dekorazzjoni;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara mimosa klassika, l-ewwel ħaġa li rridu nagħmlu hija li tibgħat il-butir lill-friża. Issa npoġġew il- bajd , qiegħed f'ilma mielaħ kiesaħ u jagħli għal għaxar minuti. Aħna neħħejna l-bajd mill-pan għal minuta ġo ilma tas-silġ, wara li aħna nodfa, separati l-proteini mill-isfar u neħħihom fuq grater, u bżar bil-qargħa bil-furketta.
B'sardini fil-laned, ixxotta ż-żejt jew il-meraq, u poġġi l-polpa tal-ħut fi skutella separata u għaqqadha b'qafla, filwaqt li tneħħi l-għadam kbir. Ahna ahjar ukoll fuq grater ğobon sod, u ahna nkunu nodfa bozoz u kif inhu possibbli ahna nqatghu b'sikkina. Imla l-massa tal-basal għal ħmistax-il minuta bl-ilma jagħli, u mbagħad tarmiha lura fuq għarbiel u ħalliha titbattal.
Issa pproċedi għad-disinn ta 'l-insalata "Mimosa". Fil-qiegħ ta 'insalata wiesgħa wiesgħa nippreżentaw l-isquirli, u fuq il-ġobon ta' fuq. Sussegwentement, id-dawran tal-ħut, li għandu jkun ġeneralment imħawwar bil-mayonnaise u mqiegħed basal fuq quċċata tiegħu. Issa aħna togħrok il-kompożizzjoni nofs l-isfra, tkoprihom bil-mayonnaise ftit u sprinkle bil-ħodor. Fl-aħħarnett, nieħdu ż-żejt mill-friża, ħawwad bil-għaġla fuq il-grada fuq l-insalata, u tkopri l-ċana b'saff ta 'ħdura, u tinqata' l-kompożizzjoni bil-proteini li fadal. Aħna dekorazzjoni ta 'l-insalata bil-ħodor, ħalliha taħsad għal diversi siegħat fil-friġġ, u warajh nistgħu nservuha fit-tabella.
Mimosa insalata minn sardin tal-bott - riċetta bir-ross
Ingredjenti:
- sardin fiż-żejt jew biż-żieda ta 'żejt - 1 borma standard;
- Il-bajd tat-tiġieġ huwa magħżul - 5-6 biċċiet;
- Ross tond - 90 g;
- karrotti - 280 g;
- mayonnaise - 280-320 g;
- basla ħadra - 4-5 zkuk;
- Twigs ta 'ħxejjex għad-dekorazzjoni;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta għall-insalata "Mimosa" b'differenza mill-klassika ma fihiex ġobon u butir u hija miżjuda mar-ross, li jagħmel id-dixx anqas kaloriku u aktar baġitarju.
L-ewwel, ejja nisġa sakemm ir-ross ikun lest u ħalliha tkessaħ kompletament. Matul dan iż-żmien, se insajru bajd imqatta 'tajjeb u, bħal fil-każ ta' qabel, aħna se jkun misħuq separatament u poġġi fi skutelli u isfar skutelli separati. Għalli wkoll sakemm artab, kessaħ u ħalli l-karrotti tal-grater, u r-rix aħdar tal-basla laħlaħ b'ilma frisk, nixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Ma 'sardin
Issa nistgħu nagħmlu d-disinn tal-mimosa. L-ewwel saff fuq id-dixx jew l-iskutella insalata huwa ross ippreżentat. Imbagħad dawwar il-ħut, segwit minn basal aħdar. Issa tqassam il-proteini, imbagħad il-karrotti u tispiċċa l-kompożizzjoni bil-isfar. Kull saff ta 'insalata, ħlief għal dan ta' l-aħħar, huwa maħżun ġenerożament bil-mayonnaise u, jekk meħtieġ, jitferra 'fit-togħma. Nagħtu d-dixx għal diversi siegħat biex ninsistu fuq l-ixkaffa tal-friġġ, u warajh dekorazzjoniwha ma 'fergħat ta' ħdura u nservuha fuq il-mejda.
Bl-istess mod, tista 'tipprepara insalata "Mimosa" mis-sardin bil-qamħ tal-bott, billi tissostitwixxi r-ross.