Jekk ikollok bżonn tibni sandwiches malajr jew toħroġ b'xi ħaġa unpretentious, iżda tissodisfa għall-kolazzjon jew ikla, il-patè jgħinek. Naturalment, dan mhux dwar landa tista 'taħżen il-prodott. Barra minn hekk, se tiswa l-patata tad-dar f'ħinijiet orħos. L-aktar popolari u sempliċi - Patata tat-tiġieġ, ir-riċetta ta 'dan id-dixx se tkun mhaddma minn kulħadd, għax l-ingredjenti huma ftit.
Pate sempliċi
L-iktar patata Delicious tinkiseb mill-fwied tat-tiġieġ, ir-riċetta tagħha mis-serje "ma tistax timmaġina faċilment", il-ħin għadda mill-inqas, u r-riżultat sejjer anke l-gourmets għaqlin.
Ingredjenti:
- fwied imkessaħ tat-tiġieġ - 1 kg;
- basal kbir - 2 biċċa;
- butir - 250-270 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- bajd - 4-6 biċċiet;
- melħ - 2 niskata;
- Paprika friska mitħun - 12-il piżella;
- tewm - 2-3 kunjardi (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Il-fwied jintgħażel frisk, aħna neżamina bir-reqqa kull fwied sabiex ma jkunx hemm fluss ta 'bile, temp u biċċiet bil-ħsara. Laħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri bil-fwied, ferragħ ġo kaldarun u imla bl-ilma. Żid il-weraq tar-rand u basla waħda mqatta '. Saħħan il-fwied għal 15-il minuta wara li togħlija, ħalliha tibred ftit. Sadanittant, bajd iebes, neħħi l-qoxra u kessaħ. Aħna naqsmu t-tieni basla kemm jista 'jkun żgħira u għaddiha fuq il-butir sakemm tiekol pjaċevoli u kannella ċar. Ittrasferixxi l-fwied, il-basal u l-butir u l-bajd fi blender, melħ, bżar u żid it-tewm. Imsaħ sakemm ma tagħmilx. Jekk il-patata taqleb wisq ħxuna, ftit frieħ ta 'brodu tal-fwied. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għal patata mill-fwied tat-tiġieġ hija sempliċi ħafna.
Patata Gourmet
Ħafna aktar interessanti li t-togħma tal-patata tat-tiġieġ (ir-riċetta hija xi ftit iktar ikkumplikata) titħejja mis-sider u l-faqqiegħ. Il-laħam tat-tiġieġ huwa perfettament imqabbad ma 'togħma bil-faqqiegħ, tista' tħabbat ruħek ma 'għaġina mhux tas-soltu.
Ingredjenti:
- Filetti (sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda, għadam u qarquċa) - 0,7-0,9 kg;
- basla kbira - 2 biċċa;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- champignons - 0.3 kg;
- żejt tal-ġirasol, mingħajr riħa, raffinat - 50 ml;
- Cognac jew brandy - 30 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Pejst abjad iswed u abjad mitħun - lejn it-togħma.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-fletti, poġġihom fil-saucepan, ferra l-ilma. Żid il-bozza imqaxxra u l-għerq tat-tursin imqaxxar. Saħħan il-laħam għal madwar nofs siegħa, kessaħ il-brodu. Il-bozza li jifdal hija maqtugħa f'kubi żgħar, faqqiegħ - pjanċi. Saħħan iż-żejt għal ċpar, stew basla u faqqiegħ sakemm il-likwidu kollu jiġi evaporat. Poġġi laħam u faqqiegħ fi blender, żid melħ, cognac jew brandy, bżar, koppja ta 'kuċċarini ta' brodu u whisk.
Naturalment, din l-għażla hija kemmxejn iktar għali mill-patata mill-ġewwieni tat-tiġieġ, ir-riċetta hija aktar ikkumplikata, iżda xi drabi trid xi ħaġa aktar fit-togħma.