Mill-ġulepp tat-tuffieħ jipproduċi meraq tal-vitamini eċċellenti, u t-tuffieħ fil-laned iservi bħala mili mmerraq għall-ħami. It-tuffieħ imsajjar bil-ġulepp jgħin biex jimla l-provvista ta 'vitamini fix-xitwa u jippermetti li tgawdi d-deżerta tal-frott.
Tuffieħ fil-ġulepp - riċetta
It-tuffieħ huwa prodott oerhört versatili, li jissuġġerixxi metodi differenti ta 'ħsad. Il-kaptan tagħhom huwa faċli biżżejjed jekk issegwi r-rakkomandazzjonijiet. Qabel ma tipprepara t-tuffieħ fil-ġulepp, għandek tispezzjona bir-reqqa l-frott u ssolvihom. Għodda għall-iwweldjar ta 'l-ingredjenti għandhom ikunu wiesgħa, sabiex l-umdità tiġi evapora u l-istainless sabiex il-qiegħ ma jinħaraqx.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 750 g;
- zokkor - 550 g;
- ilma 950 ml;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
Laħlaħ it-tuffieħ, aqta 'u tnaqqas id-denb min-naħa opposta tat-zokk. Imsaħ it-tuffieħ b'xugaman tas-snien fuq iż-żona kollha. Dewweb iz-zokkor fl-ilma, ħawwad u żommu għal ftit ħin fuq il-fuklar sakemm tinħall kompletament. Imla t-tuffieħ bil-ġulepp, kessaħ, ixxotta l-ġulepp, erġa saħħan u ferra l-frott. Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet. Żid l-aċidu ċitriku mal-ġulepp, ittrasferixxi t-tuffieħ għal vażett sterili u ferraħ bil-ġulepp. Irrombla l-għatu fuq l-għatu u, wara li tkessaħ, poġġih għall-ħażna.
Ġamm trasparenti fil-ġulepp mill-lobuli tat-tuffieħ
Bl-użu ta 'frott u zokkor fi proporzjonijiet ugwali mingħajr ma żżid l-ilma, tista' tħejji ġamm fragranti minn tuffieħ, imqatta 'f'qatgħat f'ġulepp. Huwa dan it-tqattigħ ta 'frott li jippermettilek li tgħaddas kull porzjon tal-frott ma' ġulepp taz-zokkor.
Ingredjenti:
- zokkor - 950 g;
- tuffieħ - 950 g.
Preparazzjoni
Aħsel it-tuffieħ maħsul, neħħi ż-żrieragħ u qatgħat flieli. Poġġi l-lobuli tat-tuffieħ f'kontenitur wiesa 'u sprinkle biż-zokkor. Ħalli l-frott għal żmien twil biex tiżola l-meraq, imbagħad issajjar għal kwart ta 'siegħa u ħalliha tibred. Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet. Il-ġamm lest jibqa 'mferra' fuq vażetti sterili u għalaq l-għotjien. Żomm jibred.
Tuffieħ fil-laned fil-ġulepp taz-zokkor
Ingredjenti:
- tuffieħ -1.5 kg;
- zokkor - 250 g;
- ilma - 1.8 litru.
Preparazzjoni
Fit-tuffieħ imħejji, neħħi l-qalba mingħajr ma tinqata 'l-frott. Immarka sew it-tuffieħ f'buttina sterili. Ferra l-kontenuti tal-kontenitur b'ilma jagħli u insista għal nofs siegħa. Imbagħad għal darb'oħra, irrepeti l-mili, billi żżomm infużjoni ta 'nofs siegħa. Tneħħi l-ilma mit-tank, għalli għal ftit minuti, żid iz-zokkor u issajjar ftit sakemm tinħall kompletament. Imla t-tuffieħ bil-ġulepp u għatti b'għatu nadif. Dawwar il-vażett ta 'taħt fuq u daħħalha. Wara t-tkessiħ, iċċaqlaq il-biċċa tax-xogħol għall-ħażna f'post frisk.
Tuffieħ fil-laned flieli f'ġulepp
Ingredjenti:
- tuffieħ - 2 kg;
- ilma - 1,5 kg;
- zokkor - 400 g;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
Aqta 't-tuffieħ ippreparat f'erba' biċċiet u ħu l-qalba, u wara maqtugħin f'biċċiet żgħar. Għalli l-ilma biz-zokkor, żid l-aċidu ċitriku u biċċiet ta 'tuffieħ fil-ġulepp. Żomm it-tuffieħ għal ftit minuti, u mbagħad poġġi l-biċċiet f'kontenitur sterili mingħajr ma tferragħhom bil-ġulepp. Ferra l-likwidu mill-ġdid u ferra l-frott. Il-banek magħquda jiżbokkaw u jħallu rasu 'l isfel għal jum. L-aħjar post biex tinħażen il-paletta tat-tuffieħ huwa post sabiħ.