Ħjar għax-xitwa mingħajr ħall - l-aktar riċetti Delicious tal-preservazzjoni tal-ħxejjex

Ipprepara l-ħjar għax-xitwa mingħajr il-ħall huwa sempliċi daqs il-parteċipazzjoni tiegħu, u f'ċerti każijiet anke inqas kumplessi. In-nuqqas ta 'dan il-preservattiv jew is-sostituzzjoni tiegħu b'komponenti alternattivi jippermetti li ħafna jużaw il-snack favorit tagħhom mingħajr ħsara għas-saħħa jew li jgawdu t-togħma tiegħu mingħajr aċidità eċċessiva.

Kif tneħħi ħjar mingħajr ħall għax-xitwa?

Dawk li ilhom ħolmu li jagħlqu l-ħjar mingħajr il-ħall għax-xitwa, ir-riċetti ta 'dawn il-preparazzjonijiet u r-rakkomandazzjonijiet sempliċi luċidi se jgħinu biex tirrealizza l-idea bl-aħjar mod possibbli.

1. Il-ħjar imxarrab għal diversi sigħat f'ilma kiesaħ, wara li jinħaslu sewwa u jitħalla jbattal.
2. Tare huwa qabel sterilizzat fuq il-fwar, l-għotjien huma mgħollijin.
3. Bħala addittivi tal-togħma, weraq tal-passolina, ċagħaq żgħir, ċirasa, umbrelel tax-xibt, tewm imqaxxar u mqatta 'u kull tip ta' ħwawar minn fejn jagħżlu: bżar iswed u ħelu, chili, rand, qronfol tal-qronfol u oħrajn.
4. Il-ħjar tal-pikles għax-xitwa mingħajr il-ħall jista 'jsir kiesaħ jew sħun.

Ħjar frisk immellaħ mingħajr ħall

Ħjar immellaħ ħwawar bil- ħwawar għax-xitwa mingħajr ħall. Biża ħafna għas-sigurtà tal-billetta, għax fil-preskrizzjoni ma hemmx aċidi preservattivi. Madankollu, jekk ir-riċetta hija esegwita b'mod korrett, il-ħjar jibqa 'iqarmeċ matul is-sena u huwa perfettament ippreservat f'kondizzjonijiet tal-kamra. Il-mili mill-ġdid b'ilma ta 'togħlija pur jinnewtralizza l-eċċessi tal-melħ u jipprovdi togħma immellaħ tal-goodies.

Ingredjenti:

• ħjara - 4 kg;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 6 l;
• melħ - ħġieġ 1.

Preparazzjoni

1. Il-ħjar jitqiegħed fil-vażetti b'ħodor u ħwawar.
2. Għalli 3 litri ta 'ilma bil-melħ, ferra l-ilma mielaħ fuq ħxejjex fil-vażetti, ikopru b'garża jew għotien u ħalli għal jumejn għall-fermentazzjoni.
3. Is-salmura hija mferra.
4. Huma jagħli porzjon ġdid ta 'ilma nadif u imla bil-ħjar.
5. Il-ħjar tas-sufra imqaxxar immellaħ għax-xitwa mingħajr għotji mgħollija tal-ħall u mgeżwra sakemm jitkessaħ f'forma maqluba.

Kif melħ ħjar mingħajr ħall b'mod kiesaħ?

Ħjar tal-pikles mingħajr ħall kiesaħ jieħu minimu ta 'ħin, u fl-aħħar jagħti riżultat kbir. L-appetizer jakkwista togħma pikkanti eċċellenti u huwa analogu eċċellenti għax-xgħir, li qabel kien maħsud f'bottijiet tal-ballut. Biex tevita perossidu eċċessiv, żomm il-biċċa tax-xogħol biss fil-kesħa.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1,5-2 l;
• melħ - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Il-ħjar imxarrab, jinħasel, jitqiegħed f'kontenitur bil-brassika, tewm u ħwawar.
2. Ibda bil-melħ u ferra l-ilma kiesaħ.
3. Għatti l-kontenitur b'għatu u ħawwad fil-kesħa.
4. Ipprova l-ħjar ippreparat bil-kesħa għax-xitwa mingħajr il-ħall jista 'jkun fi 3 ġimgħat.

Ħjar qares għax-xitwa mingħajr ħall

B'differenza mir-riċetta ta 'qabel, il-ħjar bil-pickling mingħajr ħall f'dan il-każ jinvolvi t-togħlija tas-salmura segwit minn tferrigħ doppju. Bis-saħħa tal-ipproċessar termali tal-kontenuti tal-bottijiet, is-snack jista 'jinħażen għal żmien twil anke taħt kundizzjonijiet tal-kamra. Jiddependi fuq il-frott tal-frott, l-ilma biex jerġa 'jimla l-volum oriġinali, jista' jkollok bżonn iżżid aktar qabel ma togħlija.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1,5-2 l;
• melħ - 100 g.

Preparazzjoni

1. Fil-banek jimmiraw ħdura, tewm, ħwawar u ħjar ippreparat.
2. Żid il-melħ, ħallih kollu bl-ilma, ikopri b'għatu capron, ħawwad sakemm il-kristalli jinħallu.
3. Ħalli t-tankijiet taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra għal 3 ijiem.
4. Is-salmura mxarrba tbattal, tinġieb għall-volum mixtieq, u żżid ħġieġ ta 'ilma nadif.
5. Saħħan is-salmura, ħawwadhom il-ħjar.
6. Wara 20 minuta, il-likwidu jerġa 'jiġi mbattal, mgħolli, jitferra' fil-bottijiet.
7. Il-bastimenti huma ssiġillati, imgeżwra 'l isfel.

Ħjar bil-passolina ħamra mingħajr ħall

Il-preservazzjoni ta 'ħjar mingħajr ħall għax-xitwa skont ir-riċetta li ġejja titwettaq biż-żieda ta' berries tal-passolina. Soluzzjoni innovattiva bħal din ta 'speċjalisti kulinari intraprenditorjali tippermetti li l-ħxejjex ma jingħatax qarsa mingħajr żieda ta' aċidi sintetiċi, u dan jagħmilha aktar utli u jagħtiha togħma speċjali.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• Passolina ħamra - 2 tazzi;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1,5-2 l;
• zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
• melħ - 1,5-2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Ħjar b'ħxejjex aromatiċi u ħwawar jitqiegħdu f'vażetti sterili, ferragħ għal 15-il minuta b'ilma jagħli.
2. L-ilma jitbattal, imsaħ il-volum oriġinali, żid ftit ilma jagħli, żid il-melħ u z-zokkor.
3. Saħħan is-salmura, poġġi fil-vażetti.
4. Il-ħjar imnaddfin mis-sufra bil-passolina ħamra mingħajr il-ħall huwa ssiġillat ermetikament.

Ħjar bil-goska tal-muntanja għax-xitwa mingħajr ħall

Mod ieħor biex issajjar ħjar immellaħ għax-xitwa mingħajr ħall huwa li żżid berries gooseberry. L-aċidu naturali, li jinsab fir-berries, jaġixxi bħala preservattiv ħafif u sors ta 'karatteristiċi addizzjonali ta' togħma. Frott żgħir tal-ħjara jista 'jitħalla intatt, u kampjuni ta' daqs medju u qatgħat akbar f'partijiet.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• Gosusiruni - 1.2 kg;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 3 l;
• zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
• melħ - 6 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Il-ħxejjex, il-ħwawar, il-ħjar u l-ġirasol jitpoġġew fuq il-laned.
2. Ferra l-kontenut għal 20 minuta b'ilma jagħli.
3. L-ilma jitferra, żid il-melħ, zokkor, għalli għal 5 minuti, ferra 'fil-bottijiet.
4. Ħjar tal-sufra bil-ġir għar-rix tax-xitwa mingħajr ħall, nexfin qabel ma tberred.

Ħjar għax-xitwa bil-mustarda mingħajr ħall

Delicious, crispy b'ħalq ħoxnin, il-ħjar jinkiseb mingħajr ħall u mustarda. L-appetizer jitħejja b'mod kiesaħ u jieħu mill-inqas ħin. In-numru ta 'komponenti jingħata għal kull waħda minnhom ta' 3 litri. Meta jintgħażlu l-addittivi qawwijin, għandhom jitqiesu l-proprjetajiet tat-trab tal-mustarda, li se jżidu t-togħma żejda għall-ħxejjex.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• trab tal-mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1.5 litri;
• melħ - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Il-banek huma mqiegħda bil-brassika, ħwawar, ħjar.
2. Għalli l-ilma bil-melħ, neħħi mis-sħana, ħallat mustarda, frisk.
3. Ferra l-kontenut tas-salmura tal-landa, għatti b'għotjien tal-plastik u poġġi fil-kesħa għal mill-inqas xahar.

Kif melħ ħjar bl-aspirina mingħajr ħall?

Bħala għażla, tista tipprepara ħjar immarinat bl-aspirina mingħajr ħall. L-aċidu acetylsalicylic fil-pilloli se jkollu r-rwol ta 'preservattiv u jneħħi l-preparazzjoni tat-togħma mhux mixtieqa tal-ħall. Qabel ma żżid mal-vażetti, il-pilloli għandhom jitfarrku fi trab. Biex titnaqqas il-ħlewwa ta 'snacks, porzjon ta' zokkor jista 'jitnaqqas.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• aspirina - 3 pilloli;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1.5 litri;
• melħ - 3 tbsp. mgħaref;
• zokkor - 6 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Ħjar joħolqu vażett sterili, qiegħed fuq il-qiegħ tal-ħodor u l-ħodor.
2. Ferra l-kontenuti tal-kontenitur b'ilma jagħli għal 30 minuta.
3. Ferra l-ilma, għalli, għal darb'oħra poġġi fil-vażett.
4. Saħħan l-ilma msoffi, sprinkle melħ u zokkor.
5. Tarmi fil-bottijiet ta 'aspirina, ferra immarinar, ħjar tas-sufra għax-xitwa mingħajr ħall, wrap.

Ħjar għax-xitwa bil-vodka mingħajr ħall

Togħma mhux tas-soltu ta 'ħjar imnaddfin mingħajr ħall, jekk inti immellaħ kiesaħ, żid direttament mal-banek porzjon tal-vodka. Il-frott jakkwista saħħa speċjali, dawn isiru appetizingly crispy. Hawn taħt hawn verżjoni biż-zokkor, iżda l-komponent jista 'b'mod fakultattiv jiġi eskluż mir-riċetta.

Ingredjenti:

• ħjara - 2 kg;
• vodka - 50 ml;
• ħodor, ħwawar, tewm - għall-togħma;
• ilma - 1.5 litri;
• melħ - 3 tbsp. mgħaref;
• zokkor - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

1. Il-ħwawar, it-tewm u l-ħodor jitpoġġew f'buttina sterilizzata.
2. Imla l-kontenitur bil-ħjar.
3. Saħħan l-ilma, żżid il-melħ u z-zokkor, kessaħ.
4. Imla bil-ħjar tal-peprin, ferra l-vodka fuq nett.
5. Għatti l-bastiment b'għatu kapron, qiegħed fil-kesħa għal ftit xhur.

Insalata tal-ħjar għax-xitwa mingħajr ħall

Insalata Delicious ta 'ħjar mingħajr ħall dawriet aktar utli, iżda fl-istess ħin teħtieġ ħażna f'post frisk. Huwa permess l-użu ta 'frott tal-ħjara li jkun misjur iżżejjed li jeħtieġ li jitqaxxar mill-qoxra u miż-żerriegħa. Snack jista 'jiġi nnotifikat indipendentement bil-ħobż, patata mgħollija, laħam jew jintuża bħala dixx tal-ġenb għat-tisqija tal-ħalq.

Ingredjenti:

• ħjar - 1 kg;
• tadam - 0,5 kg;
• karrotti - 300 g;
• basal - 200 g;
• bżar ħelu - 2 biċċa;
• żejt - 50 ml;
• melħ - 2 tbsp. mgħaref;
• bżar, il-weraq.

Preparazzjoni

1. Il-basal u l-karrotti huma mbattla miż-żejt, żid it-tadam mitħun, il-bżar Bulgaru mqatta ', il-ħjar.
2. Istaġun il-massa, ħallieh għal 30 minuta.
3. Poġġi l-insalata fuq bottijiet sterili, tas-sufra, wrap up qabel ma tkessaħ.