Qatt ippruvajt ġamm minn sorrel? Jirriżulta li dawn il-weraq mhux biss jistgħu jiġu miżjuda mal-soppa, iżda wkoll ħejjew minnhom ħelwa ħelwa exquisite. Se jappella lill-gourmets u l-connoisseurs kollha ta 'xi ħaġa oriġinali u mhux tas-soltu. Ġamm bħal dan huwa remotament simili għall-ġamm tat-tuffieħ, iżda għandu togħma unika u togħma divina.
Ricetta għal ġamm minn sorrel
Ingredjenti:
- weraq ta 'sorrel - 2 għenieqed;
- ilma 35 ml;
- zokkor - 105 g.
Preparazzjoni
Sorrel maħsula sew, weraq bil-ħsara mormija u qatgħa l-ħodor fi strixxi żgħar. Qiegħed kollox fil-qali, żid ftit ilma, ferra z-zokkor, ħallat u sajjar fuq sħana baxxa għal 15-il minuta. Imbagħad iddeskrivi immedjatament il-massa sħuna fuq il-banek u r-roll.
Ġamm minn burdock u sorrel
Ingredjenti:
- weraq tal-burdock - 455 g;
- ħall tat-tuffieħ - 4 kuċċarini;
- Sorrel - 205 g;
- ilma 980 ml;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra l-ilma, ħall u ġiegħel il-likwidu jagħli. Il-burdock u l-weraq tal-sorrel huma maħsula u mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam. Imbagħad ferra l-ħodor fil-ilma mielaħ jagħli u issajjar il-massa li tirriżulta għal madwar sagħtejn, waqt li tħawwad. Għat-togħma, żid ftit zokkor, ħallat u tiżvolġi t-trattament lest fuq vażetti nodfa. Aħna nġeddu l-ġamm mis-sorrel b'għotjien u neħħih għax-xitwa fil-kantina jew fil-kantina.
Ġamm minn sorrel u oranġjo
Ingredjenti:
- Sorrel - 455 g;
- aċidu ċitriku - 5 g;
- ilma ffiltrat - 35 ml;
- il-kannamieli taz-zokkor;
- oranġjo - 0.5 biċċa.
Preparazzjoni
Leaves sorrel aħsel, ħawwad u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Nofs larinġ huwa mibrum permezz ta 'grinder tal-laħam u jitħallat ma' ħodor. Qiegħed il-massa f'tazzna, ferra ftit ilma u armi l-aċidu ċitriku u z-zokkor. Ħallat u tgħalli l-massa għal 15-il minuta. Aktar infurna l-ġamm fuq il-vażetti u aħna ngħalqu b'għotjien.
Ġamm mill-sorrel
Ingredjenti:
- ilma - 1 tbsp. kuċċarina;
- kannella art - pinch;
- zokkor - 155 g;
- Soreller frisk - 255 g.
Preparazzjoni
U hawnhekk huwa mod ieħor biex tagħmel ġamm fraġli u fit-togħma minn sorrel. Weraq maħsula sewwa, neħħi z-zkuk, ħawwad l-umdità u aqta 'l-ħodor fi strixxi rqaq. Poġġiha f'taper tal-fond, tkopriha biz-zokkor u ferragħ f'qalbha ta 'ilma kiesaħ. Ahna nġibu ghat-toghlija u ghallih, waqt li thawwduh, sakemm tkessah. Wara dan, armi l-kannella mitħuna u iżen għal ftit minuti oħra. Ġamm ippreparat minn sorrel jista 'jintuża bħala mili oriġinali għal torti jew sempliċement innotifikat b'togħma.