Ħjar immaturat huma preparazzjoni perfetta għax-xitwa. Kif tagħmel salmura għal ħjar imnaddfin, aqra hawn taħt.
Melħ Delicious għal ħjar imnaddfin
Ingredjenti:
- ħjar;
- ilma bbottiljat - 1 litru;
- ħall 9% - 100 ml;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- mustarda fil-ħbub;
- Piżelli tal-bżar iswed;
- melħ mhux iodizzat - 60 g;
- zokkor granulat - 50 g;
- Umbrelel tax-xibt;
- weraq ta 'passolina u ċirasa.
Preparazzjoni
Ħjar, qatgħat it-truf u ħareġ iqarmeċ, xarrab fl-ilma kiesaħ siegħa għal 3-4. It-tewm hu nadif u nadif. Fil-qiegħ tal-vażetti mgħollija mħejjija npoġġux ħodor, tewm, ħwawar u npoġġux il-ħjar. Imla ħjar b'ilma jagħli. Wara 5 minuti, ixxotta l-ilma.
Nagħmlu salmura għal ħjar imnaddfin għax-xitwa - żid iz-zokkor u l-melħ mal-ilma, u wara li tgħalli fil-ħall. Il-ħjar tas-salmura li jirriżulta fil-banek jitferra u immedjatament jitnaddaf.
Ħjar immaturat fis-salmura kiesaħ
Ingredjenti:
- ħjar żgħir frisk - 1.7 kg
- melħ komuni - 100 g;
- ilma tajjeb jew tar-rebbiegħa - 2 litri;
- vodka mingħajr addittivi - 40 ml;
- weraq horseradish kbir - 1 pc;
- Flexxenza ta 'xibt - 5 pcs .;
- weraq taċ-ċirasa - 5 pcs.;
- Daqs medju għerq ħafif - 1 biċċa;
- tewm - 5 dentikoli;
- zokkor - 50 g;
Preparazzjoni
L-ewwel imsaħħaħ sewwa l-mini u l-banek. L-għerq tar-ravanell taż-żwiemel huwa mqaxxar u maqtugħ f'biċċiet. L-ilma kiesaħ jitferra ħjar ippreparat u ħalli siegħa għal 3. Poġġi l-ħjar sewwa fil-vażetti, li jalterna ma 'weraq taċ-ċirasa, horseradish. Hawnhekk nibgħatu tewm, ravanell taż-żwiemel. L-immarinar huwa adattat għall-ilma tajjeb jew għar-rebbiegħa. Jekk le, allura tista 'tieħu bbottiljat jew mgħolli u mkessaħ. Aħna nkabbru l-melħ fiha biz-zokkor u ħallat sakemm tinħall. Il-ħjar fil-bottijiet jitferra bis-salmura li jirriżulta, mgħotti b'għotjien-żraġen. Neħħi l-ħjar għall-ħażna fil-kesħa.
Riċetta għal pickle wieqaf għal ħjar imnaddfin
Ingredjenti:
- ħjar żgħir frisk;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- ilma - 2 litri;
- melħ - 200 g;
- Għerq tal-għerq żghir - 1 pc .;
- weraq tal-passolina u taċ-ċirasa;
- essenza aċetika - 10 ml;
- weraq horseradish - 1 pc.
Preparazzjoni
Ħjar frisk ta 'daqs żgħir huwa tajjeb minjiera u flimkien ma' tewm, għeruq tal-għerq tal-għerq u ċirasa, worseradish u weraq tal-passolina jitqiegħdu f'kontenitur enamel. Melħ aħna niddejjaq fl-ilma mgħolli mkessaħ u ħawwad sewwa. Ħjar tal-pikles f'post magħluq qawwi tal-ilma mielaħ 3. Imbagħad inħejnu l-ħjar, poġġiha f'qawwa steamed, ferra l-ilma jagħli u ħallieh 10 minuti wara. Ahna nghallih u ghal darb'ohra jbattu l-hjar, żid l-essenza tal-hall u s-sufra l-laned. Blanks b'suċċess għal kulħadd!