Ħafna drabi, billi jagħmlu diversi spazji vojta għax-xitwa, in-nisa tad-dar jivvintaw riċetti oriġinali ġodda, grazzi għall-kreattività u l-immaġinazzjoni kulinari tagħhom. Per eżempju, kull sena l-ġamm tal-ward qed jikseb popolarità. Ejja nsibu kif tagħmel ġamm fragranti mill-petali ta 'tè żdied. Dan il-ħaxix spiss jissejjaħ għasel roża u jintuża b'modi differenti: żid mat-te, imxerred fuq porzjon ta 'ħobża jew applika meta t-torti tal-ħami.
Riċetta għall-ġamm għat-tisjir mill-petali ta 'tè żdied
Ingredjenti:
- ilma 205 ml;
- Petali ta 'tè żdiedu - 105 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- zokkor - 305 g.
Preparazzjoni
Allura, il-petali ta 'tè tela' l-ewwel iffiltrati permezz ta 'għarbiel biex jeħles mill-polline. Imbagħad laħlaħhom u nixxef b'xugaman. Nittrasferixxuh għal skutella, torqod b'100 gramma ta 'zokkor u ħawwad sewwa sakemm tiġi ffurmata ħafur omoġenju. Ix-zokkor li jifdal jitferra 'fi skutella, mimli b'ilma ffiltrat u mqiegħed fuq in-nar bil-mod. Nagħtu ġulepp ħelu biex jagħli għal 5-7 minuti, u mbagħad aħna nżidu l-meraq tal-lumi u ħalltuh. Fit-taħlita ħelwa lesti, inxerrdu l-mush ippreparat mill-petali tal-ward u ħawwadhom bil-mod max-xiropp. Ahna nissilfu l-hamisin ta '15-il minuta, u nassiguraw li l-ğamm ma jkunx imkessah. Wara neħħi bir-reqqa d-dixxijiet mill-platt u kessaħ daqsxejn. Aħna jferrgħu l-massa għal vażetti sterili u nibdluhom. Dak kollu li, fi ftit ġranet l-aqwa ġamm mill-petali ta 'tè żdied huwa lest biex jintgħażel.
Ġamm mill-petali ta 'tè żdied mingħajr tisjir
Ingredjenti:
- petali tal-ward - 245 g;
- aċidu ċitriku - biex togħma;
- zokkor - it-togħma.
Preparazzjoni
Il-petali tal-ward maħsulin u mnixxfa jixorbu biz-zokkor, żid l-aċidu ċitriku, ħallat u ħalli joqgħod għal madwar ġurnata. Wara dak kollu kemm inħasad bil-stick għall-omoġeneità, inxerrdu l-massa fuq vażetti sterili u aqwa b'zokkor. Aħna agħlaq il-quċċata b'għotjien u neħħi l-ġamm mhux maħdum mill-petali tat-tè li tela 'għal ħażna fil-friġġ.
Ġamm delikat mill-petali ta 'tè żdied bl-għasel
Ingredjenti:
- għasel - 105 ml;
- ilma jagħli - 105 ml;
- Petali ta 'tè żdiedu - 85 g.
Preparazzjoni
Il-petali huma maħsula bosta drabi, imnixxfin u ttrasferiti lejn pan żgħir. Imla b'ilma qawwi ta 'togħlija u għalli għal 15-il minuta b'għalliq dgħajjef. Sussegwentement, neħħi d-dixxijiet mill-pjanċa, kessaħha u ninsistu l-massa eżattament ġurnata waħda. Issa ħallat il-ħlewwa roża ma 'l-għasel, ibgħatha ġo nar żgħir u għaddiha għall-omoġeneità. Aħna inxerrdu l-ġamm sħun fil-vażetti u armihom immedjatament.
Ġamm mill-petali ta 'tè żdied f'multivark
Ingredjenti:
- Petali ta 'tela tat-te - 255 g;
- Frawli - 305 g;
- zokkor - 645 g;
- vanillina;
- ilma - 105 ml;
- aċidu ċitriku - pinch.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda l-ġamm tat-tisjir, il-petali ta 'tè żdiedu sew mill-polline, laħlaħ u tinfirex fuq xugaman tal-karti biex jinxef. Sussegwentement, aħna nħejju l-frott tal-frawli: aħselhom, nidduhom