Il-kustilji mkissrin jitħejjew malajr, iżda jispiċċaw delizzjużi u aromatiċi. Tista 'sservi bi patata mgħollija , u bir-ross. Barra minn hekk, hija żieda eċċellenti għall-birra. Kif issajjar il-kustilji tal-majjal fi qali nidhek issa.
Frizzati tal-majjal imqattgħin fil-qali
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 2 kg;
- birra - 700 g;
- għasel - 200 g;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-mustarda - 1,5 tsp.
- noċemuskata - 0,5 tsp.
- Ġinġer tal-art - 0,5 tsp.
- melħ - 2 kuċċarini.
Preparazzjoni
Il-kustilji tal-majjal jinqasmu f'biċċiet porzjonati. Ħallat birra, għasel, meraq tal-lumi u ħwawar. Bit-taħlita miksuba, aħna smear-xewk u ħallihom għal madwar 3 sigħat. Imbagħad aħna nfirdu l-kustilji fuq il-qali tal-qali msaħħan u fry għal 15-il minuta, imbagħad żid l-immarinar u fuq nar żgħir itfi oħrajn 40 minuta.
Tħejjija tal-kustilji tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- Ċentri tal-Majjal - 400 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħabaq niexef - 1 kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- Ħall dlam skur balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar iswed bl-art, melħ.
Preparazzjoni
Il-kustilji tal-majjal, maqtugħin f'biċċiet, żid ma 'skutella profonda, żid ħall balsamiku, żejt taż-żebbuġa, ħabaq, melħ, bżar, tewm mqatta' u ħawwad sew hekk li l-kustilji huma kompletament mgħottija bit-taħlita. Neħħihom fil-friġġ għal madwar siegħa. Fuq nar qawwi, aqbad il-kustilji għal madwar 20 minuta.
Bsaten tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 800 g;
- sherry - 60 ml;
- lumi - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 20 ml;
- tadam - 500 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- Ġewż berquq - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ.
Preparazzjoni
It-tadam bil-blender iddawwar ġo maxx, żid soy sauce , ġamm minn berquq, meraq tal-lumi u sherry. Ħallat u ġiegħel il-massa togħol. Il-kustilji tiegħi jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet. Ifrexhom f'panza u ħalliha ttektek għal 30 minuta, imbagħad ixgħel in-nar u ħallihom jiksħu ftit. U wara dan, aħna npoġġux il-kustilji fuq il-grill pan u fry f'żejt jagħli, iduru għal 15-il minuta.
Bsaten tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- Kustilji tal-Majjal - 1 kg;
- nofs tal-lumi;
- Inbid abjad xott - 100 ml;
- weraq imfarrak ta 'klin - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flieli tal-kustilji tal-majjal fi skutella profonda, ħallih bl-ilma, sabiex ikunu mgħottija u mbuttat il-meraq tal-lumi. Ħalli għal madwar 40 minuta. Wara dan, neħħi l-kustilji u ixxottahom.
Sussegwentement, saħħan il-pan b'kisja li ma twaħħalx u fry fi skillet xott mingħajr żejt, il-kustilji ppreparati tagħna min-naħat kollha fuq nar kbir. Issa kull xaħam iffurmat jitbattal, żid 2 tablespoons ta 'żejt veġetali, fry għal 2 minuti, imbagħad ferragħ f'inbid abjad xott u sajjar sakemm tinħall. Issa ħoll 150 ml ta 'ilma jagħli u kompli issajjar taħt l-għatu fuq nar żgħir għal madwar siegħa. Wara dan, jekk l-ilma jkun għadu hemm, żid is-sħana u sajjar sakemm titnaddaf, żid il-weraq tar-rosmarin, ħallat, aqlaq għal minuta u aqliq. Il-kustilji tal-majjal fil-qali huma lesti. Doppju sekondarju tajjeb għalihom se jkun il-patata mgħaffġa.
Riċetta għall-kustilji tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 700 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 1 pc;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar iswed u ħelu - għad-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-kustilji tal-majjal minjiera, naqsu f'biċċiet u nixfuh. Waqt li naqtgħu l-basal bin-nofsijiet, aħna neħħi t-tewm. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u fry il-laħam min-naħat kollha fuq nar kbir sakemm tifforma qoxra. Żid il-basla, it-tewm u naqqas is-sħana. Qiegħed il-kustilji tal-majjal bil-basal u t-tewm għal ieħor 7 minuti. Wara dan, ferra 'fil-pan madwar 100 ml ta' ilma jagħli, melħ, żid weraq tar-rand u bżar, ikopru l-pan b'għatu u fry għal 30 minuta oħra.