Fannijiet ta 'ċanga stroganoff definittivament mhux se jgħaddu minn dan id-dixx. Il-fwied jista 'jkun imsajjar fi stil ta' Stroganov f'pan, iżda meta tisma 'f'multivark, tista' tkun assolutament ċert li bħala riżultat se jkollna biċċiet ta 'fwied offerti fi krema qarsa, u mhux gomma stewed, esposti żżejjed f'qalwa.
Fwied tat-tiġieġ fi Stroganoff - riċetta
Din l-għażla ta 'tisjir tal-fwied tkun xierqa kemm għal pranzu ta' kuljum kif ukoll għal tabella festiva.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 800 g;
- basal - 2 biċċa;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- tadam - 1 pc;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, weraq tar-rand - għad-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara fwied b'mod stroganovjan, huwa meħtieġ li jitwettqu diversi stadji ta 'preparazzjoni. L-ewwelnett, aħna nodfa l-fwied tal-films u l-kanali tal-bili, laħlaħ, qatta 'biċċiet kbar u nixxejkja
Basal imqatta 'f'nofs anelli, tadam - kubi. Fil-modalità "Baking", ħalli ħafif ħalli l-ħxejjex ġewwa, u mbagħad żid il-fwied imqatta 'qabel u "bake" ieħor 10-15-il minuta. Wara, żid 2 imgħaref tad-dqiq u fry 3-5 minuti. Fil-tazza multivarki pour 1.5 tazza ilma mgħolli, żid il-krema qarsa, melħ u bżar. Il-preparazzjoni tal-fwied fi stroganovski se tieħu siegħa fis-sistema ta '"Qtugħ". Ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid ftit folji tal-weraq.
Filwaqt li l-fwied qed jipprepara, tista 'tagħmel garnish ta' patata żgħira, ross, qamħ saraċin jew għaġin. Il-fwied aromatiku lest jiġi servut flimkien mal-gravy, imxerrda bil-ħxejjex aromatiċi. Bon appetit!