Rassolnik - oħt ta 'ħafna platti "pickle", li famuż kċina Old Qadim. F'tali platti, ġeneralment żdiedu ħjara jew pickle ieħor biex iżid, rispettivament, is-salinità tad-dixxijiet. Normalment is-salmura kienet imferra f'togħlijiet u dixxijiet prinċipali, iżda wara kien hemm ukoll brodu imnaddfin. Issa rassolniki mhux biss is-salmura tferra ', iżda wkoll il-ħjar. Dwar kif tħejji rassolnik f'multiVark, aħna se nitkellmu aktar.
Raklnik riċetta klassika fil-multivark
Ingredjenti:
- ċanga - 350 g;
- xgħir tal-perla - nofs seklu;
- patata - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- żejt veġetali - għall-qali;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħjara imnaddfin - biċċa 1;
- ilma - 1, 75 litru;
- salmura tal-ħjar - oġġett wieħed;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
L-apparat jinxtegħel għall-modalità "Baking" u ż-żejt veġetali jitsaħħan fl-iskutella. Ċanga maqtugħa f'kubi u kannella fil-butir, imbagħad żid mal-laħam il-basal imqatta 'u l-karrotti, u stenna li l-ħaxix isir artab. Wara, poġġi l-patata mqaxxra, laħlaħ tal-perla maħsula u tablespoon ta 'pejst tat-tadam. Aħna pour taħlita ta 'ilma (jew brodu taċ-ċanga) u salmura tal-ħjar fil-multivark, poġġi ħjar immellaħ , weraq tar-rand u ttrasferixxi l-apparat għal mod "Quenching" jew "Soppa". Wara 1.5 sigħat, id-dixx ikun lest. Tista 'sservi rassolnik ma' krema qarsa maħkuk, jew sempliċement tixxarrab ma 'ħwawar friski.
Ir-riċetta għal pickle bir-ross fil-multivariate
Ingredjenti:
- ċanga jew ħaruf - 500 g;
- żejt veġetali;
- brodu taċ-ċanga - 2 litri;
- ross - nofs seklu;
- tadam - 2 biċċiet;
- patata - 2-3 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- ħjar imnaddfin - 1-2 biċċiet;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa f'kubi u fry sakemm imqadded f'żejt veġetali, bl-użu tal-mod "Frying" jew "Baking". Għal-laħam sauteed żid il-basla mqatta 'u l-karrotti. Nistennew sakemm il-ħaxix jakkwista wkoll kulur tad-deheb u qiegħed il-biċċiet tal-patata, tar-ross u tal-ħjar imqatta 'flieli.
It-tadam jitqaxxar u maħkuk, il-purina li tirriżulta tiżdied mal-ħxejjex, kollox huwa mħallat, qiegħed il-weraq tar-rand, ħwawar u ferra l-soppa bil-brodu. Għatti l-apparat bl-għatu u dawwar il-mod "Soppa" jew "Quenching" għal 2 sigħat.
Riċetta għal pickler ma 'tiġieġ għal multivarka
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 800 g;
- żejt veġetali;
- faqqiegħ - 200 g;
- xgħir tal-perla - 1 ftit;
- patata - 2-3 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- salmura tal-ħjar - oġġett wieħed;
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fis-sħana multivarkali ż-żejt u fry il-basal imqatta 'fin bil-karrotti għat-trasparenza. Żid il-faqqiegħ imfarrak lejn l-iskutella tat-tagħmir u stenna li l-umdità żejda titlaq. Issa, flimkien mal-basal u l-karrotti, tista 'fry tiġieġ imqatta' (laħam abjad jew aħmar).
Żid mal-patata tal-ingredjenti ppreparata, ix-xgħir tal-perla u l-istaġun kollu biex togħma bil-melħ, bżar u meraq tal-lumi. Imla l-bażi tas-soppa tagħna b'taħlita ta 'brodu u pickle tal-ħjar u sajjar fil-modalità "Soppa" għal siegħa. Rassolnik ma 'tiġieġ fil-multivarka innotifikat, imbexxex bil-ħwawar.
Kif issajjar lean rassolnik f'multiVark?
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- ross - 1/2 st;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- champignons - 200 g;
- brodu tal-ħxejjex - 1 l;
- salmura tal-ħjar - oġġett wieħed;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali;
- weraq tar-rand - 1 pc.
Preparazzjoni
Basal, karrotti u faqqiegħ huma moqlija sa kannella dehbi. Żid il-ħjar imqadded imqatta ', patata, ross, weraq tar-rand u melħ bil-bżar. Imla d-dixx bil-brodu tal-ħaxix, pickle u sajjar f '"Soppa" jew "Quenching" għal 1.5 sigħat.