Noffru riċetti għal dixxijiet li jikkombinaw it-togħma tal-laħam taċ-ċanga mal-piquancy ta 'pruna niexfa. Il-karatteristiċi tat-togħma ta 'dixx bħal dan huma kapaċi jissodisfaw it-talbiet tal-gourmets l-aktar impenjattivi u jippermettu l-użu tad-dixx mhux biss kuljum, iżda wkoll fil-menu festiv.
Laħam taċ-ċanga friska bil-pruna fil-multivariate
Ingredjenti:
- ċanga - 950 g;
- Pruna mingħajr żerriegħa (imnixxef) - 140 g;
- basla - 140 g;
- karrotti - 140 g;
- tewm - 5 snien;
- noċemuskata - 5 g;
- weraq tar-rand - 3-4 biċċiet;
- żejt veġetali - 90 ml;
- ilma ffiltrat - 250 ml;
- melħ - 15 g jew għat-togħma;
- Il-bżar iswed bl-art - 5 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga tinħasel b'ilma kiesaħ, imnixxef mill-umdità b'xugaman tal-karta u maqtugħa f'qatgħat ta 'daqs medju. Aħna pour ftit żejt veġetali fil-multinastree, poġġi l-laħam u fil-modalità "Bake" jew "Frying" aħna kannella bl-għatu miftuħ. Sussegwentement, poġġi flieli ruddy fi skutella, u ferra 'fl-iskutella taż-żejt u poġġi l-basal u l-karrotti mnaddfa u mqattgħin qabel. Għaddi l-ħxejjex fl-istess reġim sakemm tkun ratba, terġa 'lura għal-laħam multivark, ferra l-ilma mgħolli mgħolli, aħna melħ id-dixx bil-melħ, bżar iswed mitħun, noċemuskata, narmu weraq tar-rand u ttrasferixxi l-apparat għall-mod "Quenching".
Wara siegħa, żid il-pruna u l-pruna maqtugħa f'diversi partijiet, imqaxxra u mqatta 'bi pjanċi tat-tewm u żid l-istess programm għal għoxrin sa tletin minuta, skond l-irtubija mixtieqa tad-dixx ippreparat.
Kif issajjar il-goulash taċ-ċanga bil-pruna?
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 750 g;
- Pruna mingħajr żerriegħa (imnixxef) - 160 g;
- basla - 120 g;
- dqiq - 75 g;
- tewm - 3 snien;
- weraq tar-rand - 3-4 biċċiet;
- brodu jew ilma - 500 ml;
- Ġewż taċ-Ċedru - 50-75 g;
- melħ;
- Basile mnixxef;
- romer imnixxef;
- sagħtar imqadded;
- bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Aħna nodfa u naqqsu l-basal semikrilli, inxerrduhom f'ħafna ċikli b'żejt veġetali u jgħadduhom fil-modalità "Bake" jew "Frying" għat-trasparenza. Imbagħad żid biċċiet żgħar ta 'ċanga pre-maħsula, imnixxfa u maqtugħa u kompli l-inkaljar għal ftit minuti oħra bl-għatu miftuħa, waqt li tħawwad xi kultant. Fl-aħħar tal-qali, ferra d-dqiq u ħallat.
Sussegwentement, tarmi tewm imnaddaf u mqatta ', plagg imlaħlaħ, ġewż tal-arżnu, ħxejjex imnixxfa, weraq tar-rand, melħ u bżar iswed mitħun, ferraħ fil-brodu mgħolli, ħawwad u ttrasferixxi l-apparat għall-mod "Quenching". Aħna insajjru goulash u disgħin minuta, u tista 'sservi bil-platt sekondarju favorit tiegħek.
Laħam taċ-ċanga stufi bil-pruna u l-krema qarsa f'livell multivariate
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 950 g;
- Pruna mingħajr żerriegħa (imnixxef) - 270 g;
- basla - 240 g;
- karrotti - 145 g;
- krema qarsa - 200 g;
- weraq tar-rand - 3-4 biċċiet;
- żejt veġetali;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- ħwawar pikkanti xotti.
Preparazzjoni
Il-laħam imnixxef maħsul u mnixxef jinqata 'f'biċċiet u jiġi magħmul kannella f'ħafna kastrati f'żejt veġetali fil-modalità "Frying" jew "Baking". Imbagħad inarmu l-basla imqaxxra, il-karrotta u ftit imqaxxar u maqtugħ f'nofs anelli. Issa żid il-krema qarsa, melħ, bżar iswed mitħun, weraq tar-rand, ħxejjex aromatiċi niexfa għall-għażla u t-togħma tiegħek u żid l-ilma mgħolli jew il-brodu sabiex il-laħam ikun kompletament mgħotti u ttrasferixxi l-apparat għall-mod "Quenching". Wara ħamsa u erbgħin minuta, żid maħsul u jekk mixtieq, pruna imqatta 'u sajjar ieħor ħmistax sa għoxrin minuta.