Il- piżelli maqtugħin jistgħu jsiru mhux biss dixx sekondarju fin għal dixxijiet ta 'laħam aħmar u abjad, jew bażi għall-ikel komplementari tat-tfal, iżda wkoll mili fit-togħma għal patties jew topping għal toast tar-ross. Immedjatament ma 'diversi riċetti ta' varjetà ta 'puree tal-piżelli, aħna nifhmu dan il-materjal.
Kif issajjar il-puree tal-piżelli?
Il-puree mill-piżelli ħodor hija klassika tal-kċina Brittanika, li fil-qafas ta 'liema riċetti, xi garnish tal-fażola art hija invarjabbilment supplimentata b'weraq mint fin imqatta'. Jirriżulta li l-alternattiva oriġinali hija ħafna iktar komuni fir-reġjun puree minn tuberi tal-patata.
Ingredjenti:
- Piżelli ħodor - 6 oġġetti;
- krema - 235 ml;
- ftit ħaxix mint;
- imsiemer tat-tewm - biċċa 1;
- ġulepp ta 'l-aġġru - 15 ml;
- shallots - 1 pc.
Preparazzjoni
Saħħan il-piżelli ħodor sal-offerta. Neħħi l-fluwidi żejda, u ferra l-fażola fil-blender bowl. Żid krema sħuna, ftit mint aħdar fin fin imqatta 'fin, tewm imqattgħin, qronfol u qatra ta' ġulepp ta 'l-aġġru għall-ħelu. Saħħan il-piżelli għall-omoġeneità jew ħalli biċċiet żgħar ta 'piżelli sħaħ għal varjetà ta' konsistenza.
Kif issajjar il-puree tal-piżelli bil-laħam?
Jekk issajjar il-puree tal-piżelli bħala ikel kumplimentari għat-tarbija, imbagħad żid ftit laħam dgħif, bħal ċanga, dundjan jew tiġieġ, mar-riċetta, kif iddeċidejna li tagħmel fir-riċetta hawn taħt. Il-purura għal din ir-riċetta hija adattata mhux biss għat-tfal li qed jaqilbu mit-treddigħ, iżda wkoll għall-adulti li jagħżlu li jsegwu dieta.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 390 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- basla - 35 g;
- karrotti - 55 g;
- Piżelli ħodor - oġġett wieħed;
- brodu tat-tiġieġ - 235 ml;
- tuberi tal-patata - 1 pc.
Preparazzjoni
Qaxxar il-koxox tat-tiġieġ mill-ġilda, ikoprihom bi qatra ta 'żejt taż-żebbuġa u bake f'forn imsaħħan minn qabel ta' 190 grad għal nofs siegħa jew sakemm jissajjar. Mod alternattiv ta 'tisjir jista' jkun il-fwar.
Sadanittant, aqta 'l-ħxejjex u neħħihom fil-kuċċarina tal-soppa sakemm tkun ratba. Ħalli l-piżelli u biċċiet tal-patata separati. Imsaħhom flimkien ma 'karrotti u basal ippreservati, żid it-tiġieġ imqaxxar fi fibri u staġun b'ammont żgħir ta' melħ tal-baħar.
Jekk ma tafx kif issajjar il-puree tal-piżelli fi grupp multivarett, imbagħad ħalli l-ħxejjex kollha, inklużi patata u piżelli, fil-brodu sakemm itaffu, flimkien ma 'biċċiet tat-tiġieġ, fuq "Stew" (madwar 25-30 minuta) fl-iskutella u żarmi t-tiġieġ f'biċċiet żgħar.
Kif issajjar malajr il-puree tal-piżelli?
Ingredjenti:
- Piżelli ħodor - 640 g;
- shallot - 45 g;
- krema - 45 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 65 ml;
- butir - 15 g;
- niskata noċemuskata;
- ftit ta 'arugula.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-puree tal-piżelli, dewweb ftit butir u użah biex tilbes is-sassla. Biex issiġillat il-basla, żid il-piżelli u l-muskat, ħallat kollox flimkien u saqsa sakemm il-piżelli jitmewtu. Staġun kollu ma 'noċemuskata, ferragħ fil-krema u żid il-rakkunun imqatta' fin. Qaxxar il-piżelli u jekk il-patata mgħaffġa teħlishom wisq, ħollha brodu tal-ħxejjex.
Kif issajjar il-puree tal-piżelli għat-torti?
Ingredjenti:
- piżelli mgħaffeġ - 165 g;
- ilma - 550 ml;
- basla - 110 g;
- karrotti - 75 ml;
- Kurrat (parti bajda) - biċċa 1;
- zokk tal-karfus;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- butir - 45 g.
Preparazzjoni
Ferra l-piżelli mlaħalħa bl-ilma u għalli sakemm imsajjar. Il-bqija tal-ilma jitferra 'f'ħġieġ separat, żid il-meraq tal-lumi, il-butir tal-karawett u ferra, billi tferra' l-ilma skulat kif meħtieġ. Ħwawar il-kurrat, il-basal, il-karrotti u l-karfus flimkien. Żid il-mixwi mal-puree tal-piżelli u terġa 'taħti.