Sea kale huwa prodott utli b'mod mhux tas-soltu. Hija rikka f'amino aċidi, aċidi grassi polyunsaturated, għandha ammont kbir ta 'sodju, manjeżju, ħadid, fosfru. Nies li għandhom problemi bil-glandola tat-tirojde sempliċement jeħtieġu li jinkludu klieb il-baħar fid-dieta. Dan huwa prattikament l-uniku prodott li huwa rikk fil-jodju li jittiekel, li huwa tant meħtieġ għall-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde. Barra minn hekk, il-kastru tal-baħar fil-kompożizzjoni tiegħu fiha alġinati - sustanzi li jneħħu t-tossiċità, jżidu l-immunità u jnaqqsu r-riskju ta 'kanċer. Ukoll kelp (dan huwa t-tieni isem ta 'kale tal-baħar) jista' jtejjeb il-funzjonament tal-intestini. B'mod ġenerali, il-benefiċċji huma inkontestabbli.
Laminaria jintuża bħala dixx indipendenti fil-forma ta 'insalati, u jiżdied ukoll ma' ikel ieħor. F'dan l-artikolu ser ngħidlek ir-riċetti biex tagħmel is-soppa mill-kale tal-baħar.
Soppa Koreana bil-baħar kale
Fil-Korea, din is-soppa tissejjaħ Miyokkuk. Dan huwa d-dixx nazzjonali tagħhom. Huwa soltu li tissajjar għall-għeluq ta 'snin.
Ingredjenti:
- Kaboċċa mnixxfa bil-baħar - 30 g;
- laħam taċ-ċanga - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza tas-sojja - 40 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nħejju brodu taċ-ċanga b'borża sħiħa. Neħtieġu madwar 1.5 litri ta 'likwidu. Filwaqt li l-brodu jinħadem, il-kaboċċi tal-baħar mnixxfa jimtlew bl-ilma sħun għal madwar nofs siegħa. Meta l-brodu jkun lest, żid il-kaboċċa tal-baħar, tewm, tewm, brodu u zalza tas-sojja. Nippruvaw nuru, jekk il-melħ mhux biżżejjed, allura dosalivaem. Aħna insajjru madwar 20 minuta, sabiex il-prodotti jkunu jistgħu jiskambjaw il-gosti ta 'xulxin. Is-soppa mill-karawett tal-baħar imnixxef hija lesta. Għal dak l-ewwel dixx huwa soltu li jservi ross mingħajr melħ mgħolli.
Soppa tal-kaboċċi fil-laned
Ingredjenti:
- Ġellewż fil-laned - 250 g;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- patata (medja) - 3 biċċa;
- Basal (ta 'daqs medju) - biċċa 1;
- Piżelli ħodor fil-laned - 120 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - biex togħma;
- Brodu - 2 litri;
- melħ u bżar - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Patata maqtugħa f'kubi, karrotti togħrok fuq grater kbir, u aqta 'l-basla. Nagħmlu mixwi mill-basal u l-karrotti. Fil-brodu aħna nfirxjaw il-patata ppreparata, issajjar għal madwar 10 minuti. Żid il-ħaxix mixwi. Bil-kannella tal-baħar fil-laned u l-piżelli ħodor, ixxotta l-likwidu u żidhom mal-brodu. Il-bajd mgħolli jingħorok fuq grater, miżjud ukoll mal-brodu. Ħallat kollox u issajjar għal madwar 7 minuti. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma. Qabel ma sservi, poġġi ftit krema qarsa fuq il-pjanċa. Soppa mill-karawett tal-baħar hija lesta.