Kull minna, jidher, jista 'jara tali platt sempliċi bħala patata moqlija. Fil-fatt, huwa korrett li titqatta 'l-ħxejjex , b'tali mod li tkun immellaħ tajjeb, imdawwar sew minn barra u ħafna nies jistgħu jżommu l-għamla tagħhom. C'est pourquoi iddeċidejna li tgħaqqad flimkien it-truf kollha dwar kif taqbad il-patata f'banna u xi ftit riċetti.
Kif ġustament taqbad patata mlewna f'qalq?
Il-patata kkrrolljata hija r-riżultat ta 'għarfien bażiku tal-kimika u ta' teknoloġiji sempliċi li se niddeskrivu hawn taħt.
L-ewwel ħaġa li għandek bżonn tagħmel hu li tlaħlaħ il-patata sewwa, u mbagħad ħallih għal mill-inqas ftit sigħat, imma idealment għal lejl kollu. Wara li tkun ħarġet il-lamtu żejjed li se karamelizza fuq il-wiċċ, billi l-patata tinħaraq minn ġewwa u niedja ġewwa, issajjar il-biċċiet għal ftit minuti. Jekk tiddeċiedi li tnaqqas il-patata f'qatgħat kbar, it-tisjir jista 'jdum sa 5 minuti. Wara dan, poġġi l-biċċiet fuq ix-xugaman u ħallih jinxef.
Meta l-flieli jinxef kompletament, fry fuq żewġ tablespoons ta 'żejt imsaħħan sew. Tista 'taħlita ta' xaħam tal-ħaxix u ta 'l-annimali waqt it-tisjir Biex tikseb il-biċċiet bi qoxra, m'għandhomx jinxtegħlu spiss.
Dak huwa l-sigrieti kollha dwar kif taqli patata bi qoxra f'qalq.
Kif taqbad il-patata fl-istil tal-pajjiż bil-laħam fil-qali?
Ingredjenti:
- ċanga - 420 g;
- patata - 290 g;
- karrotti - 115 g.
Preparazzjoni
Id-diviżjoni tal-laħam f'biċċiet tad-daqs mixtieq, fry it sakemm bloomed fuq sħana għolja u poġġi fuq pjanċa. Flieli kbar tal-patata u karrotti malajr jbidu, imbagħad ferra madwar terz ta 'tazza ilma jagħli u tkopri. Meta l-umdità tevapora, żid is-sħana u kannella l-patata. Il-ħxejjex għandhom jiġu mħawwra fl-aħħar dawra, u wara li jiżdiedu l-ħwawar jitħalltu mal-laħam, tnaqqas is-sħana għal minimu u ħalli l-laħam biex jilħaq ir-rieda tiegħu.
Kif taqbad il-patata bil-basal u l-faqqiegħ fil-qali?
Ingredjenti:
- patata - 740 g;
- basla - 85 g;
- tewm - 2 snien;
- faqqiegħ - 210 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, issalva l-basla bil-faqqiegħ u bit-tewm sakemm l-umdità tevapora minn din ta 'l-aħħar. Biċċiet ta 'patata jispiċċaw separatament f'ammont ta' żejt imsaħħan tajjeb, mingħajr ma jinqaleb sakemm ikunu kannella fuq naħa waħda. Staġun il-patata lest. Ħallat il-faqqiegħ qali bil-patata qabel ma sservi.