Wieħed mill-appetizers l-aktar popolari għax-xitwa mill-zucchini huwa l-kavjar. Hemm ħafna riċetti differenti għat-tħejjija tagħha, illum aħna nqisu l-iktar sempliċi fosthom.
Ir-riċetta l-aktar faċli għall-kavjar tat-tisjir għax-xitwa
Ingredjenti:
- Zucchini (diġà imqaxxar) - 2.8-3 kg;
- basal tal-basla - 990 g;
- karrotti friski - 990 g;
- pejst tat-tadam - 110 g;
- mingħajr aroma żejt tal-ġirasol - 110 ml;
- melħ - 35 g jew għat-togħma;
- ħall 9% - 20 ml.
Preparazzjoni
Zucchini għall-kavjar jista 'jittieħed fi kwalunkwe maturità. Il-ħaġa ewlenija hija li jitnaddfu l-frott mill-ġilda u mill-vixxera b'żerriegħa, u tuża biss il-laħam, li għandu jiġi mqatta 'b'mod fin u mibgħut ġo qali b'żejt tal-ġirasol msaħħan mingħajr aroma għall-qali.
Kubi żgħar bir-ras u basal imqaxxar, u l-karratterija tal-gradilja. Fry wkoll għall-irtubija individwalment u l-basal bil-karrotti. Issa aħna punch-squash, basal u zunnarija fry fil-blender sakemm l-nisġa purejiet jinkisbu, allura aħna poġġih fil-kannella jew sauté pan ħoxna mured u poġġiha fuq il-stufi għal nar medju. Saħħan il-biċċa tax-xogħol għall-togħlija, żid il-melħ għat-togħma u stenna għal għoxrin minuta. Issa npoġġew il-pejst tat-tadam, ħall il-ħall, ħawwad il-kontenut u nfaxxar għal għoxrin minuta oħra bi tħawwir frekwenti.
Qed ippakkjar bil-quddiem il-kavjar sħun skont il-vażetti sterili u niexfa ippreparati preċedentement, aħna siġilluhom, ibiddluh 'il barra f'butella u ħallihom f'forma mgeżwra għal tkessiħ bil-mod u awto-sterilizzazzjoni.
Kavjar squash sempliċi għax-xitwa mingħajr qali
Ingredjenti:
- Zucchini (diġà imqaxxar) - 3 kg;
- karrotti - 995 g;
- basal tal-basal - 550 g;
- Pejst tat-tadam jew zalza - 240 g jew 550 g rispettivament;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr togħma - 540 ml;
- zokkor granulat 70 g;
- melħ - 50 g jew għat-togħma;
- ħall 9% - 20 ml.
Preparazzjoni
Riċetta aktar sempliċi għall-preparazzjoni tal-kavjar tal-isquagon għax-xitwa, li ma tinvolvix l-inkaljar tal-ingredjenti. Għall-implimentazzjoni tagħha, l-isquash maħsul u mqaxxar, il-karrotti u l-basal jgħaddu minn tħin tal-laħam ftit darbiet jew ippanċjati f'likatur. Issa ħallat il-massa tal-ħxejjex mal-ġirasol mingħajr iż-żejt ta 'l-aroma fil-pjattaforma jew il-qoxra, imqiegħda fuq il-pjanċa tal-cooker, imxejna għal nar moderat, ħalli l-biċċa tax-togħlija tgħolbi u waqt li tħawwad frekwenti, issajjar taħt l-għatu għal siegħa. Wara l-ħin imwarrab għat-tisjir, aħna nżidu pejst tat-tadam jew zalza, aħna melħ il-kavjar bil-melħ, zokkor u ħall, għalli għal għoxrin minuta oħra u aħna lesti li nippakkjaw snack fuq vażetti mgħollija ppreparati. Aħna tissiġilla l-għotjien, dawwar il-kontenituri fuqhom, wrap them thoroughly b'xi ħaġa sħuna u ħallihom jiksħu bil-mod.
L-aktar kavjar tal-isquagon l-aktar sempliċi għax-xitwa minn zucchini - riċetta
Ingredjenti:
- Zucchini - 2.9 kg;
- basal - 960 g;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr togħma - 240 ml;
- ħall - 20 ml;
- ġebla mhijiex iodized melħ - biex togħma;
- pejst tat-tadam - 210 g;
- bżar tal-art (iswed) - pinch.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta għat-tħejjija tal-kavjar magħmul mill-dar għax-xitwa hija meqjusa bħala l-aktar sempliċi, u li t-togħma tal-appetizzant hija l-aktar simili għall-analogi tal-maħżen tal-era Sovjetika.
Biex tipprepara l-kavjar, aħna nadif u shinkuem b'mod arbitrarju, iżda pjuttost bozoz żgħar, u poġġi f'qaleb jew sauté pan ma 'żejt tal-ġirasol msaħħan fiha. Fry il-ħxejjex għal ftit minuti, imbagħad żid il-zucchini imqatta 'flieli, ferra' ftit ilma u aqla 'l-ingredjenti sakemm tkun ratba.
Bħala konklużjoni, nintroduċu pejst tat-tadam, żid melħ, bżar iswed mitħun, ħall tal-bżar, żomm l-ingredjenti għal ħames minuti oħra, imbagħad poġġihom blender sakemm il-patata mqaxxra tkun imsajra, aħna nsaħħnu minuta oħra u pakkjaha f'kontenituri sterili u niexfa. Immedjatament is-sufra minnhom, aqleb il-qiegħ, ħallihom jibred bil-mod taħt il-kutra.