Ġamm mill-viburnum

Kalina ilha magħrufa għall- proprjetajiet mediċinali tagħha u hija meqjusa bħala waħda mir-rimedji folkloristiċi aħjar li jgħinu bl-irjiħat. Ipprepara l-ġamm mill-ġamm b'temperatura minima tas-sħana jew anki mingħajrha, inti ser tipprovdi lilek innifsek riżerva ta 'vitamina impressjonanti li mhux biss tgħin biex teqred il-marda u ttejjeb l-immunità, iżda wkoll sempliċement tikkumplimenta t-tazza għal pranzu jew wara l-pranzu.

Ġamm mill-guelder-rose "Pyatiminutka"

Id-dehra tal-berries u l-proprjetajiet prezzjużi tagħhom huma ppreservati f'miżura akbar bit-trattament minimu tas-sħana tagħhom. Il-preparazzjoni ta 'dan it-tip hija l-ġamm mill-Kalinina Pyatiminutka.

Ingredjenti:

• viburnum - 0,5 kg;
• zokkor granulat - 0,75 kg;
• ilma 120 ml.

Preparazzjoni

1. Inizjalment, il-berries weeded tal-Kalina huma mlaħalħa u dipped fi għarbiel tal-metall f'potina ta 'ilma jagħli.
2. Wara ħames minuti ta 'tqaxxir, neħħi l-għarbiel mill-ilma u ħalli l-berries drain.
3. Aħna ngħaqqdu z-zokkor u l-ilma fil-pjattaforma u saħħan il-massa b'tixxif kontinwu sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu u l-ġulepp jagħli.
4. Inħallu l-piż ħelu tat-tgħolix ippreparat berries bil-bżar tal-mirtill u ngħollu jagħli wara li jagħlu għal ħames minuti.
5. Nħallu l-kontenitur bil-biċċa tax-xogħol imwarrba u ħalliha tkessaħ.
6. Għal darb'oħra ssaħħan il-ġamm għal togħlija, issajjar għal ħames minuti u mbagħad erġa kessaħ.
7. Għall-aħħar darba aħna nagħtu xorb biex jinħalli, imbagħad aħna nixorbu fuq il-ħġieġ tal-ħġieġ sterili u niexef, aħna tissiġillah sewwa u wara t-tkessiħ nibagħtuha għall-ħażna għal blanks oħra.

Ġamm minn Kalina mingħajr tisjir - riċetta sempliċi

Il-proċess teknoloġiku tar-riċetta ta 'qabel ma jmurx ħames minuti, kif ismu jgħid, li ddeskriva l-varjant tal-ħelwa li rċeviet bis-saħħa tal-ħin tat-trattament bis-sħana tal-berries. Iżda l-ġamm mill-viburnum għax-xitwa skont din ir-riċetta ma jieħux iktar minn ħames minuti, ħlief għall-ħin għall-isterilizzazzjoni tal-laned.

Ingredjenti:

• viburnum - 0,5 kg;
• zokkor - 1 kg;

Preparazzjoni

1. Kalina hija maqtugħa minn zkuk, maħsula, imnixxfa b'saffi jew xugaman u mtaqqba sal-istat ta 'patata mgħaffġa fit-tank tal-blender.
2. Issa qabbad il-massa rċevuta ma 'zokkor mrammla, ħallat u ppakkja fuq vażetti sterili.
3. Koperti b'għotjien maħlula, aħna nħażnu l-vini tad-demm fil-friġġ.

Ġamm mill-viburnum - riċetta permezz ta 'grinder tal-laħam

Bħal fil-każ preċedenti, il-billetta taħt din ir-riċetta mhix soġġetta għal trattament tas-sħana, u b'hekk tippreserva l-proprjetajiet ta 'valur għall-massimu. Tali Ħelwa ma tinżammx fit-tul u biss f'kamra kiesħa jew fuq shelf ta 'friġġ.

Ingredjenti:

• viburnum - 0,5 kg;
• zokkor - 1 kg;

Preparazzjoni

1. Aħsel il-frott imnixxef kif suppost imxarrab fuq xugaman jew imxerred fuq il-karta għal ftit żmien.
2. Aħna ngħaddu l-materja prima ppreparata permezz ta 'grinder tal-laħam u qabbduha f'reċipjent tal-enamel jew tal-ħġieġ bir-ramel taz-zokkor.
3. Aħna naħlu l-ispazji kostitwenti max-xoljiment massimu tal-kristalli taz-zokkor, wara li aħna nifraħu fuq vażetti sterili u tkoprihom b'għatu capron.

Ġamm ma 'karamella u għasel - riċetta

Din il-varjant tal-preparazzjoni tal-ġamm hija impenjattiva u idejqek, iżda t-togħma tal-ħlewwa miksuba hija l-aktar delikata u ratba.

Ingredjenti:

• viburnum - 0,4 kg;
• fjura tal-għasel - 0,4 kg.

Preparazzjoni

1. Aħna laħlaħ il-frott tal-lewż bajdani taħt l-ilma ġieri, wara li aħna nnaqqsuhom għal ftit minuti f'ilma jagħli, imbagħad jingħaqad ma 'passatur, ħalliha titbattal u imbagħad ixxottah.
2. Sussegwentement, itħan il-berries ippreparati permezz ta 'għarbiel, li tissepara l-meraq ta' ġewwa u l-polpa mill-għadam u ġlud.
3. L-offerta tal-patata mgħaffġa li tirriżulta titħallat ma 'għasel u tinfirex fuq kontenituri żgħar sterili u niexfa.
4. Aħna nżommu l-kontenituri ssiġillati b'għotjien fuq l-ixkaffa tal-friġġ għall-ħażna.