Il-lampun huwa kkunsidrat bħala "mediċina delikata". L-għenbiet friski fihom sustanza unika msejħa beta-sitosterol, li tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tas-sistema kardjovaskulari. L-użu regolari tal-lampun jgħin biex jevita kriżijiet ipertensivi, jgħin kolesterol baxx fid-demm u jipprevjeni l-aterosklerożi. Ejja nikkunsidraw miegħek riċetti għall-preparazzjoni tal-lampun għax-xitwa.
Riċetta tal-lampun b'Zokkor għax-Xitwa
Ingredjenti:
- Lampun frisk - 1 kg;
- zokkor granulat - 300 g;
- ilma mgħolli - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna nippreparaw il-lampun: aħna aħselhom, issortjahom u poġġihom f'pan. Imbagħad ferra z-zokkor, ferra ftit ilma mgħolli jew meraq. Issa poġġi l-platti fuq nar dgħajjef u, perjodikament tħawwad, saħħan sa temperatura ta '85 grad. Neħħi r-ragħwa bil-kuċċarina u ħallieh joqgħod f'din it-temperatura għal 15-il minuta. Wara dan, ippakkja l- ġamm tal-lampun f'biċċiet sterili, billi timlahom sa l-għonq, u tagħlaq sewwa l-għotjien. Dawwar il-vażetti 'l isfel u ħallih sakemm it-tkessiħ komplet.
Riċetta tal-lampun għax-Xitwa
Ingredjenti:
- Lampun frisk - 1 kg;
- zokkor - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Ipprepara l-lampun, ħallih kilogramma ta 'zokkor u poġġiha għal 8-10 sigħat f'post frisk biex tagħmel il-meraq tal-berry. Imbagħad iffiltra l-likwidu separat, ferra l-meraq ġo cassola u ħallih jagħli għal nar dgħajjef. Wara dan, ferra t-zokkor kollu li jifdal u għal darb'oħra ġġib ix - xiropp għal togħlija, waqt li tneħħi l-kuċċarina tar-ragħwa ffurmata. Ġulepp lest jiksaħ sa madwar 70 grad, b'attenzjoni ferraħ fil-berries, wassal għat-tgħolija u għalli għal madwar 5-8 minuti. Issa poġġi l-ġamm fil-vażetti u ittella '. Aħna nżommu kura fil-kantina jew f'post frisk ieħor.
Riċetti ta 'lampun għax-xitwa ta' ħames minuti
Ingredjenti:
- berries ta 'lampun - 1 kg;
- zokkor.
Preparazzjoni
Lampun magħżula b'attenzjoni kbira, imnaddfa minn zkuk u poġġi ftit mill-berries f'bott tal-enamel. Fuq iz-zokkor, u għal darb'oħra tkopri b'saff ta 'berries. Agħmel din it-taħlita sakemm il-komponenti jiġu eżawriti. Issa ħalli kollox għal waqt fuq in-naħa, u mbagħad poġġi l-pan fuq nar bil-mod, ħalli jagħli u żomm fuq il-fukla eżattament 5 minuti. Wara dan, immedjatament tferra 'vażetti sterilizzati u rrumblati b'għotjien imħaxxrin.
Ir-riċetta għal twist tal-lampun għax-xitwa
Ingredjenti:
- lampun - 3 kg;
- zokkor - 4 kg;
- aċidu ċitriku - pakkett wieħed.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna nħejju l-frott tal-baħar u ċċaqlaq il-lampun fi skutella fonda, torqod biż-zokkor. Issa ħalli l-berries għal madwar 3 sigħat, u mbagħad ħallat kollox b'kuċċarina tal-injam. Poġġi l-iskutella fuq il-stufi, ġib il-ġamm għal togħlija, ħalli l-aċidu ċitriku u ħallat sewwa. Ahna nofsu massa ta '15-il minuta, nehhi l-bastiment min-nar u ħalliha tibred kompletament. Wara dan, aħna terġa 'tibgħat il-ġamm lin-nar, għaddih, u mbagħad neħħih mis-sħana u kessaħha. Nagħmlu dan bosta drabi aktar, u mbagħad neħħi b'attenzjoni ġamm sħun ġo vażetti u rromblahom b'għotjien.
Riċetta għal lampun frisk għax-xitwa
Ingredjenti:
- Lampun frisk - 1 kg;
- zokkor granulat - 1.2 kg.
Preparazzjoni
Il-lampun huwa magħżul, imċaqlaq fi skutella fonda u b'attenzjoni jingħorok b'tolstick, jew imfarrak f'likatur. Wara dan, torqod b'ħafna zokkor, ħallat u ħalli l-kristalli jinħallu kompletament. Imbagħad ineħħu d-dixxijiet bil-ġamm fil-friġġ. Wara ftit żmien, aħna nħalltu bir-reqqa sewwa u, jekk iz-zokkor jinħall, aħna nfirxu l-kura fuq vażetti sterilizzati nodfa.