Ħsad tajjeb ta 'ħxejjex u frott jogħġbu lil kulħadd, imma x'għandek tagħmel meta tkun kbira wisq? Tista 'tipprova tiekol kollox f'daqqa, imma tista' tagħmilhom vojt għax-xitwa. Hawnhekk kif torbot il-għanbaqar u se niddiskutu fil-materjal tagħna llum.
Komposta ta 'għanbaqar għax-xitwa
Wieħed mill-blanks l-aktar popolari għax-xitwa mill-għanbaqar huwa kompost. Hemm bosta modi biex twistha: tista 'tagħmel compote minn sink ma' ġulepp regolari, u b'hekk ittejjeb il-għanbaqra b'ġulepp ta 'meraq tal-frott.
1. Biex ittawwal il-compote tas-soltu mill-għanbaqar għandek bżonn l-frott infushom, preferibbilment kemmxejn mhux misjur, ilma u zokkor. Il-proporzjonijiet għall-ġulepp huma 1/2 kikkra ta 'zokkor għal kull 1 tazza ilma.
Għanbaqar u ittaqqab f'diversi postijiet b'labra. Għal ftit minuti nnaqqsu l-għanbaqar f'ilma sħun (85 ° C) - dan jgħin biex il-għanbaqar jibqa 'intatt waqt l-isterilizzazzjoni. Sussegwentement, issajjar ġulepp taz-zokkor ħoxna Fil-vażetti sterilizzati minn qabel, iddeskrivi s-sink u imla bil-ġulepp. Kopert bl-għotien, il-bottijiet huma sterilizzati f'ilma jagħli. Il-ħin ta 'l-isterilizzazzjoni huwa determinat skond il-volum tal-landa: 0.5 litri - 10 minuti, litru wieħed - 15-il minuta, 3 litri - 25 minuta. Il-bottijiet irrumblati bil-għanbaqar fil-laned jitkessħu u jitqiegħdu rasu 'l isfel.
2. Jekk il-kompost tas-soltu tal-għanbaqar huwa boring, ipprova jagħmel għanbaqar fil-laned fuq riċetta bl-użu ta 'meraq tat-tuffieħ bħala ġulepp.
Għal din il-biċċa tax-xogħol mill-bjar għandek bżonn 1 kg ta 'għanbaqar u 5 kg ta' tuffieħ. It-tuffieħ jitnaddaf mill-qalba u l-qoxra u ħallih permezz tal-juicer. Nitħallu l-meraq f'kontenitur mhux ossidanti. Mill-għanbaqar maħsul, neħħi l-ġebla, imla bl-ilma u ħalliha tgħalli. Imbagħad, l-ilma jiġi mbattal, u l-għanbaqar jitkessaħ u jinfirex fuq vażetti sterili. Imla l-għanbaqar bil-meraq tat-tuffieħ, u aqleb il-laned.
Għanbaq bil-mili
Iżda huwa kompletament żbaljat li wieħed jemmen li l-għanbaqar huwa adattat biss għall-ġamm jew għall-kompost, minħabba fihom inti tista 'tagħmel tħejjijiet oħra mill-isbaħ. Per eżempju, ipprova jagħmel għanbaqar bil-mili tal-bżar.
Ser ikollok bżonn bżar aħmar, ħelu u morri, melħ u għanbaqar. Għaqqad il-mini u neħħi bil-mod l-għadam. Bżar maqtugħ f'biċċiet żgħar u ftit melħ. Aħna jimlew il-għanbaqar bir-reqqa bil-ħxejjex, jippruvaw jippreservaw id-dehra tal-għanbaqar.
Fil-qiegħ tal-bottijiet inpoġġu l-weraq tal-passolina sewda, taċ-ċirasa, tal-ħarrq, tal-qronfol tat-tewm u tal-weraq tar-rand. Aħna niżżel il-għanbaqar fin-nofs tal-vażett, fuq kollox poġġi ftit friegħi ta 'zekka friska u poġġi l-għajn fin-naħa ta' fuq tal-vażett. Nimlew l-immarinar, mhux sal-quċċata tal-vażett. Għall-immarinar, aħna ħoll 2 imgħaref ta 'melħ f'litri ta' ilma jagħli.
Ahna nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, ħawwad tablespoon ta 'zokkor, 3 tablespoons ta' ħall u ħallih jagħli. Żid mal-mili b'qabża ta 'kannella mitħuna u sinniet u ferra l-likwidu fil-vażetti. Aħna agħlaq il-vażetti b'għotjien.
Għanbaqar bil-ħodor
Twist mill-għanbaqar huma diversi u min iħobb il-ħdura japprezza dan il-mod ta 'ħsad.
Se tieħu għanbaqar, ananas, tursin, zekka, karfus, bżar (ħelu, aħdar, Bulgaru, morr), tewm.
Fil-qiegħ tal-vażett npoġġu weraq taċ-ċirasa, horseradish u passolina sewda, ftit xibt niexef, weraq tar-rand u piżelli tal-bżar iswed. Itħan u jixorbu l-bżar, melħ u ħallat. Fil-banek npoġġu l-għanbaqar, aħna nkopru ħodor u ħxejjex, imbagħad għal darb'oħra saff ta 'għanbaqar u ħodor. Nagħmlu l-immarinar, għal dan aħna nagħtu l-melħ fl-ilma jagħli (2 tablespoons għal kull litru) u żid il-ħall tal-inbid (4 tablespoons sa 3 litri vażett). Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u ferra l-għanbaqar bl-immarinar. Qegħdin ingħalqu l-vażetti b'għatu (m'għandniex bżonn nisterilizzaw), aħna kessaħha u nibagħtuha għall-ħażna.
Tħobb mill-għanbaqar
Kif inkella tista 'tippreserva l-għanbaqar? Ipprova irrombla għanbaqra mhux bħala preparazzjoni indipendenti, iżda bħala parti mill-ħwawar, li hija adattata għal laħam, ħut u ħxejjex.
Fuq barmil (10 litri) ta 'għanbaqar għandek bżonn 800 gramma ta' zokkor, 1/2 kg ta 'tewm u 200 gramma ta' Adzhika.
Għaġla minjiera, neħħi l-ġebla u żid ftit ilma, poġġi nar żgħir. Aħna l-istim sakemm il-għanbaqar isir artab. Aktar aħna neħħihom permezz ta 'għarbiel u żid iz-zokkor u l-adzhika. Puree issajjar għal 20 minuta u kessaħ. Tewm imfarrak u miżjud mal-patata mqaxxra. Iċ-zalza riżultanti hija mqiegħda fuq il-banek. Dan zalza ħelwa u qarsa tinħażen fil-kesħa.