Minn dan l-artikolu tgħallem kif tagħmel snack eċċellenti, li se jsir parti integrali ta 'kważi kull ikla tad-dar. Ir-riċetti tad-daikon fil-laned huma deskritti hawn taħt, u aħna ngħidulek x'tista 'tagħmel tar-ravanell għax -xitwa.
Daikon marinat bil-Korean - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- daikon - 1,5 kg;
- kosbor (art) - 1,5 Tsp.
- mustarda taċ-ċereali - 1,5 Tsp.
- taħlita ta 'bżar - 1 kuċċarina;
- tewm - 140 g;
- melħ - 3,5 tsp.
- żejt tal-ġirasol - 80 ml;
- ħall tal-mejda (9%) - 80 ml.
Preparazzjoni
- Mill-għelejjel tal-għeruq kollha naqtgħu qoxra rqiqa, u mbagħad inħallha permezz ta 'grater Korean.
- Imsaħ il-ħxejjex imxerrda f'panka kbira jew skutella u ħarraqha bit-tewm mqatta 'b'mod fin. Li jmiss rastrushivayem fuq il-mustarda qamħ Daikon, taħlita ta 'tipi differenti ta' bżar, kosbor flavored u melħ.
- Fl-iskutella, għaqqad iż-żejt raffinat b'ħall tal-mejda ta '9% u ferra' kollox ġo saucepan mad-daikon tagħna.
- Ħawwad id-dixx Korean li jirriżulta u ħallih jintafa 'għal 1.5 sigħat.
- Ahna nahdu d-daikon flimkien mal-meraq li tfaćća minnha u imla immedjatament il-vażetti tal-hğieğ trattati ghax-yumm li jirriżultaw b'ilma jaghli.
- Kull wieħed minn dawn il-kontenituri huwa sterilizzat għal madwar 13-15-il minuta, u mbagħad ittrimbrati b'ilma jagħli f'għotjien.
Insalata Daikon għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- daikon - 1,8 kg;
- basla - 450 g;
- karrotti mmerraq - 800 g;
- tewm - 120 g;
- żejt tal-ġirasol - 50 ml;
- melħ, zokkor - 1,5 st. mgħaref;
- ħall - 70 ml.
Preparazzjoni
- Karrotti mmerraq purifikati flimkien mad-daikon jintmesħu minn grater Korean speċjali, u l-basla titqatta 'kemm jista' jkun irqiq minn nofs anelli. Aħna npoġġux dawn il-ħxejjex kollha f'kontenitur wieħed b'kapaċità kbira u hawn aħna nippressaw permezz ta 'l-istampa l-għoġiela purifikata tat-tewm.
- Fl-istess pan, żid ammont ugwali ta 'zokkor, melħ tajjeb tal-kċina u, billi tgħaqqad iż-żejt mal-ħall, poġġihom fl-insalata. Ħallat u warrab il-kontenitur mal-ħaxix tagħna għal siegħa.
- Aħna nħalltu l-ħxejjex bil-meraq diġà allokat u nqassmu l-insalata skond il-preparat b'attenzjoni għal vażetti tal-ħġieġ ta 'preservazzjoni ulterjuri.
- Poġġihom f'kontenitur bl-ilma sħun fuq stufi tal-gass u sterilizza l-insalata għal mill-inqas 15-il minuta.
- Aħna roll kull kontenitur b'għatu u ħallih taħt il-quilt till filgħodu.