L-ħxejjex immarinati jżejnu t-tabella tagħna mhux biss fix-xitwa, iżda wkoll fl-istaġun sħun. Jekk għandek passjoni speċjali għat-tisjir kull xorta ta 'pickles u immarinat, allura l-għażliet deskritti hawn taħt għandhom biss ikunu adattati biex togħma, għaliex f'dan l-artikolu ser ngħidlek riċetti sempliċi ta' karrotti imnaddfin .
Zkuk fil-pikles ta 'tisjir instant
Ingredjenti:
- karrotti - 500 g;
- melħ - biex togħma;
- ħall tal-inbid - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-mint.
Preparazzjoni
Karrotti minjiera, nadif, maqtugħ fit-tibniet kbar u steamed għal 5-6 minuti, jew sakemm titqabbad b'sikkina. Aħna naqsu l-għeruq tal-għeruq steamed bl-ilma bis-silġ biex iwaqqfu l-proċess tat-tisjir u rritornaw kriżi ħafifa. Issa sprinkle biċċiet ta 'karrotti bil-melħ, ferra taħlita ta' żejt u ħall, imbagħad ħalliha għal 15-20 minuta biex immarinat u jservu għat-tabella, imħallta bil-weraq tal-mint imfellel.
Iservu z-zunnarija fuq il-mejda preferibbilment immedjatament wara t-tisjir, imma jekk mixtieq, jista 'jitqiegħed ġo vażett u maħżun fil-friġġ għal mhux aktar minn ġimgħa - il-ħall li jservi fil-immarinat bħala preservattiv, ma jħallix li l-karrotti jiddeterjoraw.
Insalata bil-karrotti imnaddfin u bżar
Ingredjenti:
- ilma - 2 oġġetti;
- karrotti - 500 g;
- basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- karfus - zokk 1;
- zalza tat-tadam - 1 1/4;
- ħall ta 'l-inbid - 1/3 ta' seklu;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Karrotti mini u maqtugħin kubi żgħar. Scald il-biċċiet tal-karrotti għall-irtubija u ferra l-ilma kiesaħ. Ħallat il-karrotti msajra bil-basla u l-bżar Bulgaru mqatta '. Żid il-biċċiet tal-karfus fit-taħlita veġetali.
Fi saucepan ħallat zalza tat-tadam ma 'zokkor, ħall, butir u mustarda. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad. Imla l-immarinar tat-tadam b'ħxejjex u ikopru l-kontenitur b'film jew għatu. Ħalli t-taħlita timmarka għal 24 siegħa fil-friġġ qabel ma sservi.
Riċetta għall-karrotti imnaddfin fil-Vjetnamiż
Ingredjenti:
- ilma - oġġett 1;
- ħall inbid abjad - 1/4;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 2 kuċċarini;
- karrotti - 250 g;
- daikon - 250 g.
Preparazzjoni
L-ilma huwa mħallat bil-ħall, il-melħ u z-zokkor, wara li aħna saħħan l-immarinat fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad sakemm iż-zokkor u l-melħ jinħall. Karrotti u daikon maqtugħin fi strixxi u ppakkjati b'mod dens fil-vażetti. Imla l-ħxejjex bi immarinar sħun u ħallih immarinat fil-friġġ għal mill-inqas siegħa (jekk trid issajjar karrotti immarinat għax-xitwa, allura l-banek għandhom jiġu sterilizzati għal 15-20 minuta, skond il-volum). Aħżen il-ħaxix imsajjar b'dan il-mod jista 'jkun sa nofsinhar fil-friġġ.
Riċetta għall-karrotti imnaddfin bil-basal
Ingredjenti:
- karrotti - 500 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- bżar jalapeno - 1 pc;
- ilma - oġġett 1;
- ħall ta 'nbid abjad - 2 oġġetti;
- żejt veġetali - 1/4;
- - Komin tal-ground - 1/2 Tsp;
- Oregano imnixxef - 1/2 tsp;
- bżar iswed - 10-15 piżelli;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-karrotti jitnaddfu, jinħaslu u jinqatgħu f'ċirku. Bl-istess mod
Fil-pot enameled, ferra l-ilma u l-ħall, poġġi kollox fuq in-nar, ferraħ fiż-żejt, żid orejano, kemmun, melħ u bżar tal-piżelli. Imla l-immarinar sakemm il-kristalli tal-melħ jinħallu kompletament. Żid il-ħxejjex fl-immarinar sħun u kompli issajjar għal 5-10 minuti oħra, waqt li tħawwad kontinwament. Hekk kif il-karrotta tilħaq il-livell mixtieq ta 'prontezza, aħna pour l-immarinat flimkien mal-ħxejjex f'kontenituri tal-plastik jew tal-ħġieġ u poġġi fil-friġġ għal ġurnata.