Nisa tad-dar b'esperjenza u thrifty jafu li l-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa huwa ħsad sturdament profittabbli. Frott tal-ġonna, mixtrija litteralment għal pennies, jibdlu xorb oerhört utli u fragranti, li l-proprjetajiet ta 'togħma tiegħu jistgħu jiġu żvelati f'varjazzjonijiet multipli, li jikkombinaw varjetajiet differenti ta' frott ma 'ħxejjex u addittivi ta' togħma.
Kif issajjar il-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa?
Meraq tat-tuffieħ għax-xitwa - mhux biss fit-togħma, utli, iżda wkoll il-preparazzjoni l-aktar idejqsa. It-teknoloġija tal-preparazzjoni hija sempliċi: it-tuffieħ jgħaddi minn juicer, il-likwidu jiġi ffiltrat, jekk meħtieġ, jiżdied zokkor, imqiegħed fuq platt u mgħolli, imbagħad jinqaleb f'vażotti sterili u mgeżwer sakemm jitkessaħ kompletament. Anki jekk jitqies il-fatt li l-preparazzjoni tal-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa mhijiex teknikament diffiċli, ftit tips sempliċi jgħinu biex tinkiseb xarba fit-togħma u ta 'kwalità għolja.
- Għall-meraq, għandu jintgħażel biss frott matur mingħajr ebda ħsara.
- Il-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa se jkun ħafna iktar sabiħ bi proporzjon kwantitattiv suffiċjenti ta 'zokkor u aċidu fil-frott. Għalhekk, tista 'tagħżel waħda jew aktar varjetajiet ta' tuffieħ.
- Varjetajiet ottimali għall-meraq huma: "Antonovka", "anis", "titovka" u "lanġas".
Meraq tat-tuffieħ għax-xitwa permezz ta 'juicer - riċetta
Il-meraq magħmul minn tuffieħ għax-xitwa minn juicer se jippreserva l-firxa sħiħa tal-vitamini u jekk jogħġbok, bil-faċilità tat-tisjir. Biex tiksbu, trid tgħaddi l-frott permezz tal-mezz, ġib il-meraq għall-togħlija u rrombla f'vażelli sterili. Biex ittejjeb il-kwalitajiet ta 'togħma - żid iz-zokkor, u jekk trid tħaffef ix-xarba - ferra l-meraq tal-lumi.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 10 kg;
- zokkor - 350 g;
- meraq tal-lumi - 80 ml.
Preparazzjoni
- It-tuffieħ laħlaħ, jinqata 'f'biċċiet, neħħi l-kaxex taż-żerriegħa u jgħaddi mill-juicer.
- Mal-meraq miksub, neħħi r-ragħwa, staġun b'zokkor, meraq tal-lumi, u qiegħed fuq sħana medja.
- Wara li jagħli x-xarba, ferragħ ġo vażola sterili, ittella 'u wrap it, ħalliha tibred.
Meraq tat-tuffu fi cooker tal-meraq għax-xitwa - riċetta
Mistresses li jivvalutaw il-kumdità u s-sempliċità għandhom jippreparaw il- meraq tat-tuffieħ permezz tas-sokovarku għax-xitwa. Dan il-metodu ma jeħtieġx preżenza kostanti fil-cooker, jippermetti l-ipproċessar ta 'numru kbir ta' frott (preservazzjoni tas-sustanzi utli kollha fihom) u immedjatament ittella 'x-xarba riċevuta f'bottijiet.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 4 kg;
- zokkor - 300 g;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
- Fl-iskutella ta 'isfel, ferra' fl-ilma u tpoġġi n-nar.
- Poġġi l-biċċiet tat-tuffieħ fil-kontenitur ta 'fuq u ħarraqhom biż-zokkor.
- Ladarba l-ilma jagħli, poġġi l-iskutella tal-frott fis-sovocharka u għatti b'għatu.
- Il-manka tas-schnokvarka hija diretta lejn skutella tal-ġbir tal-meraq, li tista 'tinqaleb f'ħġieġ sterili wara 50 minuta.
Meraq tat-tuffieħ permezz ta 'grinder tal-laħam għax-xitwa
Ħafna nisa tad-dar jippreparaw meraq mit-tuffieħ għax-xitwa mingħajr juicer, u jibdlu lil din tal-aħħar bi grinder regolari tal-laħam, li se jlaħħqu mal-meraq tal-kompressjoni kif ukoll mezzi moderni oħra għall-ipproċessar. L-unika ħaġa li għandek bżonn hija kwalità mmerraq, materja prima fragranti u żennuna ta 'l-istainless steel li ma tippermettix li x-xarba tiskura.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 5 kg;
- zokkor - 250 g.
Preparazzjoni
- Neħħi t-tuffieħ miż-żrieragħ, aqtaqhom u skrollja mill-grinder tal-laħam.
- Agħfas il-massa minn srievet tal-qoton, żid iz-zokkor mal-meraq li jirriżulta.
- Saħħan ix-xorb, tista 'titferra' f'kontenitur sterili.
- Għatti l-kontenituri b'għotjien u sterilizza l-meraq tat-tuffieħ għal 20 minuta fix-xitwa.
Meraq tal-qargħa tat-tuffieħ għax-xitwa
Il-meraq tat-tuffieħ tal-qara bil-polpa għax-xitwa huwa wieħed mill-ispazji l-aktar mitluba. Din hija spjegazzjoni sempliċi: il-qargħa hija għolja fil-fibra u l-karotên u t-tuffieħ għandu provvista tajba ta 'pektin u ħadid, li jagħmel ix-xarba droga naturali li tista' ssaħħaħ l-immunità u t-tisħiħ.
Ingredjenti:
- Polpa tal-polpa - 1 kg;
- tuffieħ - 1 kg;
- zokkor - 450 g;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
- Il-qara 'tinqata' f'biċċiet żgħar u sajjar għal 15-il minuta.
- Imsaħ il-laħam, u fil-purit żid iz-zokkor u l-aċidu ċitriku.
- Tuffieħ gradilja fuq grater multa u għafas il-meraq permezz tal-garża.
- Ħallat il-meraq ma 'qargħa mqaxxra.
- Saħħan ix-xarba għal 90 grad, żomm in-nar għal 5 minuti, ferra 'f'vażelli sterili u roll up.
Meraq tal-karrotta tat-tuffieħ għax-xitwa - riċetta
Meraq tat-tuffieħ tal-karrotta għax-xitwa se jkompli suċċessjoni ta 'taħlit ta' frott u ħxejjex ta 'suċċess. Bil-karrotti, ix-xarba se takkwista dehra oħxon u appetizing, u bit-tuffieħ ser ikun arrikkit b'togħma u aroma terrific. Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'karotên f'dawn il-komponenti għandu effett immunostimulattiv fuq il-ġisem, li huwa partikolarment ta' benefiċċju fit-temp kiesaħ.
Ingredjenti:
- karrotti - 2 kg;
- tuffieħ - 6 kg;
- zokkor - 500 g.
Preparazzjoni
- Karrotti u tuffieħ jingħafsu mill-juicer.
- Ħawwad il-meraq li jirriżulta permezz tal-garża, żid iz-zokkor u saħħan ix-xorb sakemm il-kristalli taz-zokkor jiġu xolti.
- Irrombla l- meraq tal-zunnarija tat-tuffieħ għax-xitwa fil-vażetti sterili u wrap it.
Meraq tat-tuffieħ bil-polpa għax-xitwa
Meraq bil-polpa mit-tuffieħ għax-xitwa se sorpriża lill-fannijiet biex jissupplimentaw il-menu b'varjetà ta 'xorb b'saħħtu. Il-polpa hija rikka f'pektina u fibra, li taffettwa b'mod favorevoli l-passaġġ gastrointestinali, tagħmel ix-xarba rikka, nutrittiva, b'kaloriji baxxi, perfettament adattata għan-nutrizzjoni tat-tfal u tad-dieta.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1,5 kg;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 80 g.
Preparazzjoni
- Agħfas il-meraq mit-tuffieħ.
- Aħsel il-pressjoni u imsaħ.
- Pura b'meraq u zokkor.
- Saħħan sa 90 grad fuq il-stufi. Ix-xarba lesti tista 'tiġi ppreservata skont l-iskema standard, sterilizzata direttament fil-vażetti u l-irrumblar b'għotjien imħaxxrin.
Meraq tat-tuffieħ għax-xitwa mingħajr zokkor
Fannijiet ta 'xorb naturali huma avżati biex jippreparaw meraq magħmul id-dar minn tuffieħ għax-xitwa mingħajr zokkor. Mhux biss dwar il-preservazzjoni tal-kompożizzjoni tal-vitamini u l-valur kalorifiku minimu, iżda wkoll fil-prattiċità ta 'konservazzjoni bħal din, minħabba li tista' tintuża biex tagħmel zlazi jew ħallat ma 'meraq ieħor, kull siegħa tikseb togħma ġdida.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 5,5 kg.
Preparazzjoni
- Imsaħ meraq mill-frott bl-użu ta 'juicer.
- Poġġi l-meraq fuq sħana medja u ħallieh għad-tgħolija, iżda m'għandux jagħli, imma neħħi immedjatament ix-xarba tbaqbieq mill-platt.
- Ferra l-meraq naturali minn tuffieħ għax-xitwa f'kontenitur sterili u roll up.
Meraq tal-lanġas tax-xitwa għax-xitwa
Id-diversifikazzjoni tal-meraq tat-tuffieħ fid-dar għax-xitwa tista 'tkun bl-għajnuna tal-lanġas. Meraq tal-lanġas fih ftit aċidu proprju, malajr kemm jista 'jkun, iżda jikxef perfettament il-kwalitajiet tat-togħma mat-tuffieħ, li tarrikkixxi x-xorb b'ħlewwa ħelwa minħabba l-glukożju u l-fruttożju naturali. Il-proprjetajiet naturali ta 'dawn ta' l-aħħar, jagħmluha possibbli li tipprepara xarba mingħajr zokkor addizzjonali.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 4 kg;
- lanġas - 2 kg.
Preparazzjoni
- Imqaxxra mill-għadam u l-qalba, għafas il-frott mill-juicer.
- Neħħi r-ragħwa mill-meraq u saħħnu sa 95 grad. Wara li tilħaq it-temperatura mixtieqa, immedjatament neħħi mis-sħana
- Ferra l-meraq fit-togħma tat-tuffieħ għax-xitwa fuq bottijiet sterili, armaru u nagħlaq sakemm tinħela.
Meraq tal-għeneb tal-Apple għax-xitwa
Dawwar ir-riċetta għall-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa fil-ħsad l-iktar utli tgħin l-għeneb. Huwa sors ta 'vitamini, li jgħinu biex nifs ġdid u jissaħħu ċ-ċelluli, li ma jħalli ebda dubju dwar l-utilità tax-xarba. Tuffieħ u għeneb misjur fihom zokkor naturali, għalhekk l-użu addizzjonali tiegħu jiddependi biss fuq it-togħma tan-nisa tad-dar.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 3 kg;
- għeneb - 2,5 kg.
Preparazzjoni
- Għeneb u tuffieħ permezz tal-juicer.
- Poġġi l-meraq fuq il-fuklar u issajjar għal 5 minuti, billi tneħħi r-ragħwa.
- Sħuna, ferra 'l-meraq f'vażelli sterili, arrottihom b'għotjien imħaxxrin.