Cowberry - berry mhux tas-soltu. Ma jistax jingħad li huwa mqassam fil-menu tagħna flimkien ma 'lampun, ċirasa, jew frawli, pereżempju, iżda ċertament jistħoqqlu postu fil-ktieb kulinari. Mill cowberry inti tista 'tagħmel kwalunkwe qalb tiegħek jixtieq: komposti, ġammijiet, ġammijiet, mili għal torti jew saħansitra ġèli. L-aħħar riċetta aħna se nagħtu attenzjoni f'dan l-artikolu.
Jelly minn cowberries
Il-ġelatina naturali mill-cowberries hija utli ħafna fil-kompożizzjoni tat-tfal, jew in-nutrizzjoni tad-dieta. Ibdel iz-zokkor b'ammont żgħir ta 'għasel, jew fruttożju u ma jagħlix wisq - ftit minuti se jkunu pjuttost biżżejjed.
Ingredjenti:
- cowberry - 4 oġġetti;
- ilma - oġġett 1;
- ġelatina - pakkett wieħed (25 g);
- zokkor - 1,5 - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Ċrarni ta 'l-idejn magħżula u minjiera, ftit imkissra. Aħna inxerrdu l-frott tal-baqta fi saucepan u għaqqadha ma 'taħlita mgħaffeġ jew imxerred. Qiegħed il-patata mgħaffġa tal-cranberry ġo colander, kopert b'2-3 saffi ta 'garża, għafas b'attenzjoni l-frott tal-moħħ u esprima l-meraq f'panza. Meraq irfinut huwa kemmxejn imsaħħan fuq il-pjanċa u aħna ħoll zokkor fih, ġib il-likwidu għal tagħli, tkopri l-ġelatina u anki issajjar sakemm tinħall kompletament.
Il-banek tal-ġeli jinħaslu u jitnaddfu, jimtlew u jinħażnu f'post frisk.
Jam-jelly minn cowberries għax-xitwa
Għax-xitwa inti tista 'tħejji mhux biss il-ġelatina mill-meraq tal-cowberry, iżda wkoll ftit vażetti tal-ġamm ma berries qawwija. Ir-riċetta, li rridu naqsmu miegħek, fiha ammont kbir ta 'vitamini, minħabba li l-ġamm ma jinħaraqx wisq.
Ingredjenti:
- cranberries - 2 kg;
- zokkor - 1 kg;
- ilma - 500 ml.
Preparazzjoni
Il-berries tal-cranberries huma minjieri u magħżula, pawned f'ilma jagħli u sajjar għal 5 minuti. Neħħi l-pan mill-nar u daħħalha f'ilma kiesaħ, gradwalment żid iz-zokkor u ħalli l-ġamm jibred. F'dan iż-żmien, il-pektini rilaxxati mill-berries se jkunu ġelli
Il- ġamm mkessaħ mill-cowberry jista 'jitpoġġa fuq bottijiet sterili u rroljati għax-xitwa, jew tista' sempliċiment poġġih f'kontenitur nadif xott, imxerred biz-zokkor u għatu b'għatu tad-drapp.
Dan il-ġamm huwa lest għall-użu minnufih, mill-fatt li jista 'jkun innotifikat lit-tabella fil-forma pura tiegħu, u jista' jintuża fil-ħami, per eżempju, fuq shortcake jew għaġina sandwich u bake.
Minbarra l-ġamm pur tal-cowberry, tista 'ssajjar ħelwa biż-żieda ta' berries u frott oħrajn, bħal tuffieħ, lampun, viburnum jew passolina.