Zalzett imsajjar fid-dar - riċetta

Illum mhux kull hostessa trid tgħaddi lill-familja tagħha ma 'zalzett tal-maħżen. Long gone huma l-ħinijiet meta l-prodotti kollha tal-laħam jikkonformaw strettament mal-GOST u neċessarjament kienu jikkonsistu f'laħam naturali. Illum fiz-zalzett ma tistax issib xi ħaġa: sustanza li tgħaqqad il-lamtu, u s-sojja, u kull xorta ta 'stabilizzaturi, sustanzi li jsaħħu t-togħma. Jekk tixtieq tesperimenta u jekk jogħġbok qraba tiegħek bi platti Delicious u b'saħħithom, imbagħad ħu nikkunsidraw miegħek kif għandek tagħmel zalzett mgħolli fid-dar.

It-tisjir ta 'zalzett imsajjar domestiku jagħti ħafna spazju għall-kreattività u l-immaġinazzjoni. Jista 'jsir minn kwalunkwe laħam, uża diversi addittivi: faqqiegħ, ġobon, żebbuġ, eċċ. L-aktar ħaġa importanti hija x-xewqa tiegħek li titgħallem xi ħaġa ġdida! Allura, ejja nħarsu lejn ir-riċetta għal zalzett mgħolli.

Riċetta ta 'zalzett mgħolli ħafif

Ingredjenti:

• laħam tat-tiġieġ - 1 kg;
• xaħam jew xaħam - 100 g;
• bajd - biċċa 1;
• lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
• ħalib - oġġett 1;
• melħ, ħwawar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Kif issajjar zalzett mgħolli fid-dar? Huwa sempliċi ħafna. Biex nibdew nieħdu l-laħam u x-xaħam u ejjew permezz ta 'grinder tal-laħam, jew idgħajjef fil-blender f'veloċità medja. Fil-kapuljat ippreparat inserixxu abjad tal-bajd pre-bit-tarjola, melħ, lamtu (dilwit f'ħalq tal-ħops) u ħwawar. Kollha taħlita b'attenzjoni. Imbagħad poġġi bil-mod fil-ħalib u żid il-mili: faqqiegħ, ġobon jew żebbuġ. Sussegwentement, nieħdu borża tal-plastik ordinarja jew film tal-ikel u poġġi l-mili tagħna hemmhekk. Bil-mod agħti forma ta 'zalzett u rabta sewwa. Għall-ewwel darba, ma tagħmilx wisq ħoxnin, jew tista 'ma toqtolx.

Għal iktar affidabilità, nirrakkomandaw li npoġġu f'pakkett wieħed jew saħansitra tnejn. Issa ħalli niffurmaw iz-zalzett tagħna. Biex tagħmel dan, ħu pot kbir, poġġi l-ilma u poġġi nar qawwi. Nistennew sakemm tagħli, żid melħ, żid ħwawar biex togħma u poġġi l-pakkett bil-laħam ikkapuljat. Il-kok għandu jkun fuq sħana baxxa għal madwar 45 minuta. Nieħdu t-zalzett ippreparat mill-pan, kessaħha u aqtaqha bix-xkupilji. Tinkwetax li t-zalzett tiegħek mhux se jkun l-istess kulur bħal fil-maħżen, għax ma żidna l-ebda kulur miegħu. Jekk xorta trid tagħtiha kulur taz-zalzett, imbagħad żid ftit turmeriku mal-mili. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għal zalzett mgħolli hija pjuttost sempliċi.

Esperiment, agħmel zalzett homemade mgħolli skond din ir-riċetta minn tipi differenti ta 'laħam, b'mejls differenti u kull darba sorpriża tal-familja tiegħek ma' delights kulinari. Bon appetit!