Ejjew nikkunsidraw miegħek llum riċetti interessanti u Deliciously Delicious għal-laħam tat-tisjir fi zalza kremuża. Dan id-dixx huwa universali minħabba li jista 'jiġi servut għal kwalunkwe platti tal-ġenb, u se tħares kbir anke fuq il-mejda tal-festi.
Laħam tat-tiġieġ fl-Zalza Krema
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 600 g;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bajd tat-tiġieġ - 1 pc.
Għas-zalza:
- krema - oġġett wieħed;
- melħ, noċemuskata - għat-togħma.
Preparazzjoni
Allura, fit-tiġieġ ikkapuljat nwaqqfu laħam imqaxxar u mqaxxar u tewm, waqqa 'l-bajd nej, il-melħ u l-massa tal-bżar għat-togħma. Nagħmlu bagalji żgħar mill-laħam mogħti u fry sa kannella dehbi fil-qali bil-butir. Imbagħad poġġejna n-nar dgħajjef saucepan, aħna pour krema, nidħlu hemm niskata melħ u noċemuskata. Ahna naghmlu kollox ghall-hażna u mbaghad nehduh min-nar.
Il-bagolli rfinuti jitferraw bil-krema sauce, żid xi ħxejjex aromatiċi, ikopru l-qali bil-għatu u ħalliha ttektek għal 20 minuta fuq nar żgħir. Dan id-dixx huwa ideali għal xi garnish.
Bagolli tal-ħut f'zalza krema
Ingredjenti:
Għal-lewż:
- troti - 500 g;
- ross - 150 g;
- bozza - biċċa 1;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Għas-zalza:
- ġobon - 100 g;
- krema - 200 ml;
- krema qarsa - 100 ml;
- Bużbież niexef - 1 Tsp;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l-bagolli f'zalza krema, laħlaħ sewwa r-ross, ħallih f'panza bl-ilma sħun immellaħ u wara li togħlija, issajjar b'għatu magħluq għal 15-il minuta fuq sħana baxxa. Din id-darba fil-qali tal-qali niexef malajr taqli żerriegħa tal-ġulġlien, u mbagħad iċċaqlaq fuq saucer. Fl-istess qali ngħaddu f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali mqatta' fin laħam imqaxxar.
Aħna nqattgħu l-ħut fil-blender, ħalltu bir-ross imkessaħ, bajd, basal, żid melħ, bżar. Mill-merħla rċevuta niffurmaw il-laħam tal-borom, npoġġuhom fi steamer u ħejjew 30 minuta.
M'għandekx ħela ta 'ħin vain, tagħmel filwaqt li l- zalza għall-pulpetti . Biex tagħmel dan, ferra l-krema f'tazzna, saħħnuhom, żid il-krema qarsa, il-ġobon maħkuk u ħawwad. Fl-aħħar nett, poġġi l-bużbież imnixxef u ħawwad. Qegħdin inbiddlu l-fishballs fuq dixx, ferra zalza tal-ġobon, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien mixwi u nservuha fit-tabella.
Laham tal-ğewż fin-zalza krema tal-faqqar
Ingredjenti:
Għal-lewż:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 800 g;
- ross - 100 g;
- bozza - biċċa 1;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għas-zalza:
- faqqiegħ frisk - 150 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- bozza - 3 biċċiet;
- krema - 200 ml;
- dqiq tal-qamħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma mgħolli - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Arġnu jagħli fl-ilma sħun immellaħ, u mbagħad berred u ħallat mal-massa tal-laħam. Imbagħad żid il-mayonnaise,
Issa ipprepara z-zalza: fuq qali niexef qajjem id-dqiq u ġġibha għal kulur ħafif ħafif. Aħna iddilwixxi l-krema bl-ilma, u mbagħad ħallatha mad-dqiq imsajjar. Il-faqqiegħ tal-basal fin-nagħniegħ u l-fry f'żejt veġetali. Ferra l-krema bid-dqiq, ftit melħ u bżar. Aħna nżommu zalza fuq sħana baxxa, sakemm tkessaħ. Issa ferra l-zalza krema fuq il-quċċata tal-laħam tal-borom u poġġi l-moħmija fil-forn għal 20 minuta.