Chicken - kważi d-dixx l-aktar favorit tal-popli kollha. Il-laħam tiegħu jittiekel bi pjaċir - kemm jekk ikun tiġieġ mgħolli, xikel jew ġwienaħ, tiġieġ sħiħ moħmi, jew imsajjar fuq grill. Iżda ħafna drabi tqum il-mistoqsija, x'tip ta 'garnish biex issajjar għall-tiġieġa, sabiex tikkomplementa l-kwalitajiet tat-togħma ta' l-għasfur u taqbel sew magħha!
Garġi mill-ħxejjex għat-tiġieġ
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 pcs.;
- tadam - 4 pcs;
- champignons frisk - 300 g;
- basal - 2 biċċa;
- Ħwawar Taljani - għall-togħma;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- bżar Bulgaru ħelu - 3 biċċiet;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ frisk u l-ħaxix jitnaddfu u jinħaslu. Bżar, brunġiel u zucchini huma pproċessati miż-żerriegħa. It-tadam huwa mgħotti b'ilma qawwi li jagħli u neħħi l-ġilda minnhom. Inqattgħu l-ħxejjex fi bwieqi separati b'kubi żgħar. Fil-borma nipproduċu, saħħan iż-żejt tal-ħxejjex u ħallih il-basla sakemm issir kannella dehbi. Żid il-bżar Bulgaru, squash u ħallat kollox. Aħna languish fil-ħass ħażin għal madwar 7 minuti. Imbagħad poġġi l-kubi tal-brunġiel u ħawwad il-ħwawar u l-ħwawar Taljani. Fry sa nofs imsajjar, u mbagħad żid faqqiegħ frisk u tadam. Prisalivaem għat-togħma, ħallat u sajjar ieħor 10 minuti. Irfinaw il- stew tal-ħxejjex lest fuq pjanċi sbieħ li jservu u nservu bħala dixx sekondarju għat-tiġieġ imsajjar bil-batter.
Riċetta Garna għal tiġieġ
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- ħalib - oġġett 1;
- melħ - biex togħma;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
It-tuberi tal-patata jinħaslu b'attenzjoni, qosru u jitqiegħdu f'pan b'ilma kiesaħ. Qiegħedha fuq sħana medja u issajjar sakemm tkun lest. Imbagħad l-ilma jitbattal bil-mod, u l-patata titħejjel bil-kaxex. Il-ħalib jitferra ġo kuċċarina, ħallih jagħli u gradwalment ferra 'ħafif irqiq fil-patata. Kollha taħlita bir-reqqa, żid biċċa butir, melħ għat-togħma u sservi bħala dixx sekondarju għal tiġieġ moqli.
Garnish għal tiġieġ moħmi
Ingredjenti:
- Ħjar frisk - 2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- tadam - 2 biċċa;
- basla - 1 pc;
- melħ, bżar, ħall - għad-togħma;
- ħodor - bir-rieda;
- żejt veġetali - għall-fjuwil mill-ġdid.
Preparazzjoni
Iżda għal tiġieġ imsajjar fil-forn, perfettament bħala dixx sekondarju huwa insalata adattat, ippreparat minn ħxejjex friski. Qiegħed il-ħxejjex kollha f'koluber kbir u laħlaħ sewwa bl-ilma. Maqtugħ il-qalba tat-tadam. Il-ħjar huwa mnaddaf mill-qoxra ħadra, sabiex ma jkollux morr. Il-bżar Bulgaru jinħeles miż-żiemel u ż-żrieragħ, għal darb'oħra aħsel il-parti ta 'ġewwa tiegħu taħt l-ilma. Neħħi l-bozza mill-ħliefa.
Issa, aqta 't-tadam u l-ħjar f'ċirku. Tibla 'tibqat tal-bżar, u aqta' l-anelli tal-basal. Qiegħed l-ħxejjex kollha fi skutella insalata, melħ, bżar għat-togħma u sprinkle b'ħxejjex imqattgħin. Qegħdin nimbru l-insalata biż-żejt veġetali, imbexxa bil-ħall u ħallieh joqgħod għal 5 minuti, u mbagħad isservih għat-tiġieġ.
Garnish għal tiġieġ grilled
Ingredjenti:
- qara - 350 g;
- Zucchini - 300 g;
- ilma - oġġett 1;
- ħalib - oġġett 1;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-ħaxix jinħasel sewwa u neħħihom mill-ġilda. Aqta 'ż-żrieragħ, in-nofs sfuż kollu u aqta' f'biċċiet żgħar. Fil-borma, ferra 'l-ilma, poġġi fuq il-fuklar, wassal għat-tgħolija, ħafif melħ u ġentilment iniżżel il-ħxejjex imqatta'. Ahjar ghal 5 minuti. Żid il-ħalib u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Imbagħad poġġi b'attenzjoni l-kontenuti tal-pan fl-iskutella tal-blender u ħawwad il-ħxejjex ġo purè tal-arja omoġenja. Id-dixx irfinut huwa mqiegħed fuq il-pjanċi tal-porzjonijiet, imxerrda b'ħxejjex aromatiċi mqattgħin minn fuq u servuti bi tiġieġa grilled .