X'jista 'jkun aktar Delicious minn ħut moħmiħin moħmi bl-aroma ta' ċpar? Id-dixx jinstabx li jkun oerhört appetizing, fit-togħma u adattat perfettament għal kull garnish. Ejja nsib miegħek kif issajjar is-salamun fuq grill.
Ir-riċetta għall-kebab mis-salamun fuq il-grill
Ingredjenti:
- Steaks tas-salamun - 4 biċċiet;
- meraq tal-larinġ - 100 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ġinġer - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwelnett il-biċċiet tal-ħut jinħaslu sewwa u jinfirxu fuq ix-xugaman biex jinxef. Din id-darba nipprepara l-immarinar għas-salamun fuq il-grill: fi skutella profonda, aħna ngħaqqdu żejt taż-żebbuġa u zalza tas-sojja naturali. Imbagħad ferra xi zokkor. Jekk għandek zokkor ismar, allura huwa l-aħjar għal dan id-dixx. Sussegwentement, ħu biċċa żgħira ta 'ġinġer frisk, naddaf, togħrok fuq grater tal-bettieħa u armi l-immarinar. Ħallat sew it-taħlita li tirriżulta, żid il-melħ għat-togħma u poġġiha fil-steaks tagħna. Niddubhom sew hekk li l-immarinat ikopri kompletament kull porzjon tal-ħut. Mill-għafas oranġjo frisk il-meraq u ferrah minn fuq. Issa tkopri l-kapaċità tal-film tal-ikel u tibgħat 45 minuta lill-friġġ sabiex is-salamun ikun mgħaddas sewwa b'taħlita fragranti. Wara dan, aħna npoġġux il-steaks mis-salamun fuq gradilja u fry minnhom fuq il-grill sakemm hu fit-togħma. Huwa importanti li tifhem kif tagħmel dixx mmerraq u mhux ħut żejjed. Biex tagħmel dan, tissorvelja mill-qrib in-nar u fry il-ħut fuq kull naħa għal mhux aktar minn 5 minuti. Aħna iservu s-salamun lest bil-ħxejjex u l-ħxejjex aromatiċi, imxerrda bil-meraq tal-lumi fir-rieda u billi żżid ftit xott tal-bżar iswed għall-piquancy tat-togħma.
Ricetta għas-salamun fuq il-grill
Ingredjenti:
- Salamun - 3 kg;
- ħwawar ;
- żejt veġetali - 5 ml;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- tadam - 5 biċċa;
- weraq tal-ħass - 300 g.
Preparazzjoni
Aħna jipproċessaw is-salamun, laħlaħ u qatta 'l-istess biċċiet żgħar b'tul ta' 3 ċm. Imbagħad aħna nixorbu l-ħut, il-bżar fuq iż-żewġ naħat u ħallih għal waqt li jixxarrab. Wara dan, poġġi l-biċċiet fuq grill, miżjuda biż-żejt, sprinkle b'meraq tal-lumi frisk u fry, perjodikament iddawwar il-gradilja. Is-sħana għandha tkun żgħira ħafna, sabiex is-salamun ikun mmerraq u mhux overdried. Sussegwentement, neħħi b'attenzjoni l-ħut min-nirien, agħti ftit mistrieħ u dekorazzjoni kull waħda bil-ħxejjex u porzjon ta 'tadam.